Из козьего молока- сыр, творог, сметана, масло, запеканки и другие вкусности

[Афина-Паллада]

Ну вот и здорово...
А эту фразу

«бисми-Ллях»

наши казахи-узбеки тоже говорили, я помню ее с детства

[Афина-Паллада]

Я сегодня купила сычуг... Буду пробовать сделать сыр, правда из коровьего магазинского молока. Ну интересно же! Там порасписали так заманчиво, я и думаю, а вдруг получится???

[Sindi]

Думаю из немецкого порошка ничего не получиться.... Делаем ставки , господа!
 

[Афина-Паллада]

Оль, ну ты прям как по рукам мне надавала.
Ничего, попробуем. Неудачный опыт- тоже опыт... Коровье с фермы молоко еще можно найти, правда ехать далековато, но я упрямая, если с магазинского не получится, куплю настоящее. Заказала через интернет, сегодня-завтра заплачу, потом пришлют еще через недельку, потом и результат выложу.

[Sindi]

Ну дерзай! Вдруг и правда получиться

[Svetik]

Юля! рецепт творожников сюда? или в рецепты?
Из козьего молока делаю творог. В молоко ложку кислой сметаны и в теплое место. Как скиснет, банку на решетку в кастрюлю с водой и нагреваю на медленном огне(не кипятить).Дать остыть, убрать банку в холодильник. Марлю сложить в 2 слоя, на дуршлаг, осторожно слить творог, подвесить.
В готовый творог можно добавить свежие или морож. ягоды, немного молока,
мед и взбить в измельчителе(или блэндере). Получится - чудо-творожок!
На 250 гр. Творога -по 1 ст.лож-сах.песка,муки,1-яйцо. Разделываешь маленькие лепешки ,в середину кладешь кусочек яблока или вишенку, клубнику(что есть). Начинка должна оставаться внутри творожника. В муку можно добавить корицу или ваниль чуть-чуть сахара, обвалять творожник, затем обжарить на медленном огне в раст.масле.
На оставшейся сыворотке можно испечь пироги,блины или ……… моешь голову.

[Данил]

А я делаю такой творог, беру молоко ну 3 литра и ставлю в тепло на денька 3-4 пока сыворотка отстоится, затем процеживаю и получившуюся массу под пресс! Так стоит день и творог готов, а если этот творог натереть солью и убрать в место с комнатной температурой на месяц то будет сыр!!!

[Данил]

Забыл добавить такой творог получается только из козьего молока!!!

[welle]

А перед процеживанием не нагреваешь скисшее молоко?

[Данил]

Если плохо отделиться сыворотка то нагреваю, а если нормальна то не нагреваю!
Но вообще то, не нагретый творог вкуснее!

[Equus]

тэээкс..возьмем на заметку...

[Svetik]

Данил,это дело вкуса,я больше доверяю прогретому, хотя не нагретый наверное полезней!

Творожники ленивые.
Смешать творог,яйца,муку(Рецепт 30.)
На доску насыпать муки и раскатать колбаской. Разрезать колбаску кусочками наискосок,отварить в подсоленой воде.Подавать горячими, со сметаной или фрукт-ягодн. киселем.

[Sindi]

Вареные творожники?! Это что то новенькое!

[Svetik]

БлюдО диетическое! и детки едят с киселем!

[Данил]

Svetik зачем прогревать если козье молоко самое полезное, от этого разрушаются витамины

[Svetik]

Данил,согласна! лучше не греть.Просто раньше я творог на рынке брала, и не прогретый побаивалась,кто знает какая хозяйка. Нагреваю просто по привычке,но ты 100 раз прав,исправлюсь,твой рецепт запишу! А соли сколько?

[Данил]

Ну с этим согласен на рынке кто продает, ну кто знает как они его готовят, лучше обезопасится
А соли ложу по вкусу, а то продают некоторый сыр такой пересоленный
А ещё раньше тоже брал творог на рынке и в него изюм, сахар и на сковородку, лепёшки или запеканки делал! А сейчас такое делаю очень редко

[Svetik]

По поводу запеканки- мой сынок " повар-кондитер" добавляет в запеканку сметану. А верх заливает яйцом взбитым со сметаной и ванильным сахаром,получается румяная корочка!

Данил,солью просто натираешь? А если туда еще зелени добавить?

Можно сделать нечто похожее на Пасху,но хлопотно.
Творог приготовить из топленого молока,с пенками. Добавить заварной крем на основе сливочного масла и выложить в форму ,под пресс. Изюм,орехи,цукаты,сахар,ваниль -по вкусу

[Данил]

Сынок та высокую должность имеет!!
А солью просто натираю, НО только надо натирать несколько раз, ну например рас в неделю, а если пересолила то положь пусть лежит пока соль не разойдётся и проверяй!!!
А зелень свежую не надо, а сухие пряности можно!

[Sindi]

Ингредиенты: 300 мл катыка или натурального йогурта; 150 мл "Боржоми"; зелень петрушки, укропа, кензы, щепотка соли, колотый лед.
Приготовление:
1. Йогурт и боржоми заранее поставить в холодильник. К моменту приготовления они должны быть холодными. Зелень перебрать, вымыть, обсушить, очень мелко нарезать.
2. Соединить йогурт и минеральную воду, взбить венчиком до однородной массы. Добавить измельченную зелень и соль. Перемешать и разлить по высоким стаканам.

с просторов интернета.....

[Данил]

Интересно, но как это относиться к козьему молоку

[Sindi]

 Из козьего молока вырабатывают также сливки, масло, простоквашу, кислое молоко (катык).

вот так.

[Anmari]

Вареные творожники?! Это что то новенькое!

А у нас это называетя ленивые вареники! Я их очень люблю, особенно со сметанкой!

[Данил]

"Ленивые вареники" рецепт давай

[nadegda]

  Вернувшийся интернет не помог мне найти на его просторах маслобойку нужной конструкции. Была в выходные на Птичке.рассматривала маслобойку Салют. Кто-то получал с ее помощью масло из козьего молока? Моя маслобойка была устроена совершенно по-другому. Масло желаю делать! Даешь маслобойку!!!

Добавить рекламное обьявление

Преимущества одноконтурных газовых котлов
Обустройство скважины на воду
Топливные брикеты - отличная альтернатива традиционным видам топлива
Фольгированый утеплитель пенофол
Симферопольское шоссе - популярное направление для загородной жизни.
Выбираем кормушки поилки для кур
Ремонт фасада дома от РосТеха
Строительство дома из оцилиндрованных бревен: этапы и особенности
Алюминиевые композитные панели от компании «ЛОВ»
Как выбрать материал для строительства дома?

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Anmari Сегодня в 01:00:05 Ежи - душки!  Гнёзда можно и поднять над землёй повыше, а в этом пусть ежиха живёт, наверное детёнышей высидит-принесёт. Svetik Сегодня в 00:47:00 Ира, пригласи нашего Шнапса- ежа берет "на раз"! Селянка 12 Июнь, 2015, 23:58:06 Блин ((( Только этого не хватало . НИНА****** 12 Июнь, 2015, 23:40:55 Ежи хищники и едят всё окромя овощей и фруктов, молоко им нельзя - понос от него у них. Селянка 12 Июнь, 2015, 22:36:49 Вопрос на засыпку..Ёжики яйца куриные едят ? Ежиха у меня в курином гнезде обосновалась , не даёт яйца забрать ))) Тамрико 12 Июнь, 2015, 15:22:20 С ПРАЗДНИКОМ!!!!               С ДНЕМ РОССИИ!!! Анатолий 1953 12 Июнь, 2015, 15:18:29 Еще один напряженный рабочий день ! Работаем на себя ! Селянка 12 Июнь, 2015, 15:01:50 Народ , с Праздником !!! Fiolent 12 Июнь, 2015, 14:21:59 С праздником, подворцы! С днем России! SergiyLB 11 Июнь, 2015, 12:31:03 Для малоимущей семьи нужна корова Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 18:13:23 Так мы никогда в политиканах не поствим рекорд  по страницам ! Alyaska 10 Июнь, 2015, 15:10:13 Анатолий, таки уж и драка))). Вот пожалуйте сюда /forum/index.php?topic=15283.0 Только, чур, без драк)). Камуфляж 10 Июнь, 2015, 14:58:59 А драки и не было. Кто-то выступил не по делу. Анатолий 1953 10 Июнь, 2015, 14:49:27 Ну вот ! Опять в политике драка без меня ! НИНА****** 10 Июнь, 2015, 07:49:07 У нас град был вчера! Ужос!!!! Растюхи побило....стихия....

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

13 Июнь, 2015, 04:51:19

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Розы, лилии от Ваша Наташша [Сегодня в 04:45:56]
• Огурцы на грядках и в теп... от Vlad_US [Сегодня в 03:41:44]
• Игра: Полслова от marabu [Сегодня в 03:26:27]
• Стрижка овец от Топотуня [Сегодня в 02:12:26]
• Белгородская обл - почему... от Татьяна из Доброго [Сегодня в 01:40:06]
• Наши русские зааненки. от ОльгаЦ. [Сегодня в 01:10:08]
• козочка 4 месяца вялая и ... от Мария Гокун [Сегодня в 00:00:38]
• Мускусная утка от Ижевка [12 Июнь, 2015, 23:44:52 ]
• Что нам стоит вольер пост... от Селянка [12 Июнь, 2015, 22:51:14 ]
• Вагинит у коровы от rella [12 Июнь, 2015, 21:56:15 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 25968
• Последний: Мария Гокун

Статистика

• Всего сообщений: 1504543
• Всего тем: 6780
• Сегодня онлайн: 162
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 4
• Гости: 28
• Всего: 32
• Yelka
  Ваша Наташша
  e. marina
  михаил 1978
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления