Пороки молока

[Елена Евгеньевна]

Я совсем молодой козовод, но у меня никогда такого в молоке не было. Если оно сутки постоит, то немного жира скапливается сверху, но... не сгустками... Подждем опытных товарищей.

[juser]

спасибо за отклик, значит что-то всё же не так...

Вот сделала фотку этой субстанции... Могла бы предположить, что это жир, но почему такой тягучий?  В таком состоянии, как на снимке, ЭТО висит не срываясь с ложки около полминуты, потихоньку наливаясь и увеличиваясь в объеме....

[Елена Евгеньевна]

Ну, где же опытные товарищи! Ждем их мнения. Я боюсь ошибиться. Не видела такого...

[Елена]

Нет, конечно, такое молоко не нужно давать ребенку и самой пить тоже не надо.

[Ирина.]

  Нет , этого не должно быть.

[Fox]

  Я тоже не могу помочь, сперва подумала, что это сливки могут быть, но они не такие склизкие как на фото.

[Елена]

Это, так называемое, слизистое молоко. Становится густым , слизистым, тянется в нити через 5-10 часов после доения, сливки не образуются.Одной из причин такого порока молока может быть загрязнение молока и посуды микробактериями.

[Елена Евгеньевна]

Ну, вот, остался малыш без молока... Жалко как. Не надо больше у этой хозяйки покупать...

[Anmari]

ТЯГУЧЕЕ МОЛОКО - Возникает при нарастании кислотности; вызывается некоторыми молочно-кислыми стрептококками и палочками, обладающими способностью образовывать слизь при сквашивании молока с образованием тягучего сгустка.

Молоко не пить!

[Fox]

Девочки, как уберечься от этой бяки? Козки у меня с разных хозяйств, боюсь любой гадости.

[Елена Евгеньевна]

И мне интересно. Что делать, чтобы такого не допустить. (Гигиена - само собой обязательна!)

[Елена]

Соблюдать гигиену, но такое молоко может вырабатываться у козы и при некоторых заболеваниях, сопровождающихся лихорадкой 

[Ольга ВП]

А вообще более вероятно это мастит, начинался как вяло текущий и был не заметен, а теперь стало все видно. Возможно хозяйка вам раньше от другой козы молоко продавала.
А если молоко хорошо перемешать как перед употреблением эта слизистость исчезает?

[juser]

Всем большое спасибо за участие!

Молоко скормлю животным (Можно?)

[Елена Евгеньевна]

Ой, хорошо, что вы написали, а то я уже волновалась!

[Елена]

Такое изменение консистенции молока возможно при поедании подлесника и кормовой капусты. Надо спросить, чем бабушка последнее время козочек кормила.

[Ольга ВП]

Всем большое спасибо за участие!

Молоко скормлю животным (Можно?)

Прокипятите молоко.

[juser]

А вообще более вероятно это мастит, начинался как вяло текущий и был не заметен, а теперь стало все видно. Возможно хозяйка вам раньше от другой козы молоко продавала.
А если молоко хорошо перемешать как перед употреблением эта слизистость исчезает?

Про другую козу  - более чем вероятно. С её слов у нее их не менее 5-6 голов...
Про перемешивание. В момент перемешивания наиболее явно выделяются эти сгустки. Пока сидела на форуме  - молоко в чашке отстоялось и эта слизь как-бы растеклась практически равномерно по поверхности. Перемешала ещё раз - опять сформировались отдельные сгустки...

[Ольга ВП]

Я склонна все таки к маститу у козы. Может хозяйка по ошибке вам такое продала?

[григорьевна]

после того как коза родила и  дальше   / вот уже почти месяц прошел/ молоко  стало очень жирным, по стенкам посуды после даже получасового стояния  появляются  как у коровьева молока - сливки. нормально ли это и сколько времени это может продолжаться, козленок с мамой, дою один раз утром, за день он все выпивает, мне так кажется.

[Ольга ВП]

Григорьевна, если у вашей козы такое жирное молоко, то вам повезло.
А вы его проверяли на жирность?

[Niki]

У меня выявилась проблема - пока молоко свежее, оно не имеет никакого запаха и очень вкусное, то же самое и сливки - нежные и вкусные. Но если молоко стоит день-два в холодильнике появляется специфический "козий" запах. То же самое во время переработки: делала кефир и варила сыр, всё получается отлично, но из-за запаха никто не может есть. Можно ли что-то с этим сделать? Коза у меня не породистая, может быть у зааненок и нубиек нет такой проблемы? Поделитесь пожалуйста опытом!

[Скорпионша]

пока молоко свежее, оно не имеет никакого запаха и очень вкусное, то же самое и сливки - нежные и вкусные. Но если молоко стоит день-два в холодильнике появляется специфический "козий" запах. То же самое во время переработки: делала кефир и варила сыр, всё получается отлично, но из-за запаха никто не может есть. Можно ли что-то с этим сделать?

Ника, тоже самое было у меня с одной козой. Это её особенность и ничем это не исправишь. У меня козы тоже все простые, но попалась одна такая за 11 лет. Самая первая.

[Светлячок]

Ника, а запах сильный? Дело в том, что у нас такое часто  встречается появляется привкус при скисании. И у нас так, сначала не могли есть, мама доедала, но привкус не сильный, мы со временем привыкли и не замечаем уже. Причем обезжиренный творог имеет меньший привкус, но все равно есть. Причем мы заметили, что привкус увеличивается, когда повышается жирность молока, к зиме.

[Скорпионша]

Ника, где-то читала, чтобы небыло запаха от холодного молока и сделанного из этого молока молочного продукта, надо парное молоко сразу подогреть до 60*, и остудить. Я не пробовала, козы, у которой молоко пахло, уже не было, попробуй и нам расскажешь. Может ещё кому пригодится.

Загрузка...

Лучший инструмент для эстетичного газона – газонокосилка Efco
3D панели и 3D перегородки для уюта в доме
Ремонт квартир в Раменском
Использование холодильных горок в торговле
Ровная стрижка газона за несколько минут
Переезды в современном мире
Какие лучше выбрать цвета для бумажных, виниловых и флизелиновых обоев?
Бассейн для дачи: какой выбрать?
Декоративный пруд своими руками
Можно ли уложить ламинат самостоятельно?

Последние 10 Adv-Shouts: ckokoko 27 Июль, 2017, 20:28:32 Днём было 41!  После трёх прошла гроза - немного посвежело. А в новостях передали по Воронежской обл. " 5 класс горимости"! Анатолий 1953 27 Июль, 2017, 00:47:32 а чего ждать то ? уже 40. Уже яблоки пекутся на ветках  с солнечной стороны Наталичка 26 Июль, 2017, 01:23:02 Ух , ожидаем к пт +39 , ох и лето - жаркое в этом году очень ... ckokoko 25 Июль, 2017, 22:54:30 А нам до 35 обещают завтра и послезавтра! Наталичка 23 Июль, 2017, 01:45:35 А у нас дожди и похолодание до 25... Пару дней померзнем и вновь лето вернется Светочек 13 Июль, 2017, 11:14:10 Светочек 13 Июль, 2017, 11:10:01 Всем хорошей погоды Зелька 05 Июль, 2017, 14:22:48 Светлая память... Svetik 05 Июль, 2017, 10:22:31 Спаси Господи..., завтра в 11.30 отпевание. Калинка 04 Июль, 2017, 15:31:14  Искренне соболезную...Царствие ей Небесное...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

28 Июль, 2017, 06:18:59

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Нубийский козлик
Участок 180 км от Москвы
Помогите преобрести инкуб.яйцо.
Яйцо инкубационное Юрловская, Павловская
Продам молодых петухов Малинов Михелинская кукушка
Щенки тибетского мастифа
Инкубационное яйцо ROSS 308
Индейка от производителя
продам мясо кролика премиум класса
спас от вздутия живота
корма для интенсивного выращивания
комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки

все объявления добавить свое

Загрузка...

[Сегодня]

• Ситуация на (в) Украине от Лозоход [Сегодня в 05:22:37]
• Ситуация в России-3 от Лозоход [Сегодня в 04:29:49]
• Розы, лилии от *Тамара* [Сегодня в 02:00:20]
• Полтавские глинистые от Н.Б. [Сегодня в 01:22:53]
• "Дикий Мед" дачные истори... от Дикий мед [Сегодня в 00:39:44]
• Мы в ответе за тех кого п... от ЛарисаМ [Сегодня в 00:32:22]
• Я Татьяна, жду в гости на... от Татьяна31 [27 Июль, 2017, 23:42:59 ]
• Тентовые теплицы от ckokoko [27 Июль, 2017, 23:24:29 ]
• Шёлковая порода кур от Лена1610 [27 Июль, 2017, 22:59:42 ]
• Что нам стоит теплицу пос... от алена ястреб [27 Июль, 2017, 21:59:37 ]
• Болеют индейки и индюшат... от Ирмик [27 Июль, 2017, 19:55:44 ]
• Многодетная сельская жизн... от Ленка-Пенка [27 Июль, 2017, 17:15:40 ]
• Western-дворик и его обит... от ЛанаСтрелка [27 Июль, 2017, 15:54:17 ]
• Страницы военной истории от Четырежды Дед Саша [27 Июль, 2017, 14:35:28 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 28958
• Последний: Лена1610

Статистика

• Всего сообщений: 1630915
• Всего тем: 5988
• Сегодня онлайн: 275
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 2
• Гости: 182
• Всего: 184
• Зауралочка
  просто Сергей