Козы - выгоднный бизнес?

[алена ястреб]

Я все помню, напишу обязательно...

Ну та колбаса на фото, я помню ее, это так сказать «из ранних работ»....

Сейчас уже совсем по-другому делаю.... так опытным путём идём постепенно к «самой лучшей колбасе»....

Просто работы сейчас очень много и коза тут уже на подходе..... а про колбасу надо «со вкусом писать»....

Сделаю все в лучшем виде!

[LAV]

Всем привет!!!!!

Про шкуры нашла!!!

я не химик... далека весьма, поэтому всяких кислот и прочего боюсь... потому воспользовалась рецептом из книжки, который мне показался простым и эффективным...

никакого риска, все просто и понятно.... все можно найти на кухне, в домашней аптечке...

Книжка Ю. Н. Арониной поможет понять процессы происходящие в шкурах при выделке...

http://furlib.ru/books/item/f00/s00/z0000005/index.shtml

[Svetik]

Я делаю шкуры сама. Тут тема есть «выделкам козлин», там рецепт есть.

Детям не обязательно показывать как режут козлят. «Продали и все»
А у меня тут был тоже разговор с таким вот «деятелем»....

Говорит, дорого типа покупать у тебя козла,( а козлу тому уже год!!!!)
Давай,говорит, обмен.
Я говорю, ну давай.... какие предложения?

А он мне: я тебе вместо него козу дам двухлетнюю, че-то не кроется, зажирела.... на мясо в самый раз!

У меня от такой наглости челюсть так отвисла, что даже ответить ничего не смогла....

Вместо моего породистого козла от импортных родителей, которого я на молоке растила, а потом отборным зерном кормила, который как производитель проверен уже, потому как покрыл уже коз, этот «предприимчивый» мне предлагает больную зажиревшую козу есть...... фик знает, чем она больная, что не кроется...Ну и жесть!!! Нет уж!!!! Я зато знаю, что ем!!!

Аленка, я по твоему рецепту шкуры выделывпю, очень довольна! Спасибо, очень просто!
У нас "дети"- уже дяди! Но не рассказываю, от куда котлеты пришли. Говорю, поменяла козла на мясо барашка. Ну и едят!
Рада, в этом году козлы родились, значит будет морозилку полная. Мясорубку новую купила- зверь!! Фарш шикарный!! Конечно, мясо домашнее ни с чем не сравнить. Мы резина приглашаем, я дома сижу, жду , когда принесут мясо. И стараюсь не думать...
С козлами вообще проблем нет.  А вот со старыми  козами. ...,пока трудно...
 

[алена ястреб]

Всем привет!

Светланка, конечно своё мясо не сравнится с любым другим! Всегда знаешь, на чем выросло это мясо... и что ничем не болело!!!

Вот из такого и делаем колбасу!

/forum/index.php?topic=5864.new#new