Культура, традиции, обычаи в Средней Азии

[Александр Владимирович]

Как написал Шерзод, аналогично готовится мясо по чабански в полевых условиях и в Таджикистане. Курдюк режется кубиками,  мясо с костями рубится небольшими кусками.
 



Курдюк вытапливается и на сильном огне,  в этом жиру  минут 15-20 обжариваются куски мяса. Затем под крышкой на малом огне ещё томятся минут 10.




Для дальнейшего хранения мясо складывается в термос и хорошо заливается курдючным жиром.

[Александр Владимирович]

На летних пастбищах попробывали чабанскую кухню. Блюда из молодой ягнятины, из пятимесячной ярочки.

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

Поставили варить ягнятину, что бы перекусить и потом принялись к главному блюду ужина - самса по чабански.

[Александр Владимирович]

Разожгли для приготовления самсы отдельный костёр.

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

Нарезанного кусочками мяса и курдюка в равных частях.

[Александр Владимирович]

Нарезанный лук.

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

Всё перемешивается, добавляется соль и молотый красный перец.

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

Для приготовления теста только мука, вода и немного соли.

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

[Александр Владимирович]

Добавить рекламное обьявление

Обустройство дачного участка – рытье колодца
Инструмент для обработки дерева
Универсальный фрезерно гравировальный станок
Загородный дом из контейнеров – необычно и просто
Фрезеровка материалов: ищем партнеров по производству
Сфера применения и преимущества МПЛ 1,25
Выбрать и купить культиватор в Киеве еще не было так просто
Как построить дом под ключ быстро
Автомобильные навесы: изготовление, комплектация, монтаж
Покупка испанского жилья: возможность получения вида на жительство

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

[Сегодня]

Последние 15 Adv-Shouts: Людмила60 Сегодня в 00:54:21 Часть объявы не поместилась, 8-951-306-61-84 Телефон. Нюта Сегодня в 00:50:54 Переживаю очень....ушла называется хлебушек в хлебопечку зарядить и забыла...зато хлеб наконец то получился!!! Людмила60 Сегодня в 00:50:24 Беженцы из Луганска, Донецка! Приезжайте, пустует дом в деревне в Липецкой области, Добровский район, с мебелью и огромным садом!В селе есть школа,д\сад, магазины,бо Сибирка Сегодня в 00:40:41 Анюта, доводи дело до конца!! Всё будет хорошо!!! Они уже и сами тёплые, всё получится. Нюта 30 Март, 2015, 23:58:48 Ааа...крышка в инкубаторе была не закрыта....часа полротора -два ...все? Можно утят неждать? Владимир К 30 Март, 2015, 20:55:57 Терпите, немного осталось, до четверга. Анатолий 1953 30 Март, 2015, 20:20:39 Дождались .... Ляктричество кончилось ..... Ветер где то что оборвал.... Селянка 30 Март, 2015, 16:55:03 Открыто , пиши ещё раз . Елена Евгеньевна 30 Март, 2015, 16:44:50 АУ! Модераторы! А что у нас тема "Сколько стоит коза, козлята....." закрыта? е могу там написать, а хочется! Alexis 30 Март, 2015, 16:19:14 В Серпухове пошёл снег! Светочек 30 Март, 2015, 12:22:20 заДекабрело за окном заЯнварело.... Анатолий 1953 29 Март, 2015, 22:44:14 Светочек ! Только не присылай метель к нам ! Оставь себе , пожалуйста ..... Светочек 29 Март, 2015, 20:53:01 Марианночка...Марабушечка ты моЯ дрррогггая..эт ты нам метель прислала в КАЛУГУ?!))...БРРРРР Anmari 29 Март, 2015, 17:39:18 у нас уже несколько дней холодный и сильные ветер. Брррр... НИНА****** 29 Март, 2015, 15:42:33 вот и к нам ветер долетел!!! УЖОС! летает всё!

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

31 Март, 2015, 04:59:44

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Пластиковые рамки для пче... от Горошина [Сегодня в 02:55:43]
• Как растопить старые соты от Горошина [Сегодня в 02:53:00]
• Пчеловодство от Горошина [Сегодня в 02:45:51]
• Беременность у козы. Подг... от Горошина [Сегодня в 02:41:02]
• Распорядок дня козовода от anyutamusina [Сегодня в 01:20:31]
• Политика и политиканы - 3 от Юрий С [Сегодня в 01:00:48]
• Новости на разные темы от Юрий С [Сегодня в 00:16:20]
• Режимы инкубации в пенопл... от Нюта [Сегодня в 00:07:06]
• Ситуация на (в) Украине от Ларикжян [Сегодня в 00:00:58]
• Хлебопечка, приготовление... от Vlada [30 Март, 2015, 23:45:13 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 25635
• Последний: ОКС

Статистика

• Всего сообщений: 1472461
• Всего тем: 6690
• Сегодня онлайн: 219
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 4
• Гости: 33
• Всего: 37
• Novaya
  Djon731
  шима
  

Тибетский мастиф

Re:московская сторожевая порода
Re:Лучше буля может быть только... два буля
Щенки Русской Псовой Борзой
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления