Научите щипать гусей!

[~Марина~]

   Да,Марина,конечно описалась...Прошу прощенья

[Tais]

Актуальная тема, гусики подростают. Почитала, и уже страшно .

[Valriya]

Подскажите, а сколько времени можно держать не ощипанного забитого гуся   ? При какой температуре воздуха ?и когда его шпарить? Хочу заколоть сразу 2-3-х, но проблема в том, что колет муж рано утром и до вечера его  нет. А у меня на одного гуся уходит 2-3 часа. Пока я одним занимаюсь, куды деть второго и как правильно его начинать ощипывать? Помню в детстве папа привозил уток с охоты по 15-20 штук и на их обработку уходило прилично времени, вроде бы никто не завонял.

[Tais]

Где-то читала, что водоплавающих - гусей и уток - нужно выдерживать после забоя 1-2 часа и только после этого ощипывать. Так мы и делаем. Муж режет 2-3 шт. и потом через часик-полтора начинаю ощипывать первого. пока дойду до третьего, часа три пройдет с момента забоя.
Пока была плюсовая температура, висели они у нас на улице, последний раз забрал сразу в дом, на улице было -14, даже кровь не успела бы стечь нормально, задубли бы.

[Tais]

Конечно, в идеале держать гусей, которые ждут своей "очереди", лучше в прохладном месте, но не на морозе. Градусов этак +5 +15, ну а есть ли у вас такое или нет, я не знаю... Каждый приспосабливается под свои условия...
Мой совет - начните с двух, а не с трех. Я уток пока двоих общипаю, пальцы судорогой сводит... А гусей щипать сложнее.

[Valriya]

Татьяна, спасибо! Есть теплый гараж +12, там и подвешу.  А ошпаривать, если я правильно поняла, нужно именно перед ощипом?

[Tais]

Татьяна, спасибо! Есть теплый гараж +12, там и подвешу.  А ошпаривать, если я правильно поняла, нужно именно перед ощипом?

Ну да, ошпариваю, даю чуть остыть и воде стечь - и ощипываю.

[Valriya]

Спасибо, Татьяна!

[Prim VL]

Я по разному  щипал гусей  и теперь остановился на одном способе. Режу и подвешиваю для того чтобы стекла кровь. Температура на улице без разницы. В помещении стоят стоят два бака, один с кипятком второй с водой комнатной температуры. Гусь стек и подостыл, беру его и в холодный бак - мочу перо как только пропитается в бак с кипятком и процесс ощипки заканчивается опаливанием. На одного гуся уходит не более 40 минут.( при учете что перо не соберается) Вес тушки 3-4 кг (без потрохов  ласт и шеи) Итог с момента забоя до готовой продукции час- час пятнадцать. (гусей держу первый год , до этого только утки и куры)

[Надюшка75]

А эта тема разве про ощип битой птички?

[КСЛав]

У моих хороших знакомых каждый год пытка-ощип гусей. В этом году им сделали трубу с бильными пальцами и с электромотором. Первые три гуся за 1час. Супер довольны. Недостаток-пух летит повсюду. Надо делать ширму. Поеду, посмотрю и пофоткую.

[нотя]

 Гусей и уток, хорошо щипать отпаренными утюгом.Берёте марлю или кусочек ткани,намочили в тёплой воде  накрываем гуся и горячим утюгом отпариваем.Но главное не передержать, ото вместе со шкурой слезет,Я сначала отпариваю крылья потом всё остальное. И очень легко щипать и перо сухое пойдет на подушку.Желаю удачи

Загрузка...

Управляя своим пространством.
Деревенский бизнес
Маленькая деталь большого интерьера
Металлические входные двери с отделкой массивом дерева
Грунтовки для стен: их описание, виды, выбор и применение
Неполадки сварочных аппаратов и их ремонт
Постельные клопы: как от них избавиться
Утепляем Стену
Чашки и кружки белого цвета от Торгового дома «ЮСОН»
Долгосрочный прогноз погоды на декабрь 2017 г.

Последние 10 Adv-Shouts: ckokoko 03 Март, 2018, 15:28:46 Если кому- то сегодня не сказали добрых слов- позвольте мне:  Вы самые любимые люди на свете...чьи- то, у кого- то.....  Просто знайте это . ckokoko 01 Март, 2018, 15:46:23 удод 01 Март, 2018, 14:02:49 Всем пережившим зиму .............. еще месяц бонусом в подарок ))) Zay 01 Март, 2018, 07:27:35 Всех с первым днём весны! Супер-Бабуля 28 Февраль, 2018, 21:09:14 Граф Амхерст как-то обронил: «Есть три способа разориться: самый быстрый — скачки, самый приятный — женщины, а самый надежный — сельское хозяйство». 2 Камуфляж 28 Февраль, 2018, 14:17:24 Как категорично! Сначала изучите предмет. Сергей124 28 Февраль, 2018, 12:51:58 Добрый день! Имея бизнес в городе было принято решение перебраться в сельское хозяйство. Решил заняться разведением скота и вложить силы и средства в сельское хозя Ольга111 26 Февраль, 2018, 21:34:37 Хочу весну, жду не дождусь переезда в новый дом)) Камуфляж 26 Февраль, 2018, 19:19:54 Надоели морозы. Ещё целый месяц терпеть.( Gyurza 26 Февраль, 2018, 14:04:31 Всем привет☺️

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

04 Март, 2018, 03:54:22

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Щенки тибетского мастифа
Щенок-метис кавказской овчарки(3/4)
Племенные Нетели
Нетели Черно-пестрой породы
КРС Казахской Белоголовой породы
Нетели породы Абердин Ангус
Нубийский козлик
Участок 180 км от Москвы
Помогите преобрести инкуб.яйцо.
Яйцо инкубационное Юрловская, Павловская
Продам молодых петухов Малинов Михелинская кукушка
Щенки тибетского мастифа
Инкубационное яйцо ROSS 308
Индейка от производителя
продам мясо кролика премиум класса
спас от вздутия живота
корма для интенсивного выращивания
комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок

все объявления добавить свое

Загрузка...

[Сегодня]

• Всем доброго здоровья! Ра... от Дикий мед [Сегодня в 02:47:05]
• Western-дворик и его обит... от Дикий мед [Сегодня в 02:35:05]
• У нас полно солёных лечеб... от наташамир [Сегодня в 01:35:40]
• Цесарки от rella [Сегодня в 00:54:52]
• О том, как я ничего не ус... от Ленка-Пенка [03 Март, 2018, 22:55:53 ]
• Беременность у козы. Подг... от Ленка-Пенка [03 Март, 2018, 22:42:19 ]
• Мускусная утка от Ирмик [03 Март, 2018, 21:07:52 ]
• Отёл у коровы от Светлана Климова [03 Март, 2018, 20:38:26 ]
• Моё родовое гнёздышко от ЛанаСтрелка [03 Март, 2018, 19:45:41 ]
• Мы в ответе за тех кого п... от Ленка-Пенка [03 Март, 2018, 19:25:55 ]
• Мой мини зоопарк...)) от ОльгаЦ. [03 Март, 2018, 18:18:57 ]
• Кабачок "12 ульев" (флуд... от Камуфляж [03 Март, 2018, 18:04:09 ]
• Кормление и содержание ко... от Евгуня [03 Март, 2018, 17:51:06 ]
• Как вернуть дому красивый... от люсиешка [03 Март, 2018, 17:37:44 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 29409
• Последний: marihy

Статистика

• Всего сообщений: 1678899
• Всего тем: 6137
• Сегодня онлайн: 216
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 2
• Гости: 153
• Всего: 155
• Ання
  Alint