А что вы готовили сегодня ?

[Арина67]

Завтра буду рубать петуха. Здоровый страшно... Что же с него сделать?

[Nadja5]

Вот и я сижу думаю, с чем бы мне гуся зажарить?

[SleepingSun]

а мы седня в гости ходили со своей уточкой - запекла в духовке с яблоками)Народ визжал от счастья))))

[Anmari]

Вот и я сижу думаю, с чем бы мне гуся зажарить?

А с квашеной капусткой?
Я всегда укладываю гусика на подушку из капустки с репчатым луком и тушууууу.

[Арина67]

Раздобыла сегодня индоутку,  сделала маринад (мед/паприка/соев соус), и в холодильник запихнула. Пусть маринуется. А вот что делать с петухом, не знаю даже.
Нашла рецепт :
Кокорас красатос
 то есть петух в винном соусе.
Итак, для приготовления петуха в винном соусе нам понадобится:

сам герой дня — петух на 2 — 2,5 кг, порубленный порциями
100 мл оливкового масла
1 большая луковица
250 мл красного вина
3-4 помидора, мелко порезанных или натёртых, или 300 г консервов
1 ч.л. томатной пасты
соль, перец, палочка корицы, немного бахари или гвоздики
Кроме того, если будем готовить с лапшой — 500 г лапши, лучше домашней.

1. Куски петуха слегка солим и оставляем немного полежать.

2. В широкой кастрюле разогреваем оливковое масло и на сильном огне хорошо обжариваем петуха до образования румяной корочки. Затем добавляем порезанный лук и обжариваем ещё немного. В конце гасим вином.

3. Убавляем огонь и оставляем петуха готовиться под крышкой на небольшом огне. Если нужно, добавить немного воды. Когда мясо будет почти готово, добавляем помидоры и томатную пасту, а также специи — бахари, палочку корицы, чуть-чуть гвоздики, красный перец.  Тушим до готовности.

Готового петуха в винном соусе подают с гарниром из макарон, риса, картофеля — что нравится больше. Если делаем с лапшой — то в конце готовки куски петуха извлекаем шумовкой, доливаем необходимое количество воды и доводим до кипения. Высыпаем лапшу и оставляем на 10 минут.

Затем на противень или в порционные горшочки выкладываем лапшу вместе с её бульоном, а сверху — куски петуха. Запекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут, перед подачей на стол посыпать тёртым твёрдым сыром кефалотири.

Завтра приготовлю с лапшой, потом расскажу результат.
Единственное, что я не жарю в принципе ничего. Может просто потушу.. посмотрим.

[НИНА******]

Я тоже сегодня петку хочу укокошить одного, у меня их много))) надо попробовать рецептик)))

[Alex65]

 

Вот и я сижу думаю, с чем бы мне гуся зажарить?

А с квашеной капусткой?
Я всегда укладываю гусика на подушку из капустки с репчатым луком и тушууууу.

Аннушка Львовна,а мои не любят "с гарнирами")) Ни с капустой,ни с гречей-грибами. Признают только сладкие начинки. Антоновки сейчас море! Или сухофрукты,можно немного риса,и чернослив обязательно) Мне сказали что праздничное блюдо нельзя кашами и капустами портить Но когда на каждый день-то соляночку или щи с гусиком метут за обе щеки!

[Света Уржумова]

я люблю гуся, обмазанного горчицей и специями....

[Alex65]

Свет,это сверху. А внутрь тоже что то надо!

[Света Уржумова]

не обязательно......... и так вкусно. А вообще, я люблю фруктовые начинки-яблоки, чернослив, курагу, изюм.всё, что есть, всё в куче

[Alex65]

Ну вот и у меня тоже все фруктовые предпочитают)

[НИНА******]

А я замачиваю мясо всегда с добавлением горчицы - очень хорошо размягчает даже говядину. Потом запекаю в рукаве.

[Nadja5]

Ой, спасибо за подсказки! Буду все пробовать! Гусей много, нужно всех съесть! Я хотела сделать с квашенной капустой, но сомневалась. А теперь сделаю и с капустой, и с горчицей, и  с сухофруктами! А сегодня я опята варю, 10 ведер.

[Alex65]

Опята-это классно! Я их чуть не больше всех грибов обожаю! Во всех вариантах хороши!
Надо на этой неделе сподобиться в лес сползать)
А вот гуся я тоже всегда в рукаве запекаю.А то потом духовку замучаешься отмывать!

Покупка мебели: учимся экономить
Автономная система канализации «Юнилос Астра».
Как правильно выбрать саженцы плодовых деревьев.
Сегодня над Землей пролетит огромный астероид диаметром 230 км
В Италии распространен птичий грипп, сообщил Роспотребнадзор

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

15 Сентябрь, 2013, 18:16:59

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Инкубаторы
Кормушки
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: НИНА****** Сегодня в 15:00:48 А мы сегодня выкопали бегом))) в перерыве меж дождями))) Anmari Сегодня в 12:38:10 Так уже день! Да и дождик нужен, правда у нас ещё картошка не докопана ckokoko Сегодня в 11:29:36 Ну и какое оно доброе?! Льет как из ведра Anmari Сегодня в 08:10:09 Доброе утро, страна ПОДВОРЬЕ!!! Как спалось-почивалось! На зарядку становись! НИНА****** 14 Сентябрь, 2013, 19:41:14 Аня, посмотрите тут, жмите на ссылку /forum/index.php?topic=5371.0 Анна2013 14 Сентябрь, 2013, 19:30:22 здравствуйте,помогите пожалуйста,коровка  четвертый день болеет/forum/index.php?topic=6427.msg1161439#msg1161439 НИНА****** 13 Сентябрь, 2013, 19:13:03 Читаю Маринину страничку и жалею, что не была знакома с ней....что не свела меня судьба с этим прекрасным человеком.... Ljubov 13 Сентябрь, 2013, 11:50:52  Как жаль!((( Земля ей пухом! Елена Евгеньевна 12 Сентябрь, 2013, 17:57:36 Сегодня умерла Марина-Чита (chita) /forum/index.php?topic=5857.0 Anmari 12 Сентябрь, 2013, 15:20:44 Человеческие доктора, загляните, пожалуйста в эту тему  /forum/index.php?topic=97.new#top Сибирка 11 Сентябрь, 2013, 22:08:45 Это возможно только в сказке 12 месяцев..... rella 11 Сентябрь, 2013, 13:32:44 ноя --бррь! дека--бррь! я-я-янва-рррь!..... лето верните, пожалуйста. ckokoko 10 Сентябрь, 2013, 22:10:41 Ага. Сентяп, Октяп. Тяп, тяп и Май!!! Anmari 10 Сентябрь, 2013, 21:46:34 Да, Нинуль, дальше ещё темнее! Но потом - ВЕСНА! НИНА****** 10 Сентябрь, 2013, 21:35:45 Это да! Главное - ЖИТЬ! А я спать))), холодно и слякотно на дворе.....Утром встаю - темно, ложусь - темно, а весь день на работе....

[Сегодня]

• Правда, неправда и флуд п... от ирина р [Сегодня в 18:16:08]
• А что вы готовили сегодня... от Alex65 [Сегодня в 18:13:42]
• Фото и видео наших любимц... от фезаиль [Сегодня в 18:13:23]
• Англо-нубийская порода ко... от Елена Евгеньевна [Сегодня в 17:50:01]
• Тренировка бойцовой птицы от Faizul [Сегодня в 17:09:43]
• Корольки от frizennn [Сегодня в 17:07:32]
• Бойцовые из Бишкека от Donny [Сегодня в 16:13:38]
• Зааненская порода коз от НИНА****** [Сегодня в 16:04:55]
• Юрловская порода кур от lborodach [Сегодня в 16:04:41]
• Сводит задние ноги у коро... от Красина Ирина [Сегодня в 15:37:49]

Пользователей

• Всего пользователей: 20518
• Последний: Наталья МО

Статистика

• Всего сообщений: 1148557
• Всего тем: 6011
• Сегодня онлайн: 154
• Максимум онлайн: 457
• (17 Апрель, 2011, 21:29:54 )

Пользователи Online

• Пользователи: 45
• Гости: 74
• Всего: 119
• Bulek
  ma@k$im
  шима
  Nadja5
  белый кит
  ирина р
  nikpa1
  СтрелецН
  фезаиль
  Ирина Валентиновна
  Звенигорье
  yagusya
  ГАЛИКО
  Vadim_83
  Тамрико
  мелани
  КРАС
  Alex65
  putnik42
  Viktor_508
  НИНА******
  nikolskiy
  КСЛав
  Bukhantsoff
  Эллен
  Красина Ирина
  Oksi11
  Я с Алтайского края
  Equus
  Загир
  Алёна08
  Ання
  ивлита
  NataliN
  Irina A.
  aleksandrkme
  loky7777
  Ваша Наташша
  Зверева Леся
  В.Ольга П.
  ЭммаБелая
  VarvaraVV
  Петровна
  Собринка
  Нина Хоха
  

Площадка
Ветеринарный раздел
Выращивание щенка
Породы собак
Выставки собак
Приюты для животных
Нужна помощь
Продажа щенков

Re:Щенки метисы г/ш фокстерьера и ягдтерьера для охоты
Re:Щенки метисы г/ш фокстерьера и ягдтерьера для охоты
Re:Щенки йорка. мелкий стандарт и мини.
Re:Щенки метисы г/ш фокстерьера и ягдтерьера для охоты
Кеесхонд (вольфшпиц) щенки в питомнике "Астальдо Нармо" г. Минск

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления