Как лучше съесть свинью)

[Селянка]

А мы полностью сырым наполняем  Мясо с головы , обрезки при разделки мяса , да и кусок хорошего мяса режется кубиками + специи , (горчицу не кладу) зашиваю и варю часа 3 , потом под пресс .

[Ружаночка]

Как у вас тут вкусненько , прийду завтра за рецептами, а то боюсь на ночь глядя слюнями изойдусь

[missis.bagira]

Обязательно надо будет сделать сальтисон. Спасибо за хорошие рецепты.

[KOK]

Обязательно надо будет сделать сальтисон. Спасибо за хорошие рецепты.

Делал сальтисон, без желудка, тоже замечательно. Добавлял соломкой нарезанные ушки.
А свинные щечки посолить , а потом покоптить.
Надо записи мамы почитать, они как то целый окорок солили, потом мыли , высушивали, и он , окорок завернутый в марлю месяца 3 на чердаке( или как у них- на горище,) а потом еще месяца 4 в погребе, (я б ы его бомбоубежищем назвал бы 6х6х2,5), а потом тонко нарезали , такое мясо вяленное вкусное .
Помню с братом как партизаны пробирались украсть кусочек, но не получалось, а в погребе всегда 2-3 окорака висело.

[Надюшка75]

Вы так вкусно рассказываете, у меня аж слюнки потекли.

[Lidiya K]

а мои родители всегда держали свиней. мама "прибирала" свинью ВСЮ! после закола сразу собирала кровь, жарила.любили все кроме меня ...в общем выбрасывались только кости и внутренности кишков. сами кишки шли на колбасу. колбаса была ливерная, кровяная и просто мясная. голову отваривала и прессовала. вкуснятина!, ножки-ушки-хвостик на холодец! грудка на рулет! сало-само собой! желудок фаршировался! сало нутряное топилось. ну и собственно мясо. рецептов, к сожалению, подсказать не могу, так мамы уже 7 лет нет с нами. счастливое было детство, сытое

[Красина Ирина]

Кто-нибудь сало в  соленой  воде солит?  Если да то  как? Сколько времени держать?

[Тамрико]

Я солила в банках без воды. Сестра на Дальнем востоке солила в воде. Сало укладывается в банки и заливается горячим рассолом. Крепость рассола проверяется яйцом. Яйцо должно плавать выглядывая на 5 копеек. В банку с салом кладем 10 горошин перца и три листика лаврушки. Чеснок на любителя. Сестра очень хвалила рецепт. А я просто обмакиваю куски сала в соль смешанную с молотым перцем и мелко накрошенным лаврушкой, укладываю плотненько в банку, засыпаю сверху солью в банку - от души, встряхиваю и закатываю. И мое и сестры сало стоит в подвале по три года. Мало положить соли - долго не стоит. Когда есть - достал кусочек, помыл и .... лишнюю соль сало в себя не берет.

[Красина Ирина]

Спасибо!

Проблемы автоматических систем полива и методы борьбы с ними
Пластиковые окна: важность проведения процедуры установки опытными мастерами
Виды ленточных пил
Как сохранить овощи в течение всей зимы
Советы для постройки сарая

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

23 Август, 2013, 21:53:45

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Инкубаторы
Кормушки
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: rella 22 Август, 2013, 21:51:27 есть отличие: за фитнес платишь сам, а за ректалку - тебе. НИНА****** 22 Август, 2013, 21:42:36 хорошая тренировочка - фитнес отдыхает))) rella 22 Август, 2013, 21:37:33 у меня состояние легкой инвалидности. руки болят.Приехала с фермы, отректалила за вечер 145 гол. Alint 22 Август, 2013, 03:07:03 Может это какая нибудь форумская папка? Федорова Татьяна 21 Август, 2013, 22:10:44 Алинт,такая же фигня! Я весь планшетник облазила-нет у меня такой папки! Anmari 21 Август, 2013, 21:39:50 О! яйценесущие громадяне динозаурики  проснулись! А у нас сковородки раскалённые наготове, ща омлет сотворим! НИНА****** 21 Август, 2013, 21:24:41 Ха! А у нас и не хилые вовсе! А очень даже монументальные! У меня лично))) СЕРГЕЙ-AРГУC 21 Август, 2013, 20:59:49 Привет, громадяне! Мы, динозаурики проснулись и несём яйцы... ускоренно. Хана вашим курятникам хилым!... ))) НИНА****** 21 Август, 2013, 16:57:55 Алекс-Край! Привет! Нам тебя не хватает! Alint 21 Август, 2013, 12:29:49 Ну он сам прочитает. Anmari 21 Август, 2013, 12:03:50 Люда, желаю Вам и в дальнейшем хорошего настроения и не менее хороших результатов анализов. НИНА****** 21 Август, 2013, 10:26:09 Хорошо! Привет ему от меня! Alint 21 Август, 2013, 10:24:51 Прекрасно. Заходит сюда почти каждый день, вчера его тут видела. Видела в городе выглядит счастливым. НИНА****** 21 Август, 2013, 09:58:57 А кто в курсе? Как там Алекс-край поживает? Вспоминаю его частенько. Alint 21 Август, 2013, 04:35:00 не могу фото отправить, пишет... Папка upload заполнена. Попробуйте файл меньшего размера или свяжитесь с Администратором.

[Сегодня]

• Бройлеры. от Ларчик [Сегодня в 21:51:48]
• Забавное фото от Зелька [Сегодня в 21:38:45]
• Питомник Aleks_shamo (вид... от aleks_shamo [Сегодня в 21:36:52]
• Про котят спрошу. от ТатьянаК [Сегодня в 21:22:22]
• Перенесено: Артрит-Энцефа... от Светлана-СПб [Сегодня в 21:17:42]
• Сколько стоит утиная прод... от Yelka [Сегодня в 21:11:31]
• Погода на сегодня у наших... от Ларчик [Сегодня в 21:05:52]
• Африканская чума свиней (... от НИНА****** [Сегодня в 20:55:21]
• Наше ",рукоприкладство", ... от Селянка [Сегодня в 20:50:49]
• Домашние колбасы от ЛюдмилаЧка [Сегодня в 20:49:22]

Пользователей

• Всего пользователей: 20441
• Последний: serg124

Статистика

• Всего сообщений: 1139564
• Всего тем: 5984
• Сегодня онлайн: 183
• Максимум онлайн: 457
• (17 Апрель, 2011, 21:29:54 )

Пользователи Online

• Пользователи: 60
• Гости: 111
• Всего: 171
• Светла
  яся28
  Владимир К
  Зелька
  Звенигорье
  Olchik@
  Серж.Ш
  ирина р
  helen12
  Ларчик
  Юля 2009
  РЯЗАНОЧКА
  yagusya
  aleksandrkme
  Злата777
  bor
  Elena
  Света 21
  ОльгаН
  Супер-Бабуля
  lborodach
  Горошина
  Yelka
  Katerina_C
  Flo
  ФАНТАЗИЯ
  Ljubov
  НИНА******
  шоколад
  любава32
  Натулька
  МАК
  Елена Евгеньевна
  sly
  Светлана-СПб
  Федорова Татьяна
  sanjano
  Алябаль
  Арда
  nikolskiy
  Сибирка
  татьяна27
  cerceia
  Викт
  utf
  Emin
  Aion
  иринабубнина
  Ксеня
  Ланчик
  Секретарь
  Oksanka 74
  Нонна
  Альфира
  ИрИнА.Челябинск
  Nata_l
  Alexis
  В.Ольга П.
  UrAna
  

Площадка
Ветеринарный раздел
Выращивание щенка
Породы собак
Выставки собак
Приюты для животных
Нужна помощь
Продажа щенков

Re:Алабаи
Re:Алабаи
Re:МАЛАМУТ
Re:МАЛАМУТ
Re:Тибетские мастифы

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления