Как лучше съесть свинью)

[Селянка]

А мы полностью сырым наполняем  Мясо с головы , обрезки при разделки мяса , да и кусок хорошего мяса режется кубиками + специи , (горчицу не кладу) зашиваю и варю часа 3 , потом под пресс .

[Ружаночка]

Как у вас тут вкусненько , прийду завтра за рецептами, а то боюсь на ночь глядя слюнями изойдусь

[missis.bagira]

Обязательно надо будет сделать сальтисон. Спасибо за хорошие рецепты.

[KOK]

Обязательно надо будет сделать сальтисон. Спасибо за хорошие рецепты.

Делал сальтисон, без желудка, тоже замечательно. Добавлял соломкой нарезанные ушки.
А свинные щечки посолить , а потом покоптить.
Надо записи мамы почитать, они как то целый окорок солили, потом мыли , высушивали, и он , окорок завернутый в марлю месяца 3 на чердаке( или как у них- на горище,) а потом еще месяца 4 в погребе, (я б ы его бомбоубежищем назвал бы 6х6х2,5), а потом тонко нарезали , такое мясо вяленное вкусное .
Помню с братом как партизаны пробирались украсть кусочек, но не получалось, а в погребе всегда 2-3 окорака висело.

[Надюшка75]

Вы так вкусно рассказываете, у меня аж слюнки потекли.

[Lidiya K]

а мои родители всегда держали свиней. мама "прибирала" свинью ВСЮ! после закола сразу собирала кровь, жарила.любили все кроме меня ...в общем выбрасывались только кости и внутренности кишков. сами кишки шли на колбасу. колбаса была ливерная, кровяная и просто мясная. голову отваривала и прессовала. вкуснятина!, ножки-ушки-хвостик на холодец! грудка на рулет! сало-само собой! желудок фаршировался! сало нутряное топилось. ну и собственно мясо. рецептов, к сожалению, подсказать не могу, так мамы уже 7 лет нет с нами. счастливое было детство, сытое

[Красина Ирина]

Кто-нибудь сало в  соленой  воде солит?  Если да то  как? Сколько времени держать?

Стало известно, из-за чего в Ставропольском крае разгорелась эпидемия сибирской язвы
Установка кондиционеров. 5 советов.
Цокольный сайдинг – особенности и область применения материала
Стильные итальянские светильники в интерьере
Галит или не галит? Как показало время и европейский опыт, лучше технической соли антиобледенителя нет

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

07 Август, 2013, 01:48:48

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Инкубаторы
Кормушки
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: Anmari 06 Август, 2013, 22:11:01 Бодрый вечер всем! Как дела-настроение? rella 05 Август, 2013, 22:50:29 а дома сидели. Не видели. Anmari 05 Август, 2013, 22:49:41 Эх-хе-хе! Дела безхозяйские НИНА****** 05 Август, 2013, 22:44:31 А чё дали издохнуть? Лучше б уж дорезали - хоть мясо! rella 05 Август, 2013, 22:41:41 А у нас все пастбища - клевер. Только нормальные хозяева смотрят в каком состоянии корова домой пришла, а не пихают тупо  к полной колоде. Она вечером в хлеву дозрела. НИНА****** 05 Август, 2013, 22:38:34 Они чё - дураки?! Корову на мокрый клевер!!! rella 05 Август, 2013, 22:32:12 клевера объелась. Полчаса и готова. И люди  далеко не бедные, а денег на страховку пожалели. rella 05 Август, 2013, 22:30:17 Отпуск называется! Сегодня ездила  с частниками на скотомогильник, следила, чтоб правильно и в нужное место сбросили труп. Сдохла нестрахованная корова. Клевера об НИНА****** 05 Август, 2013, 22:13:56 Привет! Я вернулась! НИНА****** 04 Август, 2013, 23:13:21 Спокойной ночи, подворье! Я завтра в Нижний с рассвета, надо выспаться. Селянка 04 Август, 2013, 18:19:28 В Москве была ,по делам Не ласково погодой она меня встретила,промёрзла там ))) Дожди и +10,под конец только потеплело Никуша 04 Август, 2013, 15:04:44 Ира, отдыхала где? Давно не видно было. Селянка 04 Август, 2013, 14:33:02 Всем привет !!! Надюшка75 03 Август, 2013, 03:52:32 А у меня доча родилась в день ВДВ ckokoko 02 Август, 2013, 19:37:44 Всех с днем ВДВ!!!

[Сегодня]

• Англо-нубийская порода ко... от Lenka [Сегодня в 01:35:44]
• Кормление и содержание ко... от Flo [Сегодня в 01:22:38]
• Лирика (поэзия) от rella [Сегодня в 01:19:27]
• Бойцовые куры в Германии.... от D4nik [Сегодня в 01:18:10]
• Болезни птицы от Flo [Сегодня в 01:10:01]
• Вьющиеся растения в вашем... от Vlad_US [Сегодня в 01:00:38]
• Вино из яблок от Нюта [Сегодня в 00:36:32]
• Как обезрожить козлят? от Бека [Сегодня в 00:16:16]
• Частный бизнес по продаже... от ckokoko [06 Август, 2013, 23:58:54 ]
• Политика и политиканы от Артем [06 Август, 2013, 23:51:23 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 20381
• Последний: sanya76

Статистика

• Всего сообщений: 1131789
• Всего тем: 5958
• Сегодня онлайн: 131
• Максимум онлайн: 457
• (17 Апрель, 2011, 21:29:54 )

Пользователи Online

• Пользователи: 20
• Гости: 35
• Всего: 55
• Елена Валентиновна
  polzun
  Gala
  floema
  Чёрный Жемчуг
  katerix
  Альвина
  запад
  Таня
  Flo
  Лампец
  Эллен
  rella
  Yashka-Lyalya
  Алябаль
  ANXEL
  Lenka
  helen12
  Мурмура
  

Площадка
Ветеринарный раздел
Выращивание щенка
Породы собак
Выставки собак
Приюты для животных
Нужна помощь
Продажа щенков

Re:Питомник " Волга Артис" зенненхунд, маремма, папийон!
Re:Щенки метисы г/ш фокстерьера и ягдтерьера для охоты
Re:Проект- Китайская хохлатая в подарок!
Re:Лен. область. Щенки САО-алабайчики
Re:Кавказская овчарка

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления