Рассольник ленинградский

  • Сервис онлайн-записи на собственном Telegram-боте
    Тот, кто работает в сфере услуг, знает — без ведения записи клиентов никуда. Мало того, что нужно видеть свое расписание, но и напоминать клиентам о визитах тоже. Нашли самый бюджетный и оптимальный вариант: сервис VisitTime.
    Для новых пользователей первый месяц бесплатно.
    Чат-бот для мастеров и специалистов, который упрощает ведение записей:
    Сам записывает клиентов и напоминает им о визите;
    Персонализирует скидки, чаевые, кэшбэк и предоплаты;
    Увеличивает доходимость и помогает больше зарабатывать;
    Начать пользоваться сервисом
  • Как продвинуть сайт на первые места?
    Вы создали или только планируете создать свой сайт, но не знаете, как продвигать? Продвижение сайта – это не просто процесс, а целый комплекс мероприятий, направленных на увеличение его посещаемости и повышение его позиций в поисковых системах.
    Ускорение продвижения
    Если вам трудно попасть на первые места в поиске самостоятельно, попробуйте технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Если ни один запрос у вас не продвинется в Топ10 за месяц, то в SeoHammer за бустер вернут деньги.
    Начать продвижение сайта

Итак, вначале надо сварить мясо или курицу. Перебрать хорошо промытую перловую крупу, залить ее в кастрюле кипятком (на ,/2 стакана крупы — 1,5 стакана кипятка) и распарить в течение 40 мин. Картофель и коренья нарезать брусочками или долькамй. Лук нашинковать и слегка обжарить с жиром. Огурцы соленые очистить от кожицы и семян (если они грубые). Мякоть огурцов нарезать ромбиками. В кипящий бульон положить перловую крупу (распаренную), варить ее при слабом кипении около 15 мин, добавить картофель, морковь и еще через 10—15 мин огурцы и обжаренный лук, довести блюдо до готовности. В тарелки положить куски мяса или курицы, налить рассольник, прибавить сметаны и посыпать зеленью.

На 4 порции:

  • крупа перловая 120 г (1/2 стакана),
  • картофель 0,5 кг,
  • морковь 1 шт. среднего размера,
  • лук 1—2 шт.,
  • огурцы — 3—4 шт.,
  • маргарин или масло 3 ст. ложки,
  • сметана 100 г, зелень.

Читайте также

Большая цесарка (1, 6 кг), копченая корейка — 150 г, шампиньоны или лесные грибы — 500 г, молодой картофель — 600 г, 4 яблока, красное вино — 1/2 стакана, сливочное масло — 150 г, мясной бульон — 0, 5 л, соль, сахар и перец по вкусу.

Фазан — 1/3 часть, шпик — 15 г, сало свиное топленое — 5 г, масло сливочное — 5 г, зелень — 10 г.

Все виды заправочных супов, т. е. бульоны с заправками из весенней зелени, готовят следующим образом.

Репу варить до мягкости, остудить, очистить и вырезать сердцевину.

Перепела 10 шт., масло сливочное 100 г. лук репчатый 70 г, сок виноградный 100 г, лавровый лист 2 шт., помидоры 150 г, сало 200 г, листья виноградные 10 шт., перец, соль и зелень по вкусу.

500 г мяса птицы, 2 ломтика черствого белого хлеба, 4 яйца,мускатный орех, 2 ст. ложки масла, молоко. Для соуса: 2 ст.ложки масла, 2 ст. ложки муки, 0,5 л бульона, 2 яичных желтка, 3 ст. ложки сметаны, лимонный сок, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.