Вечер с овощами. Без мяса. НО!!! С бонусом.

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Возвратившись в родной дом, захотелось что-нибудь этакое учудить.
Поэтому пошёл я к себе в «уголок» и растопил печку

А съездимши сегодня на рынок, встретил я там вот такое чугуниевое чудо.
Вопрос к знающим. Ета вок или ета не вок?!
Пока наоборот не убедили  - буду считать его воком.

А ещё на рынке накупили всяких овощей.

Извините за повтор, но пока будем возиться «туда – сюда», заготовили малосольные огурчики «сухим способом».

В этот раз заложили их вот в такой вакуумный лоток. А всё остальное сделали также, как и было уже рассказано.

Это вид извнутри после нескольких встрясок. А потом закрыли и поставили в уголок. До нужного момента.
Забегая вперед. Пока я возился с печкой и всяким остальным, огурчики подошли. И хрустели так, что соседу спать мешали.
Ну да ладно….
Вот все остальные приглашённые овощи. Мяса сегодня не позвали. Во-первых, пост, а во-вторых…, вообщем – без мяса.
Ну, а пока дрова превращаются в угли, решил я испытать вок.
Поставил его на плиту, раскалил, маслица вот такого плеснул.

Раскалил его. И бросил туда соли щепотку, чесночку и немного перчика остренького накрошил. Почему немножко? Ну не любим мы сильно, чтобы было острое.

И прожарил я эти чесночно-перечные закладушки до состояния…, вообщем – выбросил я их потом. А чё? Все так говорят – надо сначала … и потом!!!
Вроде как масло должно стать с вкусным чесночно-перечным оттенком. Пробовать не стал. Врать не буду.
А пока это всё жарилось, приготовил овощи.

Перец нарезал …

По-разному резал не для понтов, а чтобы попробовать – как лучше то?!
С помидоров цЫнично содрал кожу, обварив их кипятком, и покрошил.

Баклажаны, кабачки, зелень, чеснок … Тут ничего нового.

И положил в масло кабачки с баклажанами.

Подрумянил их немного.
А потом. Добавил перец. Немного тоже пожарил, потом помидоры, и потушив слегка, чесночок мелко порубленный. И немного, помешивая, пожарил.

И в заключении высыпал в вок зелень.

И без фанатизма, минутки три, помешивая, ещё потушил. Или всё-таки пожарил?
Потом отодвинул чугуниевого друга в сторону от конфорки и накрыв крышкой, дал постоять десяток минут.
Что получилось?!

Скажу просто. Весьма острая всё-таки, довольно ароматная горячая овощная закуска. Не скажу, что все были в восторге. Скорее - умеренно довольны.
Вообщем осваивать вок надо. Пока так скажу – казан привычнее.
И вторая причина отсутствия восторга – это исключительно овощной аджаб сандал.
Или, проще говоря – печеные овощи.

Выдвинул решётку из печки и разложил на ней овощи.

Очень удобно, между прочим.
И в печку её … опять!!!

О процессе рассказывать долго. Желательно их переворачивать конечно.
Вот. Образовалась примерно вот такая картина.

Помидоры. И уже очищенные.

Перец. И тоже почистили.

Баклажаны. Были синенькие, стали печёненькие …

Покрошим чесночку.

И вместе с покрошенной зеленушечкой, сложим всё в кастрюльку с овощами.

Перемешиваем, а потом, остудив, в холодильник. Настаиваться. Бо как завтра это будет гораздо лучше, чем сегодня.

Можно сказать, что это получилось отличная холодная закуска. Чесслово!!!

И маленький бонус. Без комментариев. Голубцы

[Водолейка]

Мммммм, как аппетитно! Я бы перчик солью присыпала и каааак снямала  .
Очень интересный вариант голубцов. Наверно очень вкуснючие.

[Евгений и Ирина Бони]

В который раз я в восторге!
Очень любим такое делать в казане, но не перемешивая, наподобие дымлямы, только без мяса, зато к мясу!
И овощи на огне, потом и целиком и крошим.
В общем, спасибо!

А глолубцы с чем, с синенькими и перцами?

[Селянка]

Я тоже делаю в казане такую овошную закуску   Получается намного вкуснее если готовить на топлёном сливочном масле и перец болгарский ложить после помидор , а после баклажан лук репчатый...и без добавки чеснока в конце..Соседка даргинка делает , ну а я от неё переняла   Я сначала посмеялась , какая разница, а оказалось что вкус совершенно меняется от последовательности закладки  

[Евгений и Ирина Бони]

Завтра попробую! Как раз хотела масло натопить. Ты мои мысли читаешь!

[Водолейка]

Очень любим такое делать в казане, но не перемешивая, наподобие дымлямы, только без мяса, зато к мясу! 

Я тоже люблю такое блюдо на подобие дымлямы. Вчера как раз готовила. Правда, последовательность у всех хозяек и хозяев своя, и вкус свой. У нас такая: мясо, лук, морковка, перчик, баклажаны или кабачки, капуста, картошечка, помидорчики. И когда все готово, переворачиваем на большое блюдо и посыпаем свежей зеленью. А потом вооружаемся вилками и уплетаем  .

[тИгРА]

Вкуснятина даже на картинке!!!!Я тоже обожаю и казан и овощи.Вот как дождусь своих-разгуляюсь обязательно!!!
Эх,не успела даже помечтать ,только что позвонила соседка по даче,девушка,25 лет(а моей-20)).Ну вот так сложилось- ДРУЖИМ семьями))) И уже ангажировала завтра и послезавтра)))Сказала,что обязательно что-нить замутить в казане надо,спросила что привезти))
Так что завтра-послезавтра на соей страничке буду фотки вкусняшек выкладывать)))

[Евгений и Ирина Бони]

Вкуснятина даже на картинке!!!!Я тоже обожаю и казан и овощи.Вот как дождусь своих-разгуляюсь обязательно!!!
Эх,не успела даже помечтать ,только что позвонила соседка по даче,девушка,25 лет(а моей-20)).Ну вот так сложилось- ДРУЖИМ семьями))) И уже ангажировала завтра и послезавтра)))Сказала,что обязательно что-нить замутить в казане надо,спросила что привезти))
Так что завтра-послезавтра на соей страничке буду фотки вкусняшек выкладывать)))

А мы как набежим все в гости!!!

[ИВАН ИВАНЫЧ]

...на соей страничке...

Не надо на своей. Надо тут - в стараниях ...

[Афина-Паллада]

Иван....Иваныч!!!!! Как говорит наш консул- ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! В прочем как всегда! Сплошной восторг и позитив. И ведь как подал, а? Не просто фотки, а такие коментарии, что вообще. Надо срочно такую ж печку как у тебя. Все, решено, в понедельник свою старую ломаем, готовим место под новую в другом месте комнаты, ждем папу (он по первому образованию печник, вот как нам с Водолейкой повезло) и кладем такую же!
Пожалуйста напомни где у тебя про печку посмотреть можно подробней, вроде где-то эта тема была? У меня интернет сельский совсем не тянет, боюсь я ее сама не найду во веки, а там огороды стоят и живность вся жрать хочет. Спасибки тебе за такие шедевры...

[Тигусигальпа]

..Иван Иваныч!!..как всегда молодец!! Только это стопудово не вок. Вок не должен быть чугунным. Он изготовлен из легкого материала (не сильна в сплавах), чтобы сей момент нагревался и с одной стороны должна быть ручка..

  вот какой должен быть вок

[Lea-74]

А можно я вставлю свои 5 копеек?
Вок делают из разных материалов, только форма у всех одна. Именно форма в воке главное. В Китае используют вок точно как у Иван Иваныча - из чугуна. А монтируются они прям в очаг - как казан. Легкие воки, как правило, используют как переносную посуду - обычно уличные повара на таких готовят, да и стоят такие воки гораздо дешевле чугунных. А в ресторанах и дома в основном используют тяжелые, чугунные. И ручек у вока может быть и две, и одна 

Добавить рекламное обьявление

Преимущества одноконтурных газовых котлов
Обустройство скважины на воду
Топливные брикеты - отличная альтернатива традиционным видам топлива
Фольгированый утеплитель пенофол
Симферопольское шоссе - популярное направление для загородной жизни.
Выбираем кормушки поилки для кур
Ремонт фасада дома от РосТеха
Строительство дома из оцилиндрованных бревен: этапы и особенности
Алюминиевые композитные панели от компании «ЛОВ»
Как выбрать материал для строительства дома?

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Anmari Сегодня в 01:00:05 Ежи - душки!  Гнёзда можно и поднять над землёй повыше, а в этом пусть ежиха живёт, наверное детёнышей высидит-принесёт. Svetik Сегодня в 00:47:00 Ира, пригласи нашего Шнапса- ежа берет "на раз"! Селянка 12 Июнь, 2015, 23:58:06 Блин ((( Только этого не хватало . НИНА****** 12 Июнь, 2015, 23:40:55 Ежи хищники и едят всё окромя овощей и фруктов, молоко им нельзя - понос от него у них. Селянка 12 Июнь, 2015, 22:36:49 Вопрос на засыпку..Ёжики яйца куриные едят ? Ежиха у меня в курином гнезде обосновалась , не даёт яйца забрать ))) Тамрико 12 Июнь, 2015, 15:22:20 С ПРАЗДНИКОМ!!!!               С ДНЕМ РОССИИ!!! Анатолий 1953 12 Июнь, 2015, 15:18:29 Еще один напряженный рабочий день ! Работаем на себя ! Селянка 12 Июнь, 2015, 15:01:50 Народ , с Праздником !!! Fiolent 12 Июнь, 2015, 14:21:59 С праздником, подворцы! С днем России! SergiyLB 11 Июнь, 2015, 12:31:03 Для малоимущей семьи нужна корова Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 18:13:23 Так мы никогда в политиканах не поствим рекорд  по страницам ! Alyaska 10 Июнь, 2015, 15:10:13 Анатолий, таки уж и драка))). Вот пожалуйте сюда /forum/index.php?topic=15283.0 Только, чур, без драк)). Камуфляж 10 Июнь, 2015, 14:58:59 А драки и не было. Кто-то выступил не по делу. Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 14:49:27 Ну вот ! Опять в политике драка без меня ! НИНА****** 10 Июнь, 2015, 07:49:07 У нас град был вчера! Ужос!!!! Растюхи побило....стихия....

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

13 Июнь, 2015, 04:39:14

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Огурцы на грядках и в теп... от Vlad_US [Сегодня в 03:41:44]
• Игра: Полслова от marabu [Сегодня в 03:26:27]
• Стрижка овец от Топотуня [Сегодня в 02:12:26]
• Белгородская обл - почему... от Татьяна из Доброго [Сегодня в 01:40:06]
• Наши русские зааненки. от ОльгаЦ. [Сегодня в 01:10:08]
• козочка 4 месяца вялая и ... от Мария Гокун [Сегодня в 00:00:38]
• Мускусная утка от Ижевка [12 Июнь, 2015, 23:44:52 ]
• Что нам стоит вольер пост... от Селянка [12 Июнь, 2015, 22:51:14 ]
• Вагинит у коровы от rella [12 Июнь, 2015, 21:56:15 ]
• Политика и политиканы - 4 от lana [12 Июнь, 2015, 21:11:08 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 25968
• Последний: Мария Гокун

Статистика

• Всего сообщений: 1504542
• Всего тем: 6780
• Сегодня онлайн: 162
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 5
• Гости: 35
• Всего: 40
• e. marina
  михаил 1978
  Yelka
  Вокрам
  Альвина
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления