|
Пришло время готовить веники! А у кого-то только на подходе, но и тем и другим освежить свои знания (или пополнить) не помешает. И не удивляйтесь такому обращению в заголовке статьи — тому есть причина. Вы, конечно, знаете (кто ж этого не знает), что самый почётный рыцарский орден (объединение) — орден Бани. Великим Магистром в нём — принц Уэльский, Сувереном — британский монарх, а среди членов — сплошь аристократы.
 Название своё орден получил по обязательной процедуре перед посвящением в рыцари — омовению в бане. В 1815 году процедуру упростили… Только и рыцари с той поры, согласитесь, не те. Самые лучшие среди них, конечно, наши (мы-то от бани не отказывались!) — Колчак, Деникин, Жуков, Конев, Рокоссовский. Удивительные всё-таки люди — англичане…
Главный — и самый спорный — вопрос: когда заготавливать веники?
Когда лист созрел — не пошёл “в старость“ и не “детка“. Зрелый лист будет крепко держаться на венике, даст самый крепкий аромат и более всего пользы. Вениками со зрелым листом можно париться не один раз и всегда получать удовольствие. Зрелость листа определить нетрудно. Ориентироваться при этом нужно не на конкретные даты и православные праздники, а на листвяной размер, вкус и крепость.
Полноразмерный лист берёзы на вкус должен быть не сладковатым, а чуть горчить: это значит, что лист богат полезными веществами, в том числе и дёгтем — запах его вы почувствуете, запарив веник.
Чтобы определить крепость, потяните двумя пальцами за край лист на себя — молодой оторвётся с ножкой, а зрелый — краем. Такой долго будет держаться на венике.
Выбираем берёзу и день
Тут у всех свои предпочтения. Кто-то советует брать ветки совсем молодые, гибкие. Однако следует помнить, что при запаривании они превратятся в настоящие розги. На наш взгляд, хороша опять же золотая середина — не молодые, не старые: с ними паренье не превратиться в истязание, а будет полезным и приятным массажем.
Другой вопрос — “сорт“ берёзы. Веники из берёзы кудрявой выдерживают больше процедур, более густые, под паром не “склизнут“. Из плакучей берёзы веники гибкие, лёгкие, незаменимы, когда париться приходится в одиночку. Лучше других подходят берёзы возле воды — у них древесина упругая, к воде привычная.
День для заготовки выбираем сухой, можно и солнечный. Срезать ветки нужно к обеду, когда листья хорошо просохнут от росы. Если удастся, заготовку лучше производить на растущей луне — в этот момент вся сила растения устремляется в крону, согласно всеобщему закону приливов и отливов на Земле.
Вяжем веники
Складывают веники так: в середину помещают ветки потолще, по краю — тонкие. Сначала их вяжут неплотно, только чтобы не развалились. В таком виде веники подвешивают в тёмное, сухое помещение на сквозняк. При хорошей погоде они высохнут через неделю, листья приобретут насыщенный матово-зелёный цвет.
Высушенные “полуфабрикаты“ снимаем и затягиваем шпагат, чтобы получился веер, а не метла. Хранить веники можно и в подвешенном состоянии, можно и сложить, стараясь особенно не уплотнять. Лучший же вариант — стог сена, из которого веники выдёргивают по мере надобности — именно так хранили веники на Руси.
|
