Тмин- одно из старейших известных пряных лекарственных растений. Семена тмина найдены в гробницах фараонов, о нем упоминается в Библии. По внешнему виду он чрезвычайно похож на морковь. Также образует мясистый толстый корень, но белого цвета. Его можно собирать осенью.

Тмин выращивают посевом семян в грунт. Он требователен к глубокой, рыхлой и питательной почве. Лучше сеять семена тмина на огород как можно раньше- в конце марта- начале апреля. Можно применить и подзимний посев. Тмин очень чувствителен к образованию почвенной корки, поэтому его нужно рыхлить еще до появления всходов.

В медицине применяют тминное семя, которое улучшает отделение желчи, желудочного сока, сока поджелудочной железы, возбуждает аппетит. Использование этого растения предупреждает газообразование при переваривании плохо усваиваемой пищи - бобовых, жирных продуктов. Кроме того, используется при воспалительных заболеваниях органов дыхания.

Обычно применяют настой плодов тмина- 20 г (2 ст. ложки) на 200 мл кипятка, варят на водяной бане 15 минут или настаивают в термосе. После этого плоды надо отжать, долить воды до 200 мл. Принимать по 1/2- 1/3 стакана 2-3 раза в день после еды.

Статья является собственностью сайта "Веселое Подворье", при копировании активная ссылка на первоисточник обязательна.