Конкурс праздничных рецептов на Веселом Подворье!

[Лариса-Лорхэн]

это блюдо я только для себя фоткала, поэтому не украшено ещё.

 РУЛЕТ МЯСНОЙ НОВОГОДНИЙ
 


всё очень просто, берём брюшину. всё равно от кого, свинина , говядина. разницы нет вкуснота!
промываем , зачищаем плёнки несъедобные. солим , перчим, приправу для мяса, чеснок на мелкой тёрке, 50гр коньяка, всё мясо обмазываем этой смесью и заворачиваем в рулет.
если из говядины, то внуторь очень хорошо положить сырую мелко нарубленную морковь и лук.
рулет обматываем нитками, и оставляем на сутки. затем обматываем марлей и отправляем коптиться 10мин. оставляем мясо отдыхать на завтра.
на следующий день марлю снимаем . заворачиваем в фольгу и ставим запекать: свинину 1.5-2,5ч , говядину 3-4 часа при темп 180гр. время зависит от кол-ва кг мяса.

всё просто, и очень вкусно!!!!! а когда выпекается , дух по дому такой...... не передать словами!
рецепт придумала сама, так что эксклюзив! Приятного аппетита!!!!!

[Светлана-СПб]

Ой, мамочки, какая вкуснота!!

[тунгус]

Замечательное исполнение  мяско- рулетика...  сочное, аппетитное... от кусочка такого  не отказалась бы...  ничего лишнего, но выглядит очень самодостаточным блюдом...  Здорово.

[Бородища]

 

это блюдо я только для себя фоткала, поэтому не украшено ещё.

 РУЛЕТ МЯСНОЙ НОВОГОДНИЙ
 

На заметочку, при первом же случае... 

[Селянка]

Какие рецепты обалденные Ну не возможно просто смотреть и читать , сразу слюной исхожу 

[Бородища]

Прекрасные Дамы, простите, что перебиваю аппетит... А не знает ли кто, чем можно заменить свиные кишки при изготовлении колбасы, колбаски и подобной прелести?

[Svetik]

Продают готовые, сухие кишки. Наберите- "колбаски-дома".

[Бородища]

Продают готовые, сухие кишки. Наберите- "колбаски-дома".

Сию секунду...
Светик, огромное спасибо, давно мечтал о своих колбасках - теперь мечт осталось на одну меньше.

[Elena42]

ой.какой  рулетик   обалденный.Лариса,браво!!!!

[Svetik]

Присоединяюсь- все очень вкусно!! Лора- РУЛЕТ_ это ЧТО ТО!!!!СУПЕР!
Хорошая тема, надо сохранит все рецепты!

[Elena42]

трудно  будет голосовать   у  всех  такие  вкусняшки

[Лариса-Лорхэн]

Какие рецепты обалденные Ну не возможно просто смотреть и читать , сразу слюной исхожу 

И делается очень просто, тем более мясо можно сказать бросовое. Брюшину никто не покупают, на вид она жилистая.
Это я делала из телятины. Так рубщики сказали кинь собакам. Я им, обалдели что-ли?
Из свиной брюшины тоже делала, но просто запекла в духовке- не то, вкусно, но нет изыска.
Я долго экспериментировала(благо мясо своё) сначала запекала, варила -потом коптила.  Совсем не айс. А вот этот рецепт получился отменный. Мясо нежное, тает во рту, хотя и телятина. Прожилки пропеклись и аромат копчения проник насквозь в мясо. Я так думаю, было бы мясо постным, не так бы получилось.

[Никуша]

Ириш, вяжи ещё шали! Невозможно одного призёра выбрать, такие шедевры! У меня в доме ароматы от этих фото.

[Светлана-СПб]

рецепт придумала сама,

 браво!!!

[cvetlana]

Ну до чего же вкусно,а телятинка то жирная в рулете,и мясо розовое получается.

[Татьяна из Доброго]

Рулет отменный!!!  Девчата я тушки перепелок немного подкапчиваю, затем обжариваю и делаю с картошкой в казане в духовке. Это невероятно вкусно. Вкус копчения проникает в картошку. Сметается в момент. Я рулет делаю из свиной брюшины.  Но без копчения. Возьму на заметку. Очень понравилось.

[Никуша]

Таня, а как подкапчиваете?

[Татьяна из Доброго]

Заворачиваю тушки пелок в бумагу и поджигаю.  На выходе подкопченые румяные тушки. Потом мою и в дело.

[Никуша]

Здорово! Никогда бы не додумалась.

[Татьяна из Доброго]

Это меня свекровь научила.

[Луна]

Язык заливной "Лебединое озеро"


Язык свиной хорошо промыть, поскоблить ножом. Варить в не большом количестве воды. Главное вовремя и хорошо снять пену. В бульон добавить перец, соль, морковку. Варить не менее 2-х часов. Затем вытащить язык,остудить, очистить от верхней кожицы. Нарезать кружочками. Бульон процедить. Желатин замочить для набухания из расчета 1 ч.л. на 1 стакан бульона. Набухший желатин вылить в бульон и довести до кипения, не кипятить. Затем выложить язык на блюдо, налить немного бульона и поставить охлаждаться. Когда желе застынит выложить украшения и залить оставшимся бульоном.

[Селянка]

Ну надо же как красиво , здорово 

[welle]

Наталья, ай да молодец!!!
Какие на Веселом Подворье замечательные хозяюшки!

[Надюшка75]

Лебедей из чего делали? Белок яйца?

[Татьяна из Доброго]

Очень красиво!!!

Добавить рекламное обьявление

Преимущества одноконтурных газовых котлов
Обустройство скважины на воду
Топливные брикеты - отличная альтернатива традиционным видам топлива
Фольгированый утеплитель пенофол
Симферопольское шоссе - популярное направление для загородной жизни.
Выбираем кормушки поилки для кур
Ремонт фасада дома от РосТеха
Строительство дома из оцилиндрованных бревен: этапы и особенности
Алюминиевые композитные панели от компании «ЛОВ»
Как выбрать материал для строительства дома?

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Anmari Сегодня в 01:00:05 Ежи - душки!  Гнёзда можно и поднять над землёй повыше, а в этом пусть ежиха живёт, наверное детёнышей высидит-принесёт. Svetik Сегодня в 00:47:00 Ира, пригласи нашего Шнапса- ежа берет "на раз"! Селянка 12 Июнь, 2015, 23:58:06 Блин ((( Только этого не хватало . НИНА****** 12 Июнь, 2015, 23:40:55 Ежи хищники и едят всё окромя овощей и фруктов, молоко им нельзя - понос от него у них. Селянка 12 Июнь, 2015, 22:36:49 Вопрос на засыпку..Ёжики яйца куриные едят ? Ежиха у меня в курином гнезде обосновалась , не даёт яйца забрать ))) Тамрико 12 Июнь, 2015, 15:22:20 С ПРАЗДНИКОМ!!!!               С ДНЕМ РОССИИ!!! Анатолий 1953 12 Июнь, 2015, 15:18:29 Еще один напряженный рабочий день ! Работаем на себя ! Селянка 12 Июнь, 2015, 15:01:50 Народ , с Праздником !!! Fiolent 12 Июнь, 2015, 14:21:59 С праздником, подворцы! С днем России! SergiyLB 11 Июнь, 2015, 12:31:03 Для малоимущей семьи нужна корова Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 18:13:23 Так мы никогда в политиканах не поствим рекорд  по страницам ! Alyaska 10 Июнь, 2015, 15:10:13 Анатолий, таки уж и драка))). Вот пожалуйте сюда /forum/index.php?topic=15283.0 Только, чур, без драк)). Камуфляж 10 Июнь, 2015, 14:58:59 А драки и не было. Кто-то выступил не по делу. Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 14:49:27 Ну вот ! Опять в политике драка без меня ! НИНА****** 10 Июнь, 2015, 07:49:07 У нас град был вчера! Ужос!!!! Растюхи побило....стихия....

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

13 Июнь, 2015, 04:29:00

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Огурцы на грядках и в теп... от Vlad_US [Сегодня в 03:41:44]
• Игра: Полслова от marabu [Сегодня в 03:26:27]
• Стрижка овец от Топотуня [Сегодня в 02:12:26]
• Белгородская обл - почему... от Татьяна из Доброго [Сегодня в 01:40:06]
• Наши русские зааненки. от ОльгаЦ. [Сегодня в 01:10:08]
• козочка 4 месяца вялая и ... от Мария Гокун [Сегодня в 00:00:38]
• Мускусная утка от Ижевка [12 Июнь, 2015, 23:44:52 ]
• Что нам стоит вольер пост... от Селянка [12 Июнь, 2015, 22:51:14 ]
• Вагинит у коровы от rella [12 Июнь, 2015, 21:56:15 ]
• Политика и политиканы - 4 от lana [12 Июнь, 2015, 21:11:08 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 25968
• Последний: Мария Гокун

Статистика

• Всего сообщений: 1504542
• Всего тем: 6780
• Сегодня онлайн: 162
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 4
• Гости: 48
• Всего: 52
• Альвина
  михаил 1978
  e. marina
  шима
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления