А что вы готовили сегодня ?

Пожалуйста.
Беру глубокий противень.
1. Телятину/говядину/мясо козы/ короче что есть в холодильнике, то и берем. Режем небольшими кусочками. На 1 кг мяса - 1 ст л горчицы (злой, "бабулиной" от станичников). Перемешали, и оставили мариноваться.
2. Пока я с мясом возилась пацаны начистили картошки. Помыла, нарезала пластинами. Посыпала всякими "прованскими травами" + порошок кардамона, перцем молотым. (но ЭТО ВСЕ НА ЛЮБИТЕЛЯ). Солью обязательно.
3. Репчатый лук полукольцами нарезала.
4. Я еще беру 1 морковку и тру на терке. (но морковка по рецепту здесь не нужна).
5. 200 гр сыра натерла на терке.
6. Берем противень, на него мясо, на мясо лук, (морковку в моем случае), сыр, и сверху пластины картофеля. Аккуратно выливаю на противень чашку горячей воды. Сверху майонезом. (не сильно на любителя). Заматываю фольгой, чтобы все очень герметично укутано было. И в духовку на 1,5 часа.
Получается еды на 2 -3 дня в зависимости от кол-ва людей. Ну и присутствия их в доме. Этот капитан хорош и теплым. и горячим и холодным.
По поводу соли - я присаливаю только картофель, но вы смотрите, как вы привыкли.
Иногда я его запекаю в стеклянных емкостях с крышкой, тогда соответственно фольга не нужна.
Последние 30 минут это пытка. Запах. Мурррр. Жутко вредное блюдо, но любимое, сытное. Иногда балуем себя.
Мужики налопались и по комнатам расползлись, и тишина!!! Смотрю, дрыхнут. Вот что значит наелись, а то бедные организмы яблочком кефирчиком на ночь, и до 12 ночи гарцуют по квартире..

))

Изба-читальня на Веселом Подворье

Профиль

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Магазин на Подворье

Рекомендуем

Шкворчалка!

Новости партнеров

Последние сообщения

Кто на сайте:

Пользователей

Статистика

Пользователи Online

Собаки для загородного дома

О чем пишут:

Ярмарка: куплю-продам

Календарь праздников