Потребности животных в отдельных питательных веществах

Напротив, установление положительного баланса вслед за отрицательным указывает на эффективность сделанных изменении в кормлении.

Однако достижение положительного баланса еще не означает, что животное обеспечено данным элементом в оптимуме. Имеются данные, что некоторый избыток кальция в пище молодняка влечет за собой повышенную жизнеспособность молодняка. В опытах на лабораторных животных изучались два рациона. Первый из них содержал 16% сухого вещества молока и 84″/0 сухого вещества зерна, а второй ЗЗ/о молока и 67% зерна. Второй рацион считался лучше сбалансированным во всех отношениях. К первому и второму рационам добавляли кальцин так, что его содержание составляло в первом рационе 0,20; 0,34; 0,64 и 0,80% сухого вещества корма и во втором — 0,35; 0,48 и 0,64%. Припервом рационе наилучшие результаты, если судить по качеству потомства, сроку продуктивной жизни и многоплодию, достигались при уровне 0,64и 0,80% кальция в корме. При втором рационе, лучше сбалансированном и содержащим большее количество витаминов А и В2, наилучшне результаты были получены при уровне в 0,48% кальция. Таким образом, в первом рационе кальций как бы компенсировал недочеты плохо сбалансированного рациона, но для этого его приходилось задавать в большом количестве. Этот результат соответствует взгляду, согласно которому кальций вдобавок к своим специфическим функциям, служит более общим регулирующим фактором в тех случаях, когда имеет место некоторая несбалансированность веществ в организме.

С другой стороны, этот результат должен предостерегать против признания за оптимальное некоторого определенного и неизменного количества вещества в пище.

По указанию акад. М. И. Дьякова, использование минеральных веществ организмом зависит от того, в каком корме они поступают. Из молока усвоение их наивысшее, достигающее97% для кальция и 73% для фосфора от заданного с пищей. Для молодой травы и кормов, не содержащих трудно переваримых веществ, оно выше, чем для кормов, сильно огрубевших и трудно переваримых.

Минеральные вещества, задаваемые в виде подкормки, усваиваются плохо. Это обстоятельство надо также учитывать при удовлетворении потребностей в минеральных веществах, так как потребности обычно выражаются в весовых количествах их валового содержания в пище.

Помимо решения вопроса о достаточности минеральных веществ по результатам балансовых опытов, в практике кормления можно контролировать, хватает ли минеральных веществ, по отсутствию некоторых признаков нарушения нормального состояния животных. Некоторые из таких признаков. Если недостаток минеральных веществ ведет к тяжелым последствиям, не следует ли стремиться к возможным изоыткам минерального питания?

Однако повышенное введение минеральных веществ не менее рискованно, чем недостаточное. Такне элементы, как медь, марганец, кобальт, в повышенных дозах токсичны.

Существенно важно доставлять необходимые количества минеральных знпеств в корме животных, но доставлять их нужно не в чрезмерных количествах и нужно считаться с их взаимными отношениями.

Удовлетворением потребностей животных в минеральных веществах п питается не только цель снабдить их материалом для структурных образований, но минеральные вещества, прямо или косвенно участвуя в физиологических функциях, оказываются ответственными за многие нарушения в со- ппнии животных и в их продуктивности.