Забой свиней

[Юрич]

Vlada
Юрич, а что за порода такая, мясная?

 В основном Ландрас и всякие смеси с Ландрасом. Очень понравился гибрид Ландрас+Йоркшир, тушки в возрасте 7месяцев весят всреднем килограмм по 85, сала на спине сантиметра полтора не более, балык очень большой, толстый, а если учесть что Ландрасы длинные то получается метра три балыка большого и толстого. Но к сожалению сейчас негде взять сперму Йоркшира, осеменение у нас только искуственное, в наличии семя только Ландрас, Дюрок и КБ."

[Юрич]

Anmari, Личку прочитал ответиь оттуда неполучается.
 Отвечу здесь, надеюсь прочтете. Сосуда Дюара не имею, нет необходимости, один из крупнейших свинокомплексов не подалеку. Продают готовую разведеную спермопродукцию, которую можно хранить до трех суток при комнатной температуре. Ну нет сейчас Йоркшира ну и .....сним. Пробуем другие варианты из того что есть.

[Anmari]

"Ну и ладно! Ландрас хорош! Люблю бекончик! "

[LORA-BEK]

Ой, я тоже больше к бекончику склонна. Вот и Нафигасич наш породы местная литовская выведена из Ландраса. Но у наших местных можно свинок и летом, и зимой брать. Просто в магазинах и на рынках мясо дорогущее. Вчера смотрела свиной карбонат 4,50 лата (225 рублей) за кг. А местные без всякого ветеринара в 3 раза дешевле продают.

[Vlada]

"Лор, 225 карбонатик-это очень даже хорошо.... Я тут недавно на рынок в мясной ряд заглянула..... Карбонатик по 400р. "

[LORA-BEK]

"Владуш, так тот карбанатик перед Новым годом 125 стоил! И не только на свинину цена выросла. Сегодня говяжья вырезка уже на 8 латов (400 рублей) тянет. Цены на мясо подскочили до самое не могу! Посему и надо скотинкой зханиматься, чтобы все свое родное кушать, в саду и огороде тоже. "

[plev]

Будь моя воля я бы вобще живьём отвозил, а то получается выкорми, вырасти да еще и забей. Гдето тут на форуме читал , что животин забивают только на спец бойнях, я за такой подход но унас токого нет и не предвидится. Сам выкорми, сам забей, сам привези так ещё наровят обвесить, обмануть вычесть зато,за это и как можно меньше заплатиь.

В Эстонии тоже официально можно забиватьтолько на бойне.
 Вот и посчитаем: животных живьем отвезти где-то за 50км на бойню, заплатить там за убой, разделку, утилизацию отходов (а это отдельная и очень дорогая тема - отходы скотобоен свозят на отдельный единственный на всю страну пункт где их сушат-стерилизуют и перерабатывают, у каждой скотобойни должны быть свои очистные сооружения и т.д.) и привезти мясо обратно, т.к. не все бойни скупают мясо, и не всегда, и не у всех.
 В результате, чтобы не терять до половины стоимости мяса, крестьяне тихо режут скотинку по дворам и продают по знакомым.
 Думаю, наиболее рациональным было бы мясокомбинату пустить машину раз в месяц, которая собирала бы скот у желающих и потом они по банку получали бы деньги. Это давало бы людям держать скот даже в самых малых количествах не беспокоясь о забое"

[Юрич]

plev
Думаю, наиболее рациональным было бы мясокомбинату пустить машину раз в месяц, которая собирала бы скот у желающих

 А если директор мясокомбината ездит не на старой развалюхе и отпуск проводит не на даче 6 соток со всем своим семейством, то и их услуга может стоить не мало.
 А сколько конкретно стоит услуга бойни?"

[plev]

год назад стоило 200ЕЕК (400РУБ) за барана
 сейчас эта бойня закрылась, не окупила себя. Как далеко другая не знаю, не занимался вопросом

[Юрич]

Если бойня выдает мясо клейменое так это совсем не дорого. Я плачу за забой 150 за голову, плюс газовый баллон, балона хватает тушек 12, стоит 400р. плюс помелочи вода, надо накормить работника если холодно надо чекушку. Плюс клеймешка 50р. местный ветеринар и 150р.в лабораторию. Те же 400р. и выйдет.

[LORA-BEK]

"Юрич, С одной стороны, безусловно, разумно мясокомбинату по хозяйствах ездить. Но кто у нас понедет. Знаешь, какой у нас бензин в Прибалтике дорогущий! Жуть! Народ все больше на велосипеды пересаживается

А я еще узнала, но не уточнила, что у нас оказывается, тех свинок, которые на бойню сдаешь, неи в коем разе низяаааа кормить пищевыми отходами, только отрубями и комбикормом. О, как! Но я это официально уточню и сообщу на форуме."

[LORA-BEK]

"КЕНТУШКАААААА!!!! НАТАШКААААААА!!!! Слышишь меня?? И весь наш дв0р тожеееее?!!!!
 В общем, договорились с родственниками Нафигасича бить 12 апреля. Как мне объянили, надо скотину бить на растущую Луну, чтобы лучше хранилось. Но Юрка меня напугал. Заявил, что для этого самого убивства нужо 5 человек. То есть четыре за ноги держат, а пятый бьет ножом и прямо в сердце. УЖАС! Врет он? А еще сказал. что свинка будет в агонии биться, и чтобы судороги снять, на нее надо навалиться. То есть я планировала, что просто мясо увижу, и теперь выходит, что мне и держать за ногу надо и еще и падать сверху. Наташ. Так и есть? Или Юрка мн врет всю дорогу? А как надо правильно?"

[Юрич]

Хрюн здоровенный наверное, судя по старым сообщениям на форуме, ему наверное больше года уже. На днях я валил свинью 11 месяцев(хотели оставить на свиноматку, но не крылась ни вкакую). Прикинули с килером что сами справимся в двоем, ну и намучались и свинью замучали. Раньше всех кто поздоровей всегда из ружья стреляли, а тут что-то решили так с наркозом валить и что-то мне не понравилось, впредь только стреллять зачем мучать животину и себя. Хотя с детства еше помню, был один мужичок всегда ходил с ножом и все к нему обращались, если кого загубить надо. Так он всегда один валил, не взирая на размеры жертвы, подойдет ногу переднюю поднимет ножом в сердце и все. Правда дальше все хозяева сами тушкой занимались, он уже не учавствовал в процессе.
 По поводу пяти человек не знаю, соседи когда валят пол деревни собирают, всех родственников, только толку нет, возятся по пол-дня с одной тушкой.
 По поводу луны- это на любителя. Будете в пятером бороться с хрюном, для него это стресс, адреналин в кровь, мясо от этого лучше не станет, только хуже. Делать желательно все быстро, чтобы хрюн даже испугаться не успел.
 Хотя все это луна, стресс, перед забоем не кормить на мой взгляд ерунда. Я перед забоем кормлю как обычно, да и как не кормить хрюны сразу почувствуют, что-то нето и начнут нервничать. Все делают так как привыкли, как ваш киллер делает так и делайте, а как тушку распилить на сколько частей тут уж сами смотрите как вам надо.

[LORA-BEK]

"Юрич, эх! Наш Нафигасич молодее будет. Он в начае августа народился. Выходит, что ему около 9 месяцев будет. Но все равно уже здоровенный. У мужа родственников, который легко свнией валит. Но, говорит, что один не справится. А я на это убивство глядеть не хочу, да и не смогу. И что делать? Морально себя подготовила к разделке туши, но не более того. Пока пришла к выводу, что пусть муж, двое сынов и родственничков делают это кровавое дело. А я потом приду. Когда все уже готово будет. Но из него ж внутренности надо доставать. А я не знаю как. "

[Юрич]

LORA-BEK
Но из него ж внутренности надо доставать. А я не знаю как.

А мужики что тоже не знают 

[kent]

мы всегда свинов вдвоем валим. одну заднюю ногу привязываем к столбу. валим на бок и колем в шею.

[LORA-BEK]

Юрич! АААА, мы ж впервые свина держим! Так откуда ж знаем, что и как? Вс ж городские, кроме забойщикаааа!

Кентушка. Ох, спасибо, что откликнулась! Теперь рассказывай в мелких подробностях, что дальше с Нафигасичем делать. Куда класть после убоя. чтобы кровь стекала? Чем брюхо резать? Ножом? Топором? Там же ребра!. А дальше? Я ж все в туманностях знаю. делись опытом! А то давай я вам срочную визу сделаю!

[Юрич]

kent,
 И что после привязывания синяков не отсаётся?
 Хрюн что стоит и ждет пока его привяжут и завалят, орет наверное на всю округу.

[SGore]

"Я их просто отстреливаю... Чисто и визгу никакого. Опять же никаких мучений...

Лор! А дальше - паяльные лампы в руки и вперёд! Опаливаешь до приличного ""загара"", но не пережигай. Лампой работаешь не торопясь... Мы свинку клали на ""европоддон"" - очень удобно! Можно тушу даже на спину положить, только подпереть через щели дощечками...Да! - держи наготове горячую воду бачок 20-30 л и тряпки( приблизительно объём двух простыней). Когда тушу опалишь будешь гор. водичкой поливать и ножом скоблить(обуглившуюся грязьку и щетину) до легкой желтизны. Копытки прижигаешь лампой посильнее и ножом снимаешь как ""футлярчики""-под ними копытки чистые и продезинфицированные. Потом ножом вскрываешь брюшинку... Если мальчик рез идет с двух сторон от ""пистона"" ... Помни! в разделке НЕЛЬЗЯ задевать моеиспускпательную систему с мочевым пузырём и на печени - желочный пузырь! Погубишь мяско! Будешь промывать до ""морковкиного заговенья"" ... Потом вытаскиваешь требуху(кишки).
 Кстати, аккуратно срезай ""нутряной жир"" и отдельно собирай его.Перетопишь - смальц на всё будет! В общем вспоминай анатомию... Всё тоже самое! Будешь жарить печень - тыщу раз проверь! На наличие глистов!!!! Если что-то не нравиться - ВОЗДЕРЖИСЬ ОТ УПОТРЕБЛЕНИЯ! Могут быть и лямблии... Получить эту заразу просто, а вот избавиться... Очень внимательно!"

[LORA-BEK]

Ох, Сереж! Спасибо тебе за подробности! Я как прчитала, тут же нашла старенький но чистинеький пододеяльник (дырки там). Думала собакм дать в игру, теперь на тряпки пущу. лампа есть. Где мочевой пузырь находится и все остальные внутренности знаю. Папа, эх, судебно-медицинский эксперт. Я по молодомти ет у него подрабатывала санитаркой. Ужас!
 нутряное сало - это вещь! У меня от прошлой туши, которую у соседей брали всего поллитровая баночка осталась. Все родным и близким раздала для лечения простуды. Вот, насчет копыток, для меня это откорытие. Спасибо! Буду осторожна! С печенкой тоже разберусь. Вымочу в козьем молоке аэ тыщу раз. Потом обжарю и буду тушить до умопомрачения.
 как забьем Нафигасича, сразу доложуся! Убивство назначили на 12 апреля!

[SGore]

"Лор! Да всё у вас получится... Мы били 2-3леток, намаялись чисто физически... Такую упрягу мяса очень тяжело вдвоём перерабатывать... А у тебя-то - хлопчик, мелюзга... года нет!
 Слушай, а чего сейчас вздумали? Обычно осенью... к морозам..."

[kent]

мы палим тушу пропаном. Сначала с одной стороны, потом переворачиваем и с другой стороны. Накрываем простыней и поливаем кипятком. ( обычно хватает ведра.) Оставляев минут на 10, что бы отпарился. Потом большую часть щетины убираем мотыгой. остальное скоблим ножем. На складках , и втрудных местах моем металической мочалкой( которой чистят посуду). Переворачиваем на спину под бока подкладываем чурбаки и делаем вскрытие, как написал Сергей.

[Юрич]

"Тряпками никогда не пользуемся, только время лишнее тратить, кипятком несколько раз полил и вперед скоблить. Тяпкой не пробовали ни разу, все ножами делаем и на складках и в трудных местах.
 Перед вскрытием не плохо было бы сначала голову отпилить
 Если есть выбор между газом и паяльной лампой, лучше газ, побыстрее будет.
 Мясо лучше подвесить после разделки. Если есть из чего стрельнуть, лучше стрельнуть, так оно спокойнее и хрюну и вам. А сложного на самом деле нет ни чего, это первый раз только что да как. Часа пол-тора не больше и мясо уже висит готовое, остывает "

[kent]

Юрич, первый раз это действительно проблема. Еще 3 года назад мы жили в городе. не то что про разделку ни чего не знали , но и живых свинов видели только по телевизору. а теперь не сложнее чем рыбу распотрошить.

[Anmari]

"Попадет неподготовленный на эту страничку и в обморок хлопнется, а то еще и в милицию обратится!

одну заднюю ногу привязываем к столбу, валим на бок и колем в шею.

Чем брюхо резать? Ножом? Топором?

паяльные лампы в руки и вперёд! Опаливаешь до приличного ""загара"", но не пережигай. Лампой работаешь не торопясь..

 

Убивство назначили на 12 апреля!

Переворачиваем на спину под бока подкладываем чурбаки и делаем вскрытие,

Перед вскрытием не плохо было бы сначала голову отпилить

Если есть из чего стрельнуть, лучше стрельнуть

а теперь не сложнее чем рыбу распотрошить.

Добавить рекламное обьявление

Клинкерный кирпич от компании «Вектор»: преимущества использования в строительстве
Особенности функционирования скважинных насосов с частотными преобразователями
Преимущества одноконтурных газовых котлов
Обустройство скважины на воду
Топливные брикеты - отличная альтернатива традиционным видам топлива
Фольгированый утеплитель пенофол
Симферопольское шоссе - популярное направление для загородной жизни.
Выбираем кормушки поилки для кур
Ремонт фасада дома от РосТеха
Строительство дома из оцилиндрованных бревен: этапы и особенности

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: Камуфляж 18 Июнь, 2015, 11:12:31 Кто ж берёт такие дорогие справки. У нас 1200 рублей. Молоко сам привозишь. Svetik 17 Июнь, 2015, 18:22:30 Кто брал справку на продажу молока в этом году? Вет выезжает на дойку? Камуфляж 17 Июнь, 2015, 13:53:54 Медовик сказал, что мёд акации не держитс! А в конце июня какой мёд? Камуфляж 17 Июнь, 2015, 10:56:50 Это те бредни, в которые попадаются наши люди. Никуша 17 Июнь, 2015, 10:09:35 Бредни, это то чем рыбу ловят? Анатолий 1953 17 Июнь, 2015, 00:50:32 Желательно про бредни  в теме , а не на заборе Камуфляж 16 Июнь, 2015, 20:14:28 Веришь во бредни и дешевые страшилки? Svetik 16 Июнь, 2015, 19:45:14 Ни богатых, ни бедных.. Анатолий 1953 16 Июнь, 2015, 18:27:21 Владимир , не хочу быть страусом ! Камуфляж 16 Июнь, 2015, 17:49:42 Выпей самогона и будет теплее.) Нюта 16 Июнь, 2015, 17:44:42 Вот так и насобираю тепла может быть.. Камуфляж 16 Июнь, 2015, 17:38:19 Анатолий! Только ты и мечтаешь о войне! Жить надоело?))) Селянка 16 Июнь, 2015, 17:37:18 Анюта посылочку высылаю , лови и от меня минимум 10 ))) Камуфляж 16 Июнь, 2015, 17:16:00 А мне температура по-барабану. Главное, чтобы в теплице было тепло))). Нюта 16 Июнь, 2015, 17:09:16 Ловлю...Хорошо же вам...у нас и на завтра всего +16

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

19 Июнь, 2015, 08:32:56

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Политика и политиканы - 4 от LAV [Сегодня в 07:32:44]
• Что нам стоит вольер пост... от просто Сергей [Сегодня в 07:21:08]
• Ситуация на (в) Украине от Тамрико [Сегодня в 07:08:20]
• Что нам стоит дом построи... от просто Сергей [Сегодня в 07:01:08]
• попутка на Псков из Пите... от михаил 1978 [Сегодня в 06:59:43]
• Межпозвонковая грыжа. от Анатолий 1953 [Сегодня в 01:56:18]
• Ситуация в России от Николай_ [Сегодня в 01:49:01]
• Рядом с гиссарами... друз... от Александр Владимирович [Сегодня в 00:35:18]
• Подарки своими руками от татьяна t [Сегодня в 00:19:29]
• Болезни птицы от бабушка Ирина [18 Июнь, 2015, 23:49:37 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 25987
• Последний: tayga

Статистика

• Всего сообщений: 1506566
• Всего тем: 6793
• Сегодня онлайн: 171
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 14
• Гости: 100
• Всего: 114
• tarasenok2010
  Тамрико
  Инна и половина деревни
  Наталья Б
  Васечко Людмила
  masa2509
  Lidi
  Светочек
  михаил 1978
  бабушка Ирина
  любава32
  Светлана 27
  иоза
  Валентиновна21
  

Тибетский мастиф

Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ТИБЕТСКИЙ МАСТИФ- щенки!
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления