Великий пост

[Нат. Ген.]

Кто знает, какие либо интересные и несложные постные блюда, пробовать будем тут.

[Скорпионша]

Я в пост пекла блины на минеральной воде или лимонаде. Вода, соль, сахар, мука, постное масло, чуть соды. Есть можно.

[Schneider Светлана]

А я очень люблю гречневую кашу и мои тоже лопают, может и не любят, но помалкивают.
Варю рассыпчатую кашу как обычно, в сковороде пережариваю на постном масле побольше лука и моркови тёртой на крупной тёрке, когда кашка готова перекладываю её в сковороду и прожариваю всё вместе.
С квашенной капусткой идёт на ура.

[Светик-семицветик]

Хороши в пост пирожки с капустой или повидлом , рецепт: 1ст.л.сахарного песка, 1 пачка дрожжей ( 100грамм), 6 ст.л.муки, 3 стакана воды. Поставить в тёрлое место на 15 минут. Добавить 1 стакан подсолнечного масла, 8 стаканов муки, соль по вкусу. Кстати пирожки идут не только в пост.

[Zimulia]

А я начала что-то с картошки в этот раз. Готовлю ее в духовке, то на противне, то в горшочках.

Картошечка, лучек, морковочка, перчик (у меня замороженный с осени), зелень (тоже), иногда специи.

Морковь, лук и перец обжариваю и добавляю муки ст.л.. Выкладываю на картошку и заливаю водичкой с солью. Можно добавить постный майонез.

А кто ест соевые продукты, то можно и мясо соевое.

А я сейчас еще и грибов добавила.

[Zimulia]

А еще я в пост всегда блины пеку, но на простой воде. Тоненькие. Можно с разными начинками делать. 

Вот суп я что-то не знаю какой бы новенький сварить, а то гороховый, рассольник, щи и борщ уже поднадоели до поста. Может у кого новенький есть? Купила сегодня фасоль, а кроме Лобио больше не знаю что готовить из нее, может подскажите?

[Татияна]

А мы в пост делаем вместо мант - рулеты с картошкой. Тот же плов, но без мяса. И ещё пряники на рассоле, которые обливаем помадкой.
А фасоль я вообще люблю просто отваренную. В остывшую - масла растительного и лук. Вместо салата.

[Zimulia]

А что за пряники на рассоле. Я когда -то давно печенье пекла на рассоле. Можно рецептик? И что за рулеты?

[Петровна]

А еще в великий пост в праздники Благовещения,если он не в страстную седьмицу и в Вербное воскресение разрешаеться рыба.Я тут интересный рецепт нашла,его можно без яиц.Очень быстро и интересно.
     салат "Хозяин тайги"


Салат "Хозяин тайги"

1 банка консервов рыбных (тунец в собственном соку)
3 отварные моркови
4 шт. картофеля отварного
4 соленых огурца
1 авокадо

лук зеленый (пучок)
майонез
маслины (для украшения)

2010 год - год белого тигра, и у меня зародилась мысль сделать такого тигра, который бы смог удивить, порадовать и остаться в памяти на весь год.

Картофель и морковь отвариваем и натираем на крупной терке. Тунец хорошо измельчаем. Авокадо очищаем и натираем на терке. Поливаем его соком лимона. Теперь приступаем к сборке салата.

Первым слоем выкладываем тунца в виде тела тигра.
       


Вторым слоем выкладываем картофель.
         

Третий слой – натертые на терке соленые огурцы.
         

Теперь покрываем эти слои майонезом.


Следующий слой – это мелко нарезанный зеленый лук.
Сверху выкладываем авокадо.
И опять слой майонеза.
Восьмой слой – морковный.
         

Последний слой - майонез.

Вот пришло время для мордочки. Для этого отвариваем картофелину, очищаем и вырезаем так, как показано на пошаговых фото:


Ушки крепим при помощи зубочисток.


Глазки вырезаем из маслин, а носик из моркови или красного перца.


Маслины тонкими полосками срезаем по кругу и украшаем тельце тигра.


С помощью деревянных палочек для шашлычков устанавливаем голову.


Смазываем голову майонезом и крепим полоски. Процесс окончен, пора к столу! Белый красавец по праву занимает центральное место на праздничном столе!

Салат рыбный

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Нат. Ген.]

Здравствуйте Все! я в пост часто готовлю рыбу с овощами. Блинв тоже готовлю, но готовлю обычные блины, но вместо яиц я добавляю крахмал. Моя соседка по саду делает вкусные лепешки, под вечер берет пшеницу крупу зернышками, промывает и доводит в кастрюле до кипения + изюм и все плотно укутывает. Утром открывает и пропускает все ченез мясорубку, + чуть муки и формирует сырыми руками лепешки. Жарит на сковородке.

[Нат. Ген.]

Петровна БРАВО!!!

[Петровна]

 Какой там Петровна,подписалась на рассылки ,а там чего только нет,и все такое интересное,буду и сюда потихоньку выкладывать.Эта рассылка называеться вкусности за 5 минут,надо не постные в тему Виталия подбрасывать.Хорошо бы самой сначало опробывать.

[Петровна]

   Ой рассылки по другому называються. Кому интересно сайт в личку напишу.

[Иришка]

Манник:
1 стакан теплой воды,1 стакан сахара (я кладу 0,5 стакана),0,5 стакана растительного масла(без запаха),1 стакан манки.Все соединить и дать постоять 30 минут,чтобы манка разбухла.
Затем добавляем 1 ч.л. соды гашеную уксусом,2 стакана муки (я добавляю постепенно до густоты сметаны). Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Можно добавить орехи,изюм,но моей семье больше нравится без добавок.
Быстро и вкусно!

Еще я летом замораживаю перцы фаршированные рисом,луком,морковью,грибами. В пост очень удобно,достаешь из морозилки вечером,складываешь в кастрюльку,утром готовишь.

[Zimulia]

А когда можно рыбу, я делаю всеми любимую селедку под шубой, только с постным майонезом и без яиц. Только яблочко тертое еще добавляю перед слоями свеклы.

[Svetik]

/forum/index.php?topic=1037.0 "Пришел посток-укусишь у волка хвосток!"
Девушки,у нас есть вот такая темка-там достаточно много рецептов постных блюд.
Поститесь на здоровье!

[Анатолий]

С постной пищей, оказывается, тоже жить можно...

[Jeremy- Сергей]

Побаловал себя национальной кухней. Итак,клецки в постном варианте.У литовцев это блюдо называется цепелинай,у нас клецки,иногда колдуны.
  На мелкой терке трется картофель. Для классических белорусских клецек картофельная масса отжимается через марлю насухо,осевший крахмал добавляется в массу. Литовцы в массу из сырого картофеля вводят до половины пюре из горячего,протертого через сито. У меня свой способ. Легонько отжал,крахмал вернул назад и добавил манки,чтобы получилось некрутое тесто. Начинка - отварной соевый фарш и много пассерованного лука.






Из картофельной массы мокрыми руками делается лепешечка,внутрь укладывается начинка и формируется клецка. Наделал с запасом и заморозил впрок






Берется широкая кастрюля,вода подсаливается и доводится до кипения,опускаются клецки и после повторного закипания на МАЛЕНЬКОМ огне варится около получаса. Классика-полить растительным маслом с пассерованным луком,мне и так хорошо





Начинка может быть разной. В пост - мой вариант,или просто обжаренный лук,или грибная,кому как нравится.

[Татияна]

А что за пряники на рассоле. Я когда -то давно печенье пекла на рассоле. Можно рецептик? И что за рулеты?

Рулеты из обыкновенного пельменного теста, только без яиц. Тесто раскатываем, смазываем маслом растительным, посыпаем измельченным картофелем и луком.(Можно с морковкой сделать, или с тыквой). Скрученные рулеты в пароварку или мантоварку. Ничего сложного.

Пряники: Стакан рассола(лучше с помидор), соды питьевой 1/2 чайной ложки, стакан сахара, 1/2 стакана растительного масла + муки, чтобы сформировалось тесто, но не тугое, мягкое. Катаете шарики и выпекаете. В тесто я люблю добавлять цедру цитрусовых.
Готовые пряники можно покрыть сверху помадкой. Получается вкусно.

[Нат. Ген.]

Здравствуйте! Я тут делала котлеты из горбуши, вкусно. Горбушу очистила в мясорубку, туда же лук. Остатки горбуши сварила, обоброла и в мясорубку к котлетам, на бульене замочила хлеб, эио тоже туда. Когда делала второй раз + еще рис вареный(тоже хорошо). формировала шарики грамм по 100 и в марозилку. Убодно и вкусно. их можно жарить, с можно и отварить с овощами. Мне понравилось, нет того резкого рыбного запаха, что у обычных рыбных котлет.

[Svetik]

Крестопоклонная.

В третью неделю Великого Поста в православных храмах совершается поклонению Кресту Спасителя. Это поклонение установлено для того, чтобы в посреди Великой Четыредесятницы напомнить нам, что спасение наше совершается через Крест, и чтобы в постном подвиге укрепить нас крестной благодатью. В третье воскресенье Великого поста за Всенощной выносится после Великого славословия Св. Крест и предлагается для поклонения верующим. При поклонении Кресту Церковь поет: Кресту Твоему покланяемся, Владыко, и святое воскресение Твое славим. Эта песня поется и на Литургии вместо трисвятого. Церковь выставляет в середине Четыредесятницы верующим Крест для того, чтобы напоминанием о страданиях и смерти Господней воодушевить и укрепить постящихся к продолжению подвига поста. Св. Крест остается для поклонения в течение недели до пятницы, когда он после часов, перед Литургией вносится обратно в алтарь. Поэтому третье воскресенье и четвертая седмица Великого поста называются "крестопоклонными".
В старину на Крестопоклонной неделе в среду поздравляли с окончанием первой половины поста. Было принято печь из пресного теста печенье в виде крестов. Печенье пекли с молитвой. В этих "крестах" запекали или ржаное зернышко, чтобы хлеб уродился, или куриное перышко, чтобы велись куры. Человек считался счастливым, если ему попадался один из этих предметов. 

Печенье "Кресты"

Состав:
для теста
мука - 3 стакана,
крахмал - 1 стакан,
масло растительное - 150 мл,
соль - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
вода - 150 мл
для украшения
изюм, цукаты или мармелад

Приготовление:
Разрыхлитель смешать с мукой.
В мисочку всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло - все перемешать до образования клейкой массы.
Сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) растворить в воде и добавить в мучную массу.
Тесто должно получиться не крутым, а мягким.
Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5-1 см и разрезать на полоски желаемой ширины. Из полосочек сделать крестики и украсить их изюмом или кусочками мармелада.
Выложить кресты на противень (маслом смазывать не нужно) и выпекать печенье при температуре 180-200 градусов ~15 минут (печенье должно быть слабо заколерованным).

[Jeremy- Сергей]

Сегодня делал овощную запеканку (типа по-французски).
В глубокой сковороде слой пассерованного лука,потом слой спаржевой фасоли отварной(лежит пакетище в морозилке)потом слой отварной моркови,порезанной кружочками,потом слой отваренной цветной капусты (аж 2 пакетища в морозилке),слой отварного зеленого горошка(целая полка в морозилке),сверху слой сырого картофеля,порезанного тонкими кружочками. Все солится,перчится и т.п.. Сверху на картошке тонкий слой постного майонеза. Все запеклось и съелось под салат из редьки с морковкой и яблоками. Довольно вкусно и красиво.

[Svetik]

Сереж,знатная запеканка! А горошек всегда отвариваешь,перед заморозкой?

Два блюда из "Вешенки"

Первое - это суп.
Замочить перловку,можно на ночь.Грибы Вешенки,разделить на : шляпки и то что осталось (большая ножка),последнюю варим вместе с перловкой ,репчатой луковицей и целой морковкой,до готовности перловки. Морковку и "грибную ножку" вынимаем. В бульон кладем картошку-соломкой,шляпки грибов,перец горошком, в последнюю очередь- морковку соломкой,разную зелень, можно оливки с лимоном. Суп готов!
Второе- икра овощная с Вешенкой.
"грибную ножку" и морковку из супа, обжариваем в большом к-ве растительного масла ,с мелко порезанным реп.луком,добавляем соцветия цв.капусты, или брокколи, и чесночком. Всю смесь пропускаем через измельчитель типа "Рондо",можно добавить немного бульона. Соль,специи-по вкусу. Получается замечательная икра.

[Jeremy- Сергей]

Не отвариваю,замораживаю сырым. Отвариваю перед потреблением,сразу замороженный в кипяток. никакие овощи перед заморозкой не отвариваю,только грибы.


Петровна,ау! Где Ваши "вкуснятинки"?

[Zimulia]

                 "Торт с изюмом и орехами."
2ст. сахара, 1 ст. раст. масла, соль по вкусу, 1 ст. изюма, 1 ст. грецких орехов, 2 стак. яблочного отвара из сухих яблок (компота, но можно и другого), 1 ч.л. соды, 4 ст. муки, 25г.(1,5 ч.л.) корицы, 2 ст.л. уксуса.

Сахар и раст. масло хорошо растереть, добавить соль, изюм, пропущенный через мясорубку (я не пропускаю), мелко порубленные орехи, развести яблочным отваром, добавить 1 ч.л. соды. Все тщательно перемешать, понемногу добавляя муку, молотую корицу и уксус. Раскатать корж и выпекать 50-55 мин.
Полить глазурью.
Глазурь: 150 г. сах. пудры, 2 ст.л. пост. маргар, 5 ст.л. ябл. отвара. (без маргарина будет более твердая). 
 

Добавить рекламное обьявление

Преимущества одноконтурных газовых котлов
Обустройство скважины на воду
Топливные брикеты - отличная альтернатива традиционным видам топлива
Фольгированый утеплитель пенофол
Симферопольское шоссе - популярное направление для загородной жизни.
Выбираем кормушки поилки для кур
Ремонт фасада дома от РосТеха
Строительство дома из оцилиндрованных бревен: этапы и особенности
Алюминиевые композитные панели от компании «ЛОВ»
Как выбрать материал для строительства дома?

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Anmari Сегодня в 01:00:05 Ежи - душки!  Гнёзда можно и поднять над землёй повыше, а в этом пусть ежиха живёт, наверное детёнышей высидит-принесёт. Svetik Сегодня в 00:47:00 Ира, пригласи нашего Шнапса- ежа берет "на раз"! Селянка 12 Июнь, 2015, 23:58:06 Блин ((( Только этого не хватало . НИНА****** 12 Июнь, 2015, 23:40:55 Ежи хищники и едят всё окромя овощей и фруктов, молоко им нельзя - понос от него у них. Селянка 12 Июнь, 2015, 22:36:49 Вопрос на засыпку..Ёжики яйца куриные едят ? Ежиха у меня в курином гнезде обосновалась , не даёт яйца забрать ))) Тамрико 12 Июнь, 2015, 15:22:20 С ПРАЗДНИКОМ!!!!               С ДНЕМ РОССИИ!!! Анатолий 1953 12 Июнь, 2015, 15:18:29 Еще один напряженный рабочий день ! Работаем на себя ! Селянка 12 Июнь, 2015, 15:01:50 Народ , с Праздником !!! Fiolent 12 Июнь, 2015, 14:21:59 С праздником, подворцы! С днем России! SergiyLB 11 Июнь, 2015, 12:31:03 Для малоимущей семьи нужна корова Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 18:13:23 Так мы никогда в политиканах не поствим рекорд  по страницам ! Alyaska 10 Июнь, 2015, 15:10:13 Анатолий, таки уж и драка))). Вот пожалуйте сюда /forum/index.php?topic=15283.0 Только, чур, без драк)). Камуфляж 10 Июнь, 2015, 14:58:59 А драки и не было. Кто-то выступил не по делу. Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 14:49:27 Ну вот ! Опять в политике драка без меня ! НИНА****** 10 Июнь, 2015, 07:49:07 У нас град был вчера! Ужос!!!! Растюхи побило....стихия....

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

13 Июнь, 2015, 06:01:08

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Помидоры-томаты от Vlad_US [Сегодня в 05:12:50]
• Парник от Vlad_US [Сегодня в 05:07:00]
• А что вы сегодня сделали ... от Vlad_US [Сегодня в 04:59:28]
• Розы, лилии от Ваша Наташша [Сегодня в 04:45:56]
• Огурцы на грядках и в теп... от Vlad_US [Сегодня в 03:41:44]
• Игра: Полслова от marabu [Сегодня в 03:26:27]
• Стрижка овец от Топотуня [Сегодня в 02:12:26]
• Белгородская обл - почему... от Татьяна из Доброго [Сегодня в 01:40:06]
• Наши русские зааненки. от ОльгаЦ. [Сегодня в 01:10:08]
• козочка 4 месяца вялая и ... от Мария Гокун [Сегодня в 00:00:38]

Пользователей

• Всего пользователей: 25968
• Последний: Мария Гокун

Статистика

• Всего сообщений: 1504548
• Всего тем: 6780
• Сегодня онлайн: 162
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 5
• Гости: 40
• Всего: 45
• Роман Носков
  Альвина
  Алекс край
  Елена Сибирь
  Матрешка_Я
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления