Выращивание сладкого перца в теплице

Летняя погода с каждым годом делается все менее предсказуемой, и тепличные сооружения становятся все более популярными. Выращивание перца в теплице позволяет получить полновесный урожай теплолюбивого овоща практически в любом регионе. Мнение, что эта задача очень проста, было бы ошибочным. Однако правильный подбор сортов, использование здоровой рассады, квалифицированный уход за растениями – та основа, которая дает возможность добиться успеха каждому неленивому огороднику.

С тонкостями возделывания болгарского перца от подготовки почвы под посадку до сбора витаминного урожая я постараюсь вас ознакомить.

Не оставляйте до весны то, что успеете сделать осенью

Планируя выращивание сладкого перца в будущем дачном сезоне, нужно еще с осени выполнить ряд работ в огороде под крышей. Закончив уборку урожая, необходимо подготовить тепличные конструкции и почву, чтобы высаженная весной рассада чувствовала себя отлично. Грамотная подготовка теплицы под перцы осенью предполагает:

1. Удаление всех растительных остатков: ботвы, корней, опавших листьев, сорняков.
2. Уборку опор для фиксации растений, вязок, их дезинфекцию.
3. Тщательную промывку каждого элемента сооружения растворами хозяйственного мыла (200 г на 10-литровое ведро горячей воды) либо хлорной извести (400 г на ведро воды).
4. Перекопку гряд с добавлением одного–двух ведер торфа, компоста или перегноя на каждые 2 м² земли. Хорошо внести в почву и минеральный комплекс типа удобрения «Осеннее», сообразуясь с инструкцией производителя.
5. Обработку почвы одним из современных биопрепаратов в соответствии с инструкцией. Можно, например, использовать Байкал ЭМ.
6. Сжигание серной шашки для избавления от насекомых.

В дополнение к этим мероприятиям я практикую посев на освобождающиеся к концу лета грядки трав-сидератов: масличной редьки, фацелии, а чаще белой горчицы. Эти культуры, имея мощные корни, хорошо разрыхляют почву, а корневые выделения дезинфицируют ее, избавляя от многих вредителей и болезнетворных микроорганизмов.

Таким образом, качественная подготовка теплицы для перцев осенью позволит:

• улучшить почву на грядках;
• избавить землю от возбудителей болезней и зимующих паразитов;
• добиться достойного урожая в грядущем сезоне.

Подберите подходящие сорта перца для теплицы

Селекционеры не дремлют – сортов и гибридов сладкого перца для выращивания в теплице не счесть, их разнообразие удивляет. Остается определить свои предпочтения и в соответствии с ними выбирать семена для покупки. Обязательно нужно учитывать:

1. Целевое назначение овоща. Для летних салатов, переработки, консервирования дольками хороши толстостенные плоды, а если вам по душе фаршированные перчики, подберите сорт (гибрид) с тонкостенными некрупными плодами.
2. Сроки созревания. Посадка раннеспелых и среднеспелых сортов вкупе с поздними позволит наслаждаться сочными ароматными плодами все лето. Но в северных районах позднеспелые плоды могут не созреть даже в закрытом сооружении.
3. Габариты теплицы. Правильный подбор высокорослых или среднерослых экземпляров позволит рационально использовать площадь огорода под крышей. Низкорослые, а тем более карликовые сорта – не для выращивания в защищенном грунте.
4. Сорт или гибрид. Гибриды более урожайны, менее подвержены заболеваниям, лучше адаптируются к неблагоприятным условиям, но собирать с них семена для будущих посадок – напрасный труд.

Чтобы выращивание болгарского перца в домашней теплице не принесло разочарования, приобретайте семена в надежных фирмах. Не следует использовать для посева исключительно новинки: широко разрекламированные сорта могут оказаться неподходящими для ваших условий. Культивируйте 2-3 проверенных сорта (гибрида), добавляя к ним ежегодно небольшое количество экспериментальных экземпляров-новичков.

После ряда экспериментов для себя я выбрала серию урожайных толстостенных гибридов F1 Звезда Востока (красного, оранжевого, шоколадного цвета), суперурожайный гибрид Снегопад со средней толщиной стенки, сорта Красный Бык и Оранжевый бык. В текущем сезоне испытывала гибриды Ред Найт и Аристотель – они тоже хорошо показали себя, но Звезду Востока не превзошли.

Важно: Не откладывайте подбор сортов и покупку семян до весны. Зимой в спокойной обстановке изучите каталоги солидных фирм, посоветуйтесь с опытными огородниками, чтобы весенний ажиотажный спрос на семена не заставил вас приобрести семена, которые вас разочаруют.

Используйте для посадки качественную рассаду

Выращивание болгарского перца безрассадным методом в большинстве регионов проблематично: эта культура (даже ранние сорта) имеет слишком длинный цикл развития. Поэтому крепкая, здоровая рассада – один из главных факторов, определяющих будущий урожай.

Где взять хорошую рассаду

Часть огородников имеет возможность купить рассаду в садовых центрах или покупает саженцы у бабушек-тетушек на рынке. В таком случае надо знать, что рост 50-60–дневных перчиков, готовых к высадке, достигает 20–30 см. Крепкий устойчивый стебель, 7–12 листьев насыщенно-зеленого цвета, бодрый вид растений, отсутствие признаков повреждения вредителями подскажут, что рассада качественная.

Однако даже превосходно выглядящие саженцы, купленные на рынке, могут оказаться совсем не того сорта, который обещает продавец, и большинство овощеводов (я в их числе) предпочитает выращивать рассаду дома на подоконниках или на утепленных лоджиях. Лучший срок посева семян для получения рассады – конец февраля и первая половина марта. Семена к посеву необходимо подготовить.

Как готовить семена к посеву

Объем манипуляций по предпосевной подготовке семян перца у огородников различен. Я делаю это так:

1. Подбираю все необходимое – выбранные семена, марганцовку, отстоянную воду, широкий бинт, фольгу, термометр, термос и какой-либо стимулятор роста.
2. Внимательно осматриваю зернышки на предмет наличия повреждений, отбраковываю щуплые, имеющие черные точки и другие дефекты.
3. Присваиваю каждому сорту индивидуальный номер, заношу его в тетрадь.
4. Семена каждого сорта по отдельности укладываю на кусочки бинта вместе с бирками, нарезанными из фольги, на которой шариковой ручкой продавливаю номера сортов. Завязываю в узелки.
5. Получившиеся марлевые мешочки с семенами на полчаса опускаю в темный раствор марганцовки.
6. Вынимаю узелки, по очереди их развязываю и промываю семена холодной водой, помещая на ситечко.
7. Вновь завязав узелки, на 2 часа помещаю семена в термос, наполненный водой с температурой 40° C.
8. После этих процедур выдерживаю мешочки с семенами в растворе одного из стимуляторов роста. Обычно использую эпин или циркон.
9. Если нужно ускорить всходы, держу семена во влажной ткани, пока они проклюнутся.

Важно: Применяя стимулятор роста, нужно строго соблюдать время выдержки, предписанное инструкцией. В противном случае может быть достигнут обратный эффект: взошедшие растения замедлят, а не ускорят рост.

Только тщательно выполнив все перечисленные подготовительные операции и приготовив подходящий пластиковый контейнер с крышкой, я приступаю к посеву семян.

Какой грунт и тара нужны для рассады

Для посева перца требуется плодородный грунт, который нужно заготовить заблаговременно: приобрести готовый или составить самостоятельно. Плодородная, рыхлая, не закисленная, влагопроницаемая и обеззараженная почва – то, что нужно для этого растения. Из готовых мне приглянулся грунт «Золото Флоры». Это действительно почвенная смесь, подходящая для посадки без добавления дополнительных составляющих.

Если купить такой грунт не удается, я готовлю почву для рассады, как правило, с осени, используя по одной части песка и торфа на 2 части дерновой земли. Или перемешиваю песок, садовую землю и перегной в пропорции 1:1:2. В качестве добавок в такие смеси хороши перлит, вермикулит (до 10% объема), измельченная скорлупа яиц, зола древесины (по ст. ложке на литр почвы).

Важно: Совершенно недопустимо в почвенные составы добавлять не перепревший навоз! Это может сгубить рассаду.

Что касается тары для посева, ее вид зависит от того, будете ли вы растить рассаду с пикированием или без него. Мнения огородников по этому поводу разнятся. Многие считают, что перец плохо переносит пикирование, и семена следует сразу определять в индивидуальные емкости, в которых рассада будет жить до высадки на постоянное место.

Если вы придерживаетесь такого мнения, лучше всего высевать семена в стаканчики со съемными донцами, что позволит безболезненно извлекать подросшую рассаду при переселении ее в теплицу. Но выращивание без пикирования предполагает наличие сразу большого количества почвенной смеси и солидной площади подоконников. Кроме того, как назло, случается, что всходы в нескольких стаканчиках не появляются.

По указанным причинам я выращиваю рассаду с пикировкой, благодаря которой растения формируют мощную корневую систему. Главное, при пересадке сеянцев в рассадные стаканчики действовать предельно аккуратно, не прищипывать и не повреждать центральный стержневой корень молодого перчика.

Как сеять семена перца на рассаду

Сам процесс высева семян не составляет никакой сложности:

1. Насыпаю почвосмесь слоем около 7 см в пластиковый контейнер (мини-парник).
2. Проделываю бороздки на расстоянии 40–50 мм друг от друга. Удобно продавить их на глубину 10–15 мм небольшой узкой рейкой. При этом бороздки будут ровными, а дно слегка уплотнится, что обеспечит дружные всходы.
3. Присваиваю рядкам номера
4. Проливаю углубления водой.
5. Раскладываю в бороздки подготовленные семена (по сортам) с интервалом 15–20 мм, засыпаю землей, накрываю крышкой или пленкой, стеклом.
6. Отмечаю в тетради, в каком ряду какой сорт посеян.
7. Помещаю контейнер в теплое место, где поддерживаю температуру 23–25°C. При меньшей температуре появление всходов замедлено.
8. Проветриваю мини-парник дважды в день, поднимая крышку.

Как ухаживать за сеянцами

Всходы перца можно увидеть уже в конце первой недели. Но иногда растение «капризничает», и первые петельки всходов появляются через 2, а порой и через 3 недели. После этого посадочную емкость перемещаю в светлое место – на южный или западный подоконник. Крышку контейнера убираю. Если поверхность подоконника холодная, кладу на нее теплоизолирующий материал: при переохлаждении корней перцы могут «замереть» и очень долго не развиваться.

Сеянцы нуждаются в тепле и хорошей освещенности, длящейся 12 часов в сутки. Если ее не обеспечить, молодые растения вытягиваются, слабеют. Чтобы этого избежать, на высоте 15 см над посевами укрепляю лампу дневного света, в пасмурные дни держу ее включенной с 7 до 19 часов. В солнечные дни досвечиваю только утром и вечером.

При подсыхании земли осторожно увлажняю ее между рядками, используя маленькую лейку с длинным носиком. Воду беру отстоянную, комнатной температуры. С поливом важно не перестараться, чтобы сеянцы не заболели «черной ножкой», от которой невероятно трудно избавиться.

Как пикировать перцы и ухаживать за рассадой

Появление двух–трех настоящих листочков – сигнал, что пора пикировать растения. Для пикировки я использую пол-литровые горшочки со съемным донышком и грунт того же состава, что для посева. Накануне стаканчики заполняю почвосмесью, поливаю раствором гуматов по инструкции. Сеянцы также обильно поливаю, чтобы минимизировать повреждение корней при пересадке.

Важно: Если вы в качестве рассадных емкостей используете подручные материалы, не забывайте пробивать отверстия в донышках, чтобы избежать застоя поливочной воды в области корней.

При пикировании действую максимально аккуратно:

1. В почве проделываю углубления с тем расчетом, чтобы корневая система сеянца с комом земли уместилась в лунку.
2. Поочередно извлекаю растеньица из посевной емкости с возможно большим комом почвы, используя специальный маленький совочек или нож с закруглением на конце. Центральный корень не трогаю!
3. Опускаю корни перчиков в лунки, не заглубляя их в почву более чем в посевной емкости.
4. Помечаю сорта, наклеивая на стенки стаканчиков бирки с написанными номерами сортов и записывая их в тетрадь. Удобно при этом использовать самоклеющиеся магазинные ценники.

Через день распикированную рассаду умеренно поливаю. На первые трое суток после пикировки рассаду притеняю.

Дальнейший уход за рассадой – это своевременные поливы при подсыхании грунта водой комнатной температуры и небольшие подкормки, первую из которых можно сделать через 2 недели после пикирования, когда появятся 4 листочка. Полезны подкормки гуматом калия, способствующим корнеобразованию и специальными удобрениями для рассады, содержащими микроэлементы. Подкормки чередую с применением средств для профилактики заболеваний.

Ухоженная рассада быстро развивается и через полтора–два месяца бывает готовой к переселению в теплицу. За полмесяца до высадки провожу закаливание перцев, вынося на открытый воздух: в первые дни на полчаса, а к концу периода – на весь день (если не препятствует погода).

Выращивайте перец в теплице по всем правилам

К моменту переселения кустики рассады перца уже достаточно рослые (20–25 см), имеют по 12–15 темно-зеленых листиков, устойчивый, довольно толстый стебель, иногда – бутоны цветов. При появлении этих «сигналов» и убедившись, что почва в теплице прогрелась до 15°C, а воздух – до 20°C я планирую высадку зеленых питомцев в огород под крышей.

Как правильно посадить перцы в теплицу

Грядки под перцы у меня подготовлены с осени. Весной я их уже не перекапываю, лишь рыхлю поверхность плоскорезом. Ширина гряд (0,7 м) позволяет выращивать перцы только в одну строку. Давний эксперимент с высадкой в шахматном порядке двух строк показал, что урожай с той же площади ничуть не увеличился, но уход за растениями значительно усложнился.

Высаживаю рассаду я в таком порядке:

1. Накануне пересадки рассаду поливаю и опрыскиваю раствором эпина, сообразуясь с инструкцией.
2. В почве на грядке выкапываю ямки размером чуть больше рассадных стаканчиков. Интервал между ними оставляю 0,4 м.
3. В каждую лунку всыпаю ст. ложку бесхлорного калийного удобрения, доверху заливаю водой. Если земля сухая, заливаю повторно, дождавшись впитывания влаги.
4. Поочередно извлекаю перцы с комом земли из рассадных горшочков, стараюсь не повредить корни. Надавив на съемное донышко, сделать это просто.
5. Помещаю корневую часть растений в подготовленные лунки. Не заглубляю растения.
6. Засыпаю лунки землей, слегка уплотняя ее руками.
7. Сразу устанавливаю опоры для подвязки.

Как ухаживать за перцами

Посадить перец в теплице – полдела. Чтобы снять с них достойный урожай, необходим тщательный уход за растениями. Он включает в себя:

• своевременные поливы;
• регулярные качественные подкормки;
• поддержание нужного микроклимата;
• профилактику появления заболеваний и вредителей;
• формирование кустов;
• подвязку.

Остановлюсь только на последних пунктах, по которым возникает много вопросов. В частности, представления огородников по поводу формирования растений перца неоднозначны. Например, существует мнение, что для повышения урожая нужно непременно удалять коронный бутон или завязавшийся из него перчик в первой развилке.

Я делала эксперимент, удаляя этот бутон у части перцев одного сорта, находящихся в одинаковых условиях. Никаких различий в развитии растений и урожайности по сравнению с контрольными экземплярами не обнаружила. Поэтому все завязавшиеся плоды спокойно оставляю на кустах.

А вот формирование куста провожу. Выращиваю перцы в 2–3 ствола, на которых прищипываю все побеги второго порядка, оставляя на каждом только один бутон с листочком над ним. Пасынки без бутонов и все листья ниже первой развилки удаляю – это способствует энергичному росту плодоносящих ветвей.

Техника формирования перцев в теплице наглядно представлена в видео.

Интенсивно растущие побеги, нагруженные тяжелыми плодами, требуют подвязки. В качестве опор я использую деревянные колья. Для фиксации на них побегов применяю толстый джутовый шпагат или киперную ленту. Подвязываю под лист и под плод: при фиксации свободной части стебля он может сломаться под весом растущих выше перцев.

Придерживаясь изложенных здесь советов, консультируясь со специалистами и опытными овощеводами, изучая книги о выращивании огородных культур и применяя все разумные рекомендации на практике, вы можете добиться и более впечатляющих результатов.

Статья является собственнностью сайта «Веселое Подворье», при копировании активная ссылка на первоисточник обязательна.