|
Рецепты -
Рецепты
|
|
25.04.2008 10:04 |
|
Тушку обмыть, натереть солью, обмазать животным маслом или салом,
положить внутрь нарезанные яблоки, положить на противень в заранее прогретую духовку и запечь на небольшом огне, через каждые 15-20 мин переворачивая на другой бок, поливая собственным соком (периодически добавляют немного воды, чтобы не допустить подсыхания). Запекание продолжается обычно 1,5-2 ч (в зависимости от возраста птицы), пока тушка не зарумянится, после чего пробуют вилкой ее мягкость и подают на стол горячей. Соус сливают в отдельную посуду.
|
