Масленница

[Barletta]

Да,традиции супер. Только мясо на этой неделе уже не идет. А в последний день масленицы у нас с икрой!

[foksin]

Вот такой тортик у нас завершает масленницу.
Блинный торт
 
Состав
для блинов:
1 ст. простокваши или кефира
2 желтка
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
2 ст.л. масла растительного
мука

для начинки:
красный джем или конфетюр

250 гр. творога
2 ст.л. сахара
1 желток
апельсиновая цедра

для безе:
3 белка
3/4 ст. сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты(жидкой)

Приготовление
Приготовить блины по любому рецепту, у меня блины почти без дырочек, они в этом блюде не нужны. Блинчики не смазывать маслом.
Остудить блины.
Теперь фаршируем блины начинкой, но сначала смазываем блинчики джемом или конфетюром и на край выладываем творожную начинку и сворачиваем рулетиком
Теперь выкладываем круг из фаршированных блинчиков
Взбить белки с сахаром и лимонкой, до устойчивых пиков, и украсить наш торт по вашему вкусу
Выпекать в духовке, минут 20-25 при 170 градусах, до нежно бежевого цвета
Приятного аппетита!

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Заговляемся, стало быть….
Ну, а коли сегодня Прощённое воскресенье, то и блинам название – Прощённые.
И традиционно – на опаре. Кислые, если угодно.

Готовим опару. Вот примерно такие продукты. Немудрящие.
Дрожжи. Для чистоты жанра нужны, конечно, живые. Но не оказалось под рукой. А в лавку идти далеко… да и снег на улице идёт, холодно. Поэтому взяли сухие.

Ложки три четыре, чайные, сахара, ложки три столовые муки да полстакана сахара. Хорошо перемешать. Накрыть салфеточкой, лучше бумажной, чтобы дышала и отставить в стороночку минут на тридцать – сорок. Пусть постоит. Типа побродит, заквасится.

Тесто.
Молока литровочку. В кастрюльку подходящую вылить. И подогреть. Градусов до сорока. Неполную чайную ложку соли. Четыре яйца.

Тут позволю себе посоветовать. Любимая всегда так делает. Яйца, по одному, вылейте сначала в какую-нибудь посудку, а уж потом в кастрюлю с будущим тестом. Яйца – дело такое. Бывает и сюрпризы случаются. А повторять процесс, если что…
Три четверти стакана сахара. И хорошо перемешиваем. Взбиваем практически.

Потом выкладываем туда же опару заквашенную.
И уже тогда стакана три – четыре муки. Сначала три. И перемешиваем.
Добавить муки или нет – решим позже.
Надо, чтобы тесто вот так стекало – не стекало, а как бы сваливалось с половника.
Когда тесто подойдёт …
Добавим туда вот чего.
Вскипятим молочка с поллитра.  Да и выльем его в тесто. А потом перемешаем, чтобы тесто стало вот таким текучим.
Раскаляем сковороду. Смазываем её масличком растительным. Лучше виноградовокосточковым….
Растекаем тесто по сковороде.
Да печём-жарим. Сначала с одной стороны…, видали какая наздреватость выявляется!!! ВО КАК! Правильный блин будет!!!
потом с другой. Как готово будет, выложим на отдельную посудину и смажем маслом сливочным.
А потом употребим.
Например, с икоркой красной. Не удивляйтесь цвету. Икра прислана друзьями с Камчатки. Домодельная. Вот и….
Ангела вам за трапезой!
И коли пост выставляю ещё до исхода Прощёного Воскресенья… уж простите меня, сделайте милость, за все прегрешения мои вольные, али невольные….

[теремок]

Спасибо!!!
 Наелись!!!   Так вкусно!!! Накормили сегодня 20 человек тоненькими и ноздреватыми!!!

[Anmari]

У нас ещё вчера  . Я тоже успела! Вкуснотища!  С чаёчком горячим самое то!:cofe:

[welle]

Красота!!!

"Блины - пища боКов  " не помню чьё крылатое выражение, что-то из детского, Чуковский по-моему.

[Zimulia]

Спасибо. Вид вкусныыый...

[Svetik]

НАСТАЛО ВРЕМЯ ОСВЕЖИТЬ ТЕМКУ!

В православном календаре церковных праздников, масляная неделя имеет название «сырная седмица», на протяжении которой запрещается употреблять в пищу мясо (но все остальные продукты можно), в пятницу и среду снимается и это ограничение. Заканчивается седмица Прощёным воскресеньем, после которого начинается Великий пост. Именно по этой причине церковь предостерегает православных от «безудержного веселья на Масленицу».

Дата празднования масленицы стала переходящей, т. е. ежегодно меняющейся в зависимости от даты начала Великого поста.
В текущем 2012 году, Масляная неделя начинается 20 февраля и заканчивается 26.

Календарь масленицы
Понедельник - день встречи. В этот день достраивали «горы» и «города» из снега, устанавливали качели и балаганы. Люди по зажиточней, начинали выпекать блины. По традиции первый блин всегда отдавали неимущим - поминуть умерших.

Вторник - заигрыши. С самого утра молодежь отправлялась кататься с гор, ходили в гости, отведать блинов. Приглашали друзей и родственников: «У нас горы готовы, и блины испечены – добро пожаловать».

Среда - день лакомки. По обычаю, в этот день зятья шли к «теще на блины».

Четверг - разгул. Начиная с этого дня, празднование принимало всеобщий характер. Народ гулял во всю: катались на санках и качелях, устраивали карнавалы, кулачные бои – стенка на стенку, устраивали настоящие пиры.

Пятница - тёщины вечерки. Наставал черед зятьям приглашать своих тещ на блины.

Суббота - золовкины посиделки. Теперь уже невестки звали к себе в гости золовок. А молодая невестка обязана была преподнести золовке подарок.

Воскресенье - прощёное воскресенье. В этот день православные христиане, просили друг у друга прощения, и в ответ получали традиционное - «Бог простит».

[brakoner]

Масленичная неделя
Широкая Масленица – Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб Зиму студёную из дому прогнать!

Утро... ПОНЕДЕЛЬНИК... Наступает «ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер...
Накатавшись вволю, все блины едят.

«ЗАИГРЫШ» беспечный – ВТОРНИКА отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них – награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!

Тут СРЕДА подходит – «ЛАКОМКОЙ» зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники – всё им удаётся.
Пироги и блинчики – всё на стол мечи!

А в ЧЕТВЕРГ – раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит.
Ледяные крепости, снежные бои...
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек – суженых своих.

ПЯТНИЦА настала – «ВЕЧЕРА у ТЁЩИ»...
Тёща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

Близится СУББОТА – «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНИЕ».
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает Зимушку народ!

ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.
Облегчают душу все в «ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ».
Чучело соломенное – Зимушку – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень...

Пышные гуляния Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!

[мелани]

Всех с праздником!
С Масленицей!

[мелани]

Всех с праздником!
С Масленицей!
Последние несколько лет в последний день масленицы мы не только едим блины, но и обязательно делаем чучело зимы и в Прощеное воскресенье торжественно его сжигаем)))
Пишем на бумажке записочки-с чем хотим попрощаться, от чего избавиться и бросаем в огонь)))
Сегодня погода просто весенняя, Зиму сожгли, ждем весну!!!

[НСА]

А мы из блинчиков делаем вот такие мешечки.

[МилаЯ]

Ух ты, а чем завязываете?

[НСА]

Завязываем полосочками сыра Чечел, он продается в косичке копченый. Расслаивается на ленточки.

[МилаЯ]

Спасибо, а я думала спагетти

[Селянка]

Сегодня опробовала новый рецепт блинчиков , очень понравился , делюсь

Вам потребуются:

 мука - 1 стакан;
 кефир - 1 стакан;
 вода (кипяток) - 1 стакан;
 яйцо - 2 шт.;
 сода - на кончике ножа;
 соль - 1/2 ч.л.;
 сахар - 1-2 ст.л.;
 масло растительное - 2-3 ст.л.

 Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.
 Влить в яйца стакан кипятка (тонкой струйкой) и продолжать взбивать.
 Затем добавьте стакан кефира.
 Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
 Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!
http://forum.say7.info/topic43334.html

[Svetik]

Ириш, спасибо! По такому рецепту сегодня замешивала- оч. нра.
С припеком делала- наливаю тесто- посыпаю зеленым луком, потом переворачиваю, вкусно!
У нас завтра в Суздале широкая масленица- будут гусиные бои. Так хотелось пойти, поглазеть- но метель, совсем не весенняя- наверное не проедем.....

[Селянка]

Ни разу не пробовала с припёком делать, даже не ела таких блинов никогда.
У нас в воскресенье будет в селе праздник , а сегодня +6 и всё течёт , вот  и покатались называется на санях дети .

[Ання]

мы обычно ни в чем таком не участвуем,но тут была в Томске,подруга затащила в кафешку "сибирские блины",там огромный блин пекут прям на конфорке(такая большая круглая,очень похожа как на обычных печках,но раза в три больше),а потом начинку по заказу кладут,очень вкусненько,хотя и дороговато.

[Alexis]

"У нас в воскресенье будет в селе праздник , а сегодня +6 и всё течёт , вот  и покатались называется на санях дети ."
Коллега Селянка,
 не тужите, ещё не вечер. В Подмосковье на сей минут по громадным лужам ветер гонит шугу.
Подмораживает очень даже серьёзно. Так что завтра могут и сани не понадобиться - достаточно будет и "пятой" точки. Весёлого катания!

Добавить рекламное обьявление

Преимущества одноконтурных газовых котлов
Обустройство скважины на воду
Топливные брикеты - отличная альтернатива традиционным видам топлива
Фольгированый утеплитель пенофол
Симферопольское шоссе - популярное направление для загородной жизни.
Выбираем кормушки поилки для кур
Ремонт фасада дома от РосТеха
Строительство дома из оцилиндрованных бревен: этапы и особенности
Алюминиевые композитные панели от компании «ЛОВ»
Как выбрать материал для строительства дома?

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Anmari Сегодня в 01:00:05 Ежи - душки!  Гнёзда можно и поднять над землёй повыше, а в этом пусть ежиха живёт, наверное детёнышей высидит-принесёт. Svetik Сегодня в 00:47:00 Ира, пригласи нашего Шнапса- ежа берет "на раз"! Селянка 12 Июнь, 2015, 23:58:06 Блин ((( Только этого не хватало . НИНА****** 12 Июнь, 2015, 23:40:55 Ежи хищники и едят всё окромя овощей и фруктов, молоко им нельзя - понос от него у них. Селянка 12 Июнь, 2015, 22:36:49 Вопрос на засыпку..Ёжики яйца куриные едят ? Ежиха у меня в курином гнезде обосновалась , не даёт яйца забрать ))) Тамрико 12 Июнь, 2015, 15:22:20 С ПРАЗДНИКОМ!!!!               С ДНЕМ РОССИИ!!! Анатолий 1953 12 Июнь, 2015, 15:18:29 Еще один напряженный рабочий день ! Работаем на себя ! Селянка 12 Июнь, 2015, 15:01:50 Народ , с Праздником !!! Fiolent 12 Июнь, 2015, 14:21:59 С праздником, подворцы! С днем России! SergiyLB 11 Июнь, 2015, 12:31:03 Для малоимущей семьи нужна корова Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 18:13:23 Так мы никогда в политиканах не поствим рекорд  по страницам ! Alyaska 10 Июнь, 2015, 15:10:13 Анатолий, таки уж и драка))). Вот пожалуйте сюда /forum/index.php?topic=15283.0 Только, чур, без драк)). Камуфляж 10 Июнь, 2015, 14:58:59 А драки и не было. Кто-то выступил не по делу. Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 14:49:27 Ну вот ! Опять в политике драка без меня ! НИНА****** 10 Июнь, 2015, 07:49:07 У нас град был вчера! Ужос!!!! Растюхи побило....стихия....

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

13 Июнь, 2015, 04:46:16

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Розы, лилии от Ваша Наташша [Сегодня в 04:45:56]
• Огурцы на грядках и в теп... от Vlad_US [Сегодня в 03:41:44]
• Игра: Полслова от marabu [Сегодня в 03:26:27]
• Стрижка овец от Топотуня [Сегодня в 02:12:26]
• Белгородская обл - почему... от Татьяна из Доброго [Сегодня в 01:40:06]
• Наши русские зааненки. от ОльгаЦ. [Сегодня в 01:10:08]
• козочка 4 месяца вялая и ... от Мария Гокун [Сегодня в 00:00:38]
• Мускусная утка от Ижевка [12 Июнь, 2015, 23:44:52 ]
• Что нам стоит вольер пост... от Селянка [12 Июнь, 2015, 22:51:14 ]
• Вагинит у коровы от rella [12 Июнь, 2015, 21:56:15 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 25968
• Последний: Мария Гокун

Статистика

• Всего сообщений: 1504543
• Всего тем: 6780
• Сегодня онлайн: 162
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 5
• Гости: 31
• Всего: 36
• Ваша Наташша
  e. marina
  михаил 1978
  Yelka
  Вокрам
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления