Продукты из сои изменяют мозг

содержатся в статье ученых из университета Северной Каролины, опубликованной в журнале Neurotoxicology.

Результаты экспериментов впервые показали, что фитоэстрогены — вещества растительного происхождения, подобные по своему воздействию женскому гормону эстрогену, — могут приводить к необратимым изменениям структур мозга, важных для репродуктивных функций женщин.

В частности, как выявило исследование, эти вещества воздействуют на связанные с полом структуры в гипоталамусе — части мозга, которая важна для регулирования процессов овуляции и полового созревания.
Ученые исследовали воздействие фитоэстрогенов (генистеина и эквола) на новорожденных крысах, а затем, когда они достигали зрелости, изучали их репродуктивные функции.

Исследование показало, что и генистеин, и эквол приводят к раннему нарушению менструального цикла, что может быть эквивалентно раннему наступлению менопаузы у людей.

Эксперимент также показал, что генистеин приводит к раннему наступлению половой зрелости.