Ликер Лимончелло, или итальянский "мизим"

[ГАЛИНА-К]

Всем дня доброго . Хотела предложить на обсуждение данный ликер . В народе называют лимончелло , а еще его называют итальянским мизимом .

лимоны - 6 шт
песок сахарный - 400 гр
вода - 300 гр
спирт 96% - 500 мл

Делается следующим образом : лимоны - 6 шт . ( я брала большие , вымыть , обдать кипятком, порезать, тщательно вынуть косточки, измельчить в мясорубке или блендоре ) + песок сахарный - 400 гр . ( я его добавила к лимонам , когда взбивала их ) + вода - 300 гр . и спирт 96% - 500 мл . ( всего этого достать не могла - и поэтому взяла 1 литр водки ) . Все это потом переложить - а ля перелить в 2 - х литровую банку и тщательно перемещать . Потом плотно ( очень ) закрыть крышкой . Банку поставить в прохладное , темное место на месяц . Периодически встряхивать содержимое , чтобы лимонная масса лучше отдавала свои прелести в напиток . Через месяц процедить содержимое через 4 слоя марли , массу хорошенько отжать . Некоторый осадок в лимончелло допускается ( у меня был , как и во всяком напитке , изготовленном из натурального сырья ) . Пьют лимончелло и в чистом виде ( мне лично больше понравилось ) , и в составе коктейлей .

[ГАЛИНА-К]

Вот что нашла про лимончеллу : Лимончелло - это национальный итальянский "мизим" . Именно этому ароматному ликеру итальянцы приписывают то обстоятельство, что у них почти нет неприлично толстых людей. Так заведено, что обильный ужин они заканчивают рюмкой лимончелло, который якобы способствует лучшему перевариванию пищи. Давайте проверим? Если поставить ликер прямо сейчас, он будет готов к новогодним праздникам, а там же у нас - долгие каникулы, которые традиционно сопряжены с обильными трапезами и неизменным раскаянием по поводу плохо сходящихся юбок, когда приходит время выходить на работу Традиционный лимончелло вообще-то готовится не совсем так. Вернее - не только так. Самый обычный рецепт, который приводят справочники - это цедра 8-10 лимонов (без белой части), спирт или водка, сахарный сироп. И настаивают его чаще всего не более недели. Но мне жалко было раздевать лимоны, и оставлять их голыми и сирыми непонятно для чего... Поэтому я обрадовалась, когда напала на рецепт, где задействованы плоды целиком. Поскольку нам есть с чем сравнить (ровно месяц назад муж подруги вернулся из Италии), могу сказать, что этот лимончелло получился ничуть не хуже. И даже чуть ароматнее и богаче красками на вкус, чем покупной. Хочется думать, когда итальянцы делают его дома, то оно выглядит именно так . Теперь о градусах. В традиционном напитке их 25-30. Сколько их получилось у меня, я не знаю. Спиртометра нет, но... Вспоминается присказка одного нашего знакомого: "Я свою норму знаю: упал, значит, хватит!". Мне хватило, чтобы почувствовать, что мир прекрасен, 2-х рюмок по 30 г, а муж отдегустировал еще одну сверху... Но он и в другой весовой категории ...

[Селянка]

Интересный рецепт Попробую из самогонки сделать 

[Anmari]

Как интересно! Только что приятельница приехала из Италии с соревнований и привезла Лимончелло!
Мы надегустировались  , оччень, доложу я вам, вкусно, но мы ещё добавляли лимонный сок, так как показалось сладковато.
Спасибо за рецепт, завтра же куплю лимончиков и в путь!

[ГАЛИНА-К]

Спасибки , из самогончика , да еще хорошо очищенного , я думаю даже лучше получится , чем из спирта и водовки. У меня раньше бабуля корочками лимона самогончик очищала после выгонки . И деда оч уважал данный продукт . Говорил , что это лучше , чем магазинное чудо-юдо . Я думаю что надо только градацию напитка изначального ( чем заливаем ) высчитать . Вот мой муженек выгонет огненную водичку - и мы тоже на нем ( родненьком ) сделаем . Пока только на водке делали . И , скажу сразу , иногда не отстаивалась до положенного срока - то гости из столицы , то из Белорусии и других мест приедут , и все как один - давай ка свою классную !!!

Добавить рекламное обьявление

Клинкерный кирпич от компании «Вектор»: преимущества использования в строительстве
Особенности функционирования скважинных насосов с частотными преобразователями
Преимущества одноконтурных газовых котлов
Обустройство скважины на воду
Топливные брикеты - отличная альтернатива традиционным видам топлива
Фольгированый утеплитель пенофол
Симферопольское шоссе - популярное направление для загородной жизни.
Выбираем кормушки поилки для кур
Ремонт фасада дома от РосТеха
Строительство дома из оцилиндрованных бревен: этапы и особенности

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Камуфляж Сегодня в 11:12:31 Кто ж берёт такие дорогие справки. У нас 1200 рублей. Молоко сам привозишь. Svetik 17 Июнь, 2015, 18:22:30 Кто брал справку на продажу молока в этом году? Вет выезжает на дойку? Камуфляж 17 Июнь, 2015, 13:53:54 Медовик сказал, что мёд акации не держитс! А в конце июня какой мёд? Камуфляж 17 Июнь, 2015, 10:56:50 Это те бредни, в которые попадаются наши люди. Никуша 17 Июнь, 2015, 10:09:35 Бредни, это то чем рыбу ловят? Анатолий 1953 17 Июнь, 2015, 00:50:32 Желательно про бредни  в теме , а не на заборе Камуфляж 16 Июнь, 2015, 20:14:28 Веришь во бредни и дешевые страшилки? Svetik 16 Июнь, 2015, 19:45:14 Ни богатых, ни бедных.. Анатолий 1953 16 Июнь, 2015, 18:27:21 Владимир , не хочу быть страусом ! Камуфляж 16 Июнь, 2015, 17:49:42 Выпей самогона и будет теплее.) Нюта 16 Июнь, 2015, 17:44:42 Вот так и насобираю тепла может быть.. Камуфляж 16 Июнь, 2015, 17:38:19 Анатолий! Только ты и мечтаешь о войне! Жить надоело?))) Селянка 16 Июнь, 2015, 17:37:18 Анюта посылочку высылаю , лови и от меня минимум 10 ))) Камуфляж 16 Июнь, 2015, 17:16:00 А мне температура по-барабану. Главное, чтобы в теплице было тепло))). Нюта 16 Июнь, 2015, 17:09:16 Ловлю...Хорошо же вам...у нас и на завтра всего +16

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

18 Июнь, 2015, 22:55:49

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Новости на разные темы от lana [Сегодня в 22:55:26]
• Ситуация в России от Николай_ [Сегодня в 22:54:36]
• Павловская порода кур от Воронянский [Сегодня в 21:46:40]
• Политика и политиканы - 4 от Юрий С [Сегодня в 21:44:42]
• Ситуация на (в) Украине от Ljubov [Сегодня в 21:08:11]
• Англо-нубийская порода ко... от Lea-74 [Сегодня в 18:40:58]
• Игра: Полслова от Арабеска [Сегодня в 15:58:36]

Пользователей

• Всего пользователей: 25986
• Последний: Анюта@ @

Статистика

• Всего сообщений: 1506497
• Всего тем: 6792
• Сегодня онлайн: 209
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 19
• Гости: 147
• Всего: 166
• Калинка
  Камуфляж
  rudek
  lana
  Арина67
  ольга к.
  Николай_
  Светланка.69
  татьяна t
  Valriya
  наташа бредун
  Наталья С
  белый кит
  Элеонора Грищенко
  SVX
  просто-Петрович
  asd001
  ивлита
  Elena42
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ТИБЕТСКИЙ МАСТИФ- щенки!
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления