Виноградные улитки

[Arayn]

http://www.youtube.com/watch?v=UbaEjiCvE0Q#

http://www.youtube.com/watch?v=fjLPoXwQxWA#

http://www.youtube.com/watch?v=gXouI1AyycA#

[Arayn]

http://www.youtube.com/watch?v=7a6QKlHhRNw#

http://www.youtube.com/watch?v=wqwg2y2kCuQ#

[Владимир_Киев]

Отвечу на любой интересующий вопрос по разведению и приготовлению.

Так как Вы их поедаете? Как готовите?

[Arnella]

Очень просто! Выбираю улиток покрупнее,устраиваю им душ теплой водичкой.Смываю с них остатки их земной жизни и бросаю  в соленую,кипящую воду.Варю минут 20,а дальше кому как нравится.Я раньше долго "игралась",отделяя кишечник от вкусной части.Потом клала в морозилку и по мере необходимости доставала,бросала в соленую кипящую воду на 10-15 минут (мясо и панцири отдельно).Потом сливала воду и начиняла соусом:брала раковину,закладывала соус,затем мясо и сверху закупоривала соусом.И все!!! Соус:сливочное масло +мелко резанный укроп+толченный чеснок.Сейчас весь этот процесс я упростила.Варю улиток,морожу в морозилке и по мере надобности достаю,еще раз варю и теплыми подаю к столу.Готовлю несколько видов соусов на любой вкус (кетчуп,устричный соус,фондю,сливочный и т.д.)Из улитки извлекаю все,что внутри раковины,(для этих целей нужны вилочки для фондю), кишечник отрываю ,а мясо обмакиваю в соус на свой вкус.И ,конечно же,стаканчик хорошего красного вина будет в самый раз!Приятного аппетита!

[Владимир_Киев]

Очень просто! Выбираю улиток покрупнее,устраиваю им душ теплой водичкой.Смываю с них остатки их земной жизни и бросаю  в соленую,кипящую воду.

Спасибо!
Вы говорите об улитках свежесобранных или выдержанных у себя на чистом корме?

[Arnella]

Я их выращиваю.И,поверьте,это гораздо безопаснее собранных или купленных.Я выращиваю Ахатин,они очень большие ,и очень вкусные.

[Владимир_Киев]

Я тоже выращиваю, но пока нет столько чтоб есть...
А есть ли фото как у Вас организован Улиточник?
Чем кормите?

[Arnella]

Фото нет,да и улиточник(громко сказано!!!)-это аквариум (для производителей) и стелаж с пластмассовыми ящиками-для откормочников.И всех дел то! Покупаю в магазине кокосовый субстракт,заливаю кипятком,когда остынет и набухнет,сыплю  в ящики.Дело это сильно не быстрое,долго ждать когда улитки приобретут товарный вес.Поэтому я к ним интерес потеряла,да и наелись уже.Морозилку забили мороженными улитками,надолго еще хватит.Кормлю их морковью,яблоками,огурцами,а на зиму -тыква.По моим наблюдениям-тыкву они  любят больше всего.Когда наберут вес,за 2 недели до приготовления в пищу,я у них вычищаю ящик и даю им веточки тимьяна (мясо приобретает прянный вкус) ,а заодно и кишечник прочищают .Тимьян и розмарин у меня в огороде растет,но можно любую душистую травку дать.Чтоб побыстрее вес набирали даю толченную скорлупу яиц и самое главное,не дайте им в спячку впасть (сигнал,что для них плохие условия!).Ну вот,вроде,и все.
Ой,забыла совсем, улиточек из одной кладки яиц я размещаю в 3 ящика объемом по 35 литров (на них написано).Короче,если у них наблюдается перенаселение ,то они начинают погибать,болеть и как следствие-не растут.

[Владимир_Киев]

улиточник(громко сказано!!!)-.....Морозилку забили мороженными улитками,надолго еще хватит.

Морозилка забита.... Круто.
Это ж сколько лет....
У меня год растут, ну да, уже здоровенные, но год....

Спасибо.

Ой,забыла совсем, улиточек из одной кладки яиц я размещаю в 3 ящика объемом по 35 литров (на них написано).Короче,если у них наблюдается перенаселение ,то они начинают погибать,болеть и как следствие-не растут.

Это сразу или как подрастут?
Сколько взрослых в 35 литров живут?

[Arnella]

Кладку яиц я сразу убираю от родителей в другой ящик,через две недели появляются улитята.По мере их роста я их рассаживаю по ящикам (по 35 литров),когда они подрастут ,опять отсаживаю.Месяца в 3-4 в каждом ящике остается где-то штук 40,может чуть меньше.Да,ящиков надо много.Владимир,а до года растить это много,мясо грубоватое получается.Больше 6 месяцев я думаю и не за чем.Но вам виднее.У меня в среднем каждый месяц было по кладке яиц от каждой улитки.Устала ящики им покупать.
Вот сейчас посчитала,мы купили маленьких улиточек в 2008 году в мае,вот и считайте.Честно говоря,удивились их плодовитости-вот бы так с кроликами.

[Владимир_Киев]

.Владимир,а до года растить это много,мясо грубоватое получается.

Годовалые или постарше - только родители, их 5 штук.
Вообще они покупались среднему Мише как домашнее животное, он быстро остыл а выбросить я не смог, вот и занимаюсь.
Несколько выводков он погубил...

Как Вы убираете кладку? Ее можно в отдельный судочек положить и ждать вывода? Нужен ли там обязательно грунт? хотя наверное да, для влажности, но как Вы это делаете, чуть поподробнее. Может ли кладка перемешаться с землей или надо акуратно как можно целее выбрать?

[Arnella]

Добрый день,Владимир.Грунт,для влажности,я сыплю во все ящички и периодически опрыскиваю.Ящики я покупала с крышкой,в крышке делала маленькие отверстия (много!),чтоб влажность испарялась,но на столько,чтоб даже улитята не пролезли.Как только в аквариуме (на 50л) замечу кладку яиц,я ее сразу убираю в отдельный маленький судочек ( от мороженого остался) вместе с грунтом.Удобнее пользоваться шпателем,10 см шириной.Акуратненько,чтоб яйца не раздавить (очень хрупкие),нужно выбрать все яички,иначе сами не заметите,как улитята появятся и начнут досаждать родителям,а еще хуже чего, вылезут их родительского жилища,тогда может быть неприятность с вашими стенами,слопают всю штукатурку,да и цветам будет конец.Как только появятся маленькие,на другой день я даю им огурец.Он нежный-самое то,можно отварную картофелину,но следите,чтоб не пропала.Короче,я не заморачиваюсь-огурец.Через неделю начинаю кормить морковкой,тыквой,бананы,яблоки,что есть в доме и,конечно толченная яичная скорлупа (много!).Нет скорлупы-нет роста.

[Владимир_Киев]

Огромное спасибо!

[Arnella]

На здоровье!!! Удачи в выращивании и приятного аппетита!!!

[5-nizza]

Arnella, ваш опыт вдохновляет. А можете прислать фотографию тех ящиков, в которых улитки живут? А то непонятно все-таки, как это должно выглядеть. И еще важный вопрос - где брать первенцев, так сказать, адама и еву? можно ли их собрать в огороде и есть их потомство, выращенное в искусственных условиях? Спасибо.

[Владимир_Киев]

первенцев, так сказать, адама и еву? можно ли их собрать в огороде

Только в огороде африканском можно встретить африканских улиток. О них рассказывала Арнелла.
Этих улиток можно по интернету найти у зоолюбителей, их содержат как домашних животных...

[Arnella]

Только в огороде африканском можно встретить африканских улиток. О них рассказывала Арнелла.
Этих улиток можно по интернету найти у зоолюбителей, их содержат как домашних животных...

Да да,именно так.Только фото выложить никак не получается,пишут,что объем фото большой.Уменьшаю,ну что-то пока никак не выходит.

[Arnella]

Это один из мама-папа.Где то было фото с линейкой ,но найти не могу.На линейке 22 см.

[Arnella]

Вот нашла! Но соврала,21см.

[Svетлана]

У моей младшей в школе биолог принес на урок кулёк яиц, да и раздал детям 
И теперь у нас живут три улитки: Димка, Настя и Женя.

Если приглядеться, третий там тоже есть 
Растут, купаются, едят, вытягивают шеи и глаза. Прикольные такие. Дочь говорит, каждая улитка со своим характером.

[Ксения]

Бр-р-р-р... Я на них смотреть не могу... А уж есть... Я столько не выпью.
Свет, а как вы определили, кто Димка, а кто - Настя? И почему на нижнем фото у зверя снизу три рога?

[Svетлана]

патамушта!
ну, не знаю, спрятал, наверное, рог..
Ребёнок решил - будешь Настя))). И точка.

Как их есть, я тоже слабо представляю, бее...

[Ксения]

Нормально? Спрятал! Я думала третий рог - лишний!
Мой муж надо мной издевается, периодически предлагая завести это... чудо. Я отбиваюсь обещаниями устроить курам белковый пир.

[Svетлана]

Дочь говорит, скоро у них дети будут.. Приезжай, отсыпем))

[Мама6 раз]

Я тоже поделюсь этим счастьем кому надо. Дети когда то принесли виноградных улиток  годы шли теперь их очень много для нашего участка. Так-уш кому надо отдам !!!!