Отёл у коровы

[люсьенакоровка]

Ой Светик поздравляю. Растите большие и побольше молока

[Байкаимочка]

Девочки мы родили телочку красно пеструю!Светом еле вытянули,корову напоила,телку отсадила,пойду доить!Боже не ужели это случилось!?Всю трясет!Чего делать то учите,а то все вылетело из головы!

Поздравляю! Телочке привесов, коровке молока!

[Байкаимочка]

      Сегодня у нас третий день после отёла. Худо-бедно отдоились потихоньку с руганью и хлопками по заднице. Сегодня утром выпоила литра 3 тёлочке , а 5 ещё осталось. Что делать с молоком? Подскажите. для употребления оно явно ещё не годится. Отстоится и сверху как масло жёлтое. Сегодня, я считаю,  очень много, и это только утром. Но вымя сверху ещё твёрдое, а внизу как бы нормально.

Зауралочка, добрый день! У меня сегодня неделя после отела, но ни капли молока-молозива не пропадает. Не знаю можно или нет, но я готовлю сыр и с удовольствием мы его поедаем и готовим разные вкусности (хачапури, пироги с сыром и зеленью, пиццу, сырный суп и т.д.).
В течение дня (я дою 4 раза) собираю молоко в большую кастрюлю, а на другой день делаю сыр. Сегодня суббота, так подруги и родственники слетелись за сыром (соскучились), как пчелы на мед. Вот как-то так, а сейчас подоила и поставила кипятить - попробую сделать йогурт.

[Байкаимочка]

Читаю о случившихся отелах - радуюсь за всех и за себя тоже, но на подходе моя вторая коровка 7-8 марта. Собрала "тревожный чемоданчик". Готовность №1!!!

[svetik78]

      Сегодня у нас третий день после отёла. Худо-бедно отдоились потихоньку с руганью и хлопками по заднице. Сегодня утром выпоила литра 3 тёлочке , а 5 ещё осталось. Что делать с молоком? Подскажите. для употребления оно явно ещё не годится. Отстоится и сверху как масло жёлтое. Сегодня, я считаю,  очень много, и это только утром. Но вымя сверху ещё твёрдое, а внизу как бы нормально.

Зауралочка, добрый день! У меня сегодня неделя после отела, но ни капли молока-молозива не пропадает. Не знаю можно или нет, но я готовлю сыр и с удовольствием мы его поедаем и готовим разные вкусности (хачапури, пироги с сыром и зеленью, пиццу, сырный суп и т.д.).
В течение дня (я дою 4 раза) собираю молоко в большую кастрюлю, а на другой день делаю сыр. Сегодня суббота, так подруги и родственники слетелись за сыром (соскучились), как пчелы на мед. Вот как-то так, а сейчас подоила и поставила кипятить - попробую сделать йогурт.

поподробней про сыр пожалуйста.

[svetik78]

Девочки спасибо всем за поздравления!Меня еще всю трясет,корову напоила,подоила,долго доила одной рукой пришлось.Малышку напоила,стоит на ножках,такая хорошенькая.Как я и хотела с красненьким.Думаю назову Жданкой,я ее так долго ждала.Буду ждать послед.Да ветеринар сказал что сама бы не отелилась,спасибо быстро приехал и мы с ним вытащили еле еле.

[svetik78]

и соски у нас так и не заблестели 

[Зауралочка]

      Сегодня у нас третий день после отёла. Худо-бедно отдоились потихоньку с руганью и хлопками по заднице. Сегодня утром выпоила литра 3 тёлочке , а 5 ещё осталось. Что делать с молоком? Подскажите. для употребления оно явно ещё не годится. Отстоится и сверху как масло жёлтое. Сегодня, я считаю,  очень много, и это только утром. Но вымя сверху ещё твёрдое, а внизу как бы нормально.

Зауралочка, добрый день! У меня сегодня неделя после отела, но ни капли молока-молозива не пропадает. Не знаю можно или нет, но я готовлю сыр и с удовольствием мы его поедаем и готовим разные вкусности (хачапури, пироги с сыром и зеленью, пиццу, сырный суп и т.д.).
В течение дня (я дою 4 раза) собираю молоко в большую кастрюлю, а на другой день делаю сыр. Сегодня суббота, так подруги и родственники слетелись за сыром (соскучились), как пчелы на мед. Вот как-то так, а сейчас подоила и поставила кипятить - попробую сделать йогурт.

      Пожалуйста, поделитесь, как делаете сыр! Как из обыкновенного молока? Или сквашивать, варить творог, а потом сыр?

[анастасия чепелкина]

рецепт сыра в студию! просим

[Наталья 2207]

Светлана поздравляю с малюткой

[Ирина Ш.]

Светочка прими и мои поздравления,пусть телочка растёт и радует хозяйку.

[Ирина Ш.]

Девочки,а я не знаю,что с моей коровкой,еще с утра вымя было барабаном,сипуха припухшая,а сейчас вымя обмякло-как будто после дойки,сипуха уменьшилась и сморщилась и перламутровая капля висит 2 см,спина еще больше прогнулась как вывернутое коромысло,стоит тихо мукает.Что это может значит???

[svetik78]

Спасибо Ирин!Про вымя не знаю,а вот писька у нас вчера сморщилась то же,до этого сильно припухшая была и лента была белая,я по чему то сразу подумала что к отелу.

[svetik78]

Светлана поздравляю с малюткой

Спасибо!

[Лариса-Лорхэн]

Ветеринар не приехал они по деревням ездят на обработку и забор крови, что делать ума не приложу. Вет. сказала купить филозин 50. Меня настораживает, что какает с кровью. Помогите

если температуры нет, зачем антибиотик?  а коликов у не нет? по животу себя бьёт?  кроме молока, что ещё ест?

Девочки мы родили телочку красно пеструю!Светом еле вытянули,корову напоила,телку отсадила,пойду доить!Боже не ужели это случилось!?Всю трясет!Чего делать то учите,а то все вылетело из головы!

Поздравляю, наконец-то дождались!

     Сегодня у нас третий день после отёла. Худо-бедно отдоились потихоньку с руганью и хлопками по заднице. Сегодня утром выпоила литра 3 тёлочке , а 5 ещё осталось. Что делать с молоком? Подскажите. для употребления оно явно ещё не годится. Отстоится и сверху как масло жёлтое. Сегодня, я считаю,  очень много, и это только утром. Но вымя сверху ещё твёрдое, а внизу как бы нормально.

мы отдаём поросятам, а можно сварить сыр, но я не люблю из молозива поэтому и рецепта у меня нет.
Светлана ( Псков) варит, обратитесь к ней.

[svetik78]

мда послед огроменный,хотела слопать,сучилась ловила,не оторвала ли она его?Встала ногой и он плюхнулся,целое ведро!

[Катя76]

Да нет Светлан , не оторвала ,весь вышел.

[svetik78]

Да нет Светлан , не оторвала ,весь вышел.

Что то я за 12 лет все позабыла,как будто первый раз увидела послед коровы

[Байкаимочка]

 8)Время после отела (это типо мы в теме) очень благоприятное для семьи, т.к. продавать молоко раньше , чем через 10-15 дней я не рискую, для себя можно наготовить всяких вкусняшек.
1. Сыр из молозива:
-собираем молозиво в большую кастрюлю;
-добавляю соли ,по вкусу, но можно и не добавлять;
-ставлю на плиту и прогреваю, постоянно помешивая;
-когда молозиво свернулось и отделилась сыворотка, откидываю на дуршлаг, выстланный марлей и ставлю гнет - кастрюльку с водой;
- выдерживаю под гнетом 8-10 часов.
Сыр готов, можно есть.
Так готовила молозиво еще моя прабабушка. Специфический привкус, но нам нравится, мама детство вспоминает (сама то она никогда хозяйством не занималась, у нас я за старшую, хотя самая младшая в семье).
2. Сыр из молока: (единственное условие для приготовления этого сыра - наличие сычужного фермента, пепсина, который можно купить в аптеке, но я заказываю в Клубе совместных покупок - информация для жителей Кемеровской области)
-молоко должно "созреть" - постоять 12 - 24 часа;
-прогреваю молоко до температуры 40-45 С;
-добавляю кисломолочный продукт (я добавляю сыворотку от приготовления предыдущей порции сыра или творога) на 20 литров молока - 250 -300мл. и тщательно перемешиваю 10 минут - это важно;
-добавляю фермент, разведенный, согласно инструкции и тщательно перемешиваю 10 минут - это очень важно;
-закрываю крышку и оставляю на 40-50 мин.;
не нужно держать дольше, если сгусток сформировался,т.к. ухудшается качество продукта, по-моему;
-режу сгусток деревянной лопаткой и ставлю на плиту;
-прогреваю, постоянно помешивая и разбивая сгусток на мелкие сырные зерна;
-когда наверх поднялась сыворотка,а внизу начала образовываться тягучая масса, кастрюлю снимаю с плиты и выкладываю шумовкой сыр в дуршлаг, выстланный марлей (я использую в качестве форм для своего сыра разные пластиковые дуршлаги, их великое множество и стоят копейки, а настоящие формы для сыра стоят очень дорого и я считаю не целесообразно их приобретать, ведь у меня не промышленные масштабы);
-теперь ставим гнет и оставляем на 12 часов для того, чтобы стекла вся сыворотка и сыр уплотнился;
-пока прессуется сыр готовлю рассол: 5л. воды и 10 ст.л. соли кипячу и остужаю;
-через 12 часов сыр вынимаю из формы , помещаю в кастрюльку и заливаю холодным рассолом, усаливаю сыр по-разному - от 12 до 24 часов;
-когда сыр усолится, достаю, заворачиваю в чистое х/б полотенце и подсушиваю в течение суток просто на подносах или тарелках, периодически переворачивая.
Сыр готов, можно есть и сразу, но он немного "резинит", а чуть полежит и как говорится "ум съешь", это ведь сыр и чем дольше он лежит, тем вкуснее становится. Но у нас, как говорят мои дети, "сыр не лежкий".
И все же я в этом году приготовила сыр в октябре и оставила до Нового года. Девочки, это что-то. Пусть этот рецепт вас не пугает, на мой взгляд, это более простой и менее затратный способ приготовления, чем плавленный из творога. Один раз попробуете - руку набьете, свои изюминки добавите и будет вашей семье радость. Хранить же сыр обязательно в х/б ткани, никаких мешков и контейнеров. Вот, как-то так. Это мои способы, может быть у кого -то есть свои, делитесь. А я записалась на курсы сыроделов( у нас в Кемерово в Сельхозе).

-получившийся сгусток режу

[Байкаимочка]

Девочки, если что-то не понятно, пишите,а то я писала торопясь (писала-писала, овечка обьягнилась, побежала - сделала все процедуры, дальше писала). Вот, как-то так!

[Зауралочка]

Байкаимочка
     СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

[Ирина Ш.]

Байкаимочка,Спасибо за рецепт,на заметку на ближайшее будущее.

[оля 28.1.90]

а мы молозиво поросяткам даём.

[оля 28.1.90]

Светлана поздравляю с тёлочкой,пусть растёт огромной и молочной коровкой.

[Ладимира]

А я сладкое молозиво запекаю:
на 1 л молозива - 3-4-яйца взбить с 3-4 ложками сахара, добавить ванильку, на кончике ножа соды, влить молозиво, хорошо размешать(желательно до почти полного растворения сахара), вылить в форму (так,что бы было не больше 3/4 формы, т.к. смесь будет подыматься во время запекания) и в духовку на 180 градусов. Время зависит от вашей духовки - от 30 мин до часа. Молозиво с первого дня  при запекании получается очень плотным, чем дальше - тем оно мягче. Я всегда молозивом, сдоенным  на 2-3 день развожу первое - мне больше нравится такая консистенция. А так как сама люблю молозиво, и дети, то собираю всё молозиво до капулечки,  Если лишнее - замораживаю на потом. Так что на столе может быть запечённое молозиво и через 2-3 месяца после отёла. к сожалению, бывает такое редко, всё съедаем в первый месяц.

Загрузка...

Морозостойкость керамической плитки
Стоит ли строить надстройку дома
Отзыв о работе штукатуров
Выращивание рассады томатов для приусадебного участка
Чем опасна крыса и как с ней бороться? Дератизация - эффективное уничтожение любых грызунов
Установка алюминиевых окон
Вытягивается рассада помидор: как избегать ослабления саженцев
Облицовка фасада гранитом: весь цикл работ
Обзор КП «Сосновый бор» (Новорязанское шоссе, Подмосковье)
Шлифовка паркета – обновление напольного покрытия

[Сегодня]

Последние 10 Adv-Shouts: Альвина Сегодня в 17:03:47  У меня коты в феврале уже повеселились! За ними и собаки все и маленькие и большие. Теперь ждемс! Камуфляж 28 Февраль, 2017, 22:47:31 Мартовские коты! Вперёд! Сибирка 28 Февраль, 2017, 22:36:28 Камуфляж 28 Февраль, 2017, 22:30:43 С наступающей весной!!! Leshiy_ua 27 Февраль, 2017, 22:06:56 Простите, если кому-то на любимую мозоль здесь наступил. Leshiy_ua 27 Февраль, 2017, 22:06:15 Вообще-то, это если перед родными, близкими просить прощения... Но по ходу, эту шнягу придумали церковные попы. Для оправдания своих блудеяний.. а так то да, Простите, Камуфляж 27 Февраль, 2017, 20:49:59 Не грешите и не судимы будете. Anmari 26 Февраль, 2017, 17:54:07 Бог простит. А я прошу прощения у всех. Svetik 26 Февраль, 2017, 17:50:36 С Прощенным Воскресеньем!  У всех прошу прощения! Светлана Климова 25 Февраль, 2017, 00:33:41 Пьяные прапоры чего отмечали, независимость Эстонии, или годовщину майдана? Эх и веселуха там у вас.....

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

01 Март, 2017, 17:49:36

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Нубийский козлик
Участок 180 км от Москвы
Помогите преобрести инкуб.яйцо.
Яйцо инкубационное Юрловская, Павловская
Продам молодых петухов Малинов Михелинская кукушка
Щенки тибетского мастифа
Инкубационное яйцо ROSS 308
Индейка от производителя
продам мясо кролика премиум класса
спас от вздутия живота
корма для интенсивного выращивания
комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки

все объявления добавить свое

Загрузка...

[Сегодня]

• Шёлковые китайские абориг... от Воронянский [Сегодня в 17:48:54]
• Ситуация на (в) Украине от Лозоход [Сегодня в 17:45:11]
• Ситуация в России-3 от Лозоход [Сегодня в 17:42:45]
• Корова после отела от Лариса Ф.Ш. [Сегодня в 17:42:34]
• За Единение! от Светлана Тарасова [Сегодня в 17:35:02]
• Новости на разные темы от Петрович 2 [Сегодня в 17:30:20]
• Вымя козы от Коза бодатая [Сегодня в 17:28:22]
• Todo lo que pasa es para ... от Алекс край [Сегодня в 17:25:57]
• Отёл у коровы от Лариса Ф.Ш. [Сегодня в 17:21:25]
• Подскажите пожалуйста от Pauly [Сегодня в 17:00:35]
• Я Татьяна, жду в гости на... от Ладимира [Сегодня в 16:51:50]
• Мы в ответе за тех кого п... от svetik78 [Сегодня в 16:45:13]
• Многодетная сельская жизн... от svetik78 [Сегодня в 16:30:04]
• Беременность у козы. Подг... от rella [Сегодня в 16:18:14]

Пользователей

• Всего пользователей: 28536
• Последний: Pauly

Статистика

• Всего сообщений: 1588178
• Всего тем: 5893
• Сегодня онлайн: 322
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 23
• Гости: 251
• Всего: 274
• Байрон
  Воронянский
  Nor321
  Татьяна_А
  Петрович 2
  Лозоход
  Ирина Ш.
  cvetlana
  Ання
  алена ястреб
  listok
  Лариса Ф.Ш.
  Фаня
  Ludmila.Klimova68
  ТатианаП
  inga123
  sasha57
  Оксана 77
  Лариса-Лорхэн
  svetik78
  Алекс край
  Николай_
  Светлана Тарасова