Степь да степь кругом...

[Ленка-Пенка]

А мой тоже без борща не может. Показала 3 рецепта и теперь сам варит какой нравится. У него это целый процесс, а я только посуду мою-много посуды, процеживает бульон не дай бог косточка попадётся. Но так как сам творил то и винить некого. А я с детства никакие супы не ем кроме лапши домашней(она без лука) и фасолевого(чечевичного) супа, там лук перебивается.

[Ладимира]

Дорогие мои, всех с Новым годом!!!!
Хоть и пройден долгий путь,
Хоть и пройден долгий путь,
Вновь зовёт дорога!
Год куриный не вернуть,
Год куриный не вернуть,
Пёс уж у порога!
 
Припев:   Мы от счастья поём,
               Мы с Собакою пойдём,
               Вместе мы не пропадём!
               Мы от счастья поём,
               Мы с Собакою пойдём,
               Вместе мы не пропадём!
 
Нам с Собакой повезло,
Нам с Собакой повезло -
Всё доверить можно!
С ней уютно и тепло,
С ней уютно и тепло,
Без неё тревожно!
 
Припев:   Нам беда нипочём,
               Если с другом мы идём,
               Вместе мы не пропадём!
               Нам беда нипочём,
               Если с другом мы идём,
               Вместе мы не пропадём!
 
Мы к тебе, наш милый Пёс,
Мы к тебе, наш милый Пёс,
Прирастём душою!
В зной, туманы и мороз,
В зной, туманы и мороз
Хорошо с тобою! 
 
Припев:   Нам беда нипочём,
               Если с другом мы пойдём,
               Вместе мы не пропадём!
               Мы от счастья поём,
               Мы с Собакою пойдём,
               Вместе мы не пропадём

[Ладимира]

Девочки и мальчики, дорогие мои, всех с Рождеством Христовым!
Пусть Рождество войдет в ваш дом,
С собой неся всё то, что свято!
Пусть будут смех и радость в нём,
От счастья и душа богата!

Пускай уютом дышит дом,
Пусть ангел вас оберегает!
Я поздравляю с Рождеством
И только лучшего желаю!

[Ладимира]

 В субботу провела целый день на кухне. Меню всё то же - котлеты, холодец, оливье, пюре, жаренные рёбрышки, добавилась "шуба" (на Новый год не успела), "Цветаевский", творожные рогалики. А между делом - сварила плавленный сыр и сгущёнку.
Вот всё, что успела сфоткать:
 
    
Сегодня надо ещё переработать творог на сырок и внучкам сварить сгущёнку. А тут ещё и Лорик с " картошкой" и "птичьим молоком" . Вот теперь в раздумьях - с чего начать? Ну да ещё не вечер, определюсь                  

[Ладимира]

Так, и "картошкой, и с "Птичьм" пока облом. На "картошку"- в магазине нет сухарей. Сегодня купила и порезала на сухари 2 сладких булки, попробую так. А бисквит не получилось испечь - что-то глюкнула моя мультиварка , муж пообещал посмотреть, но сегодня его руки к ней не дошли. Зато напекла пирожков в духовке с творогои, и с тыквой-сухофруктой, и нажарила блинчиков с творогом (благо творогу сейчас - завались)

А это я на работе 31 числа после новогоднего концерта - каблуки уже сняты, вместо них лёгкие и удобные "гамнодавчики"

[cvetlana]

Наташа,привет.Ну ты даёшь с готовкой,столько всего наготовить,да и между делом  сварганить сыр и сгушёнку. А пирожки и блинчики одновременно-это перебор ,слишком жирно.Балуешь ты своих.

[Ладимира]

Наташа,привет.Ну ты даёшь с готовкой,столько всего наготовить,да и между делом  сварганить сыр и сгушёнку. А пирожки и блинчики одновременно-это перебор ,слишком жирно.Балуешь ты своих.

Да, где там, Свет, муж сказал, что он сегодня голодный и часов в 9 вечера пошёл жарить себе картошку (он у нас без картошки всегда голодный)Блинчики на ужин съели  - внучки прибегали помогли, благо живём рядышком, через 3 дома. Ну, а пирожки уже на завтра.
   

[Супер-Бабуля]

Удивляюся я! С таким меню меня бы только домкратом поднимать пришлось! А тут и сама в норме и внучки стройняшки!

[Ладимира]

Удивляюся я! С таким меню меня бы только домкратом поднимать пришлось! А тут и сама в норме и внучки стройняшки!

Танюш, и внучки,  и дочки, а вот я уже ни в одну юбку не влажу, надо менять" гардиробчик" (или рот скотчем заклеивать, особенно по вечерам). Но...сегодня очередная порция пирожков...... Надо использовать оставшуюся тыкву, чтобы не пропала. Вот мои уже все спят, а я допекаю...Ну и....3 пирожка уже незаметно того.....
Да, кстати, у меня старшая дочка и старшая внучка  к мучному совершенно равнодушны, они больше мясные. А вот меньшая внучка без пирожков, печенюшек , блинчиков да ещё и со  "сладкой сметанкой" (взбиваю ей сливки с сахаром) и за стол не сядет.

[Ладимира]

Вот сегодняшние пирожки:


Завтра возьму на работу, помянём нашего малышика, ему бы завтра уже исполнилось  1,7. Уже б, наверное, разговаривал......Мягких облачков ему на небушке....

[Ладимира]

  :Всё, пироги допеклись, пора и спать...Всем спокойной ночи   

[Ладимира]

 Немного фоток "рабочих" .Муж сейчас, если его кто-то спрашивает обо мне, отвечает- Что делает? Или поёт, или танцует....
(первая справа )
      
 Ну а дальше, думаю, узнаете меня:
   

[Ладимира]

 Праздники прошли. Красуля готовится к запуску, уже убрали сочные корма, дроблёнка - по минимуму, к концу недели перейдём на одноразовую дойку, а там ещё неделька и в отпуск декретный (Красуля, не я  ) Да и я отдохну. Из всего хозяйства остались на зиму корова да тёлка, и ещё Тобик. Я эту зиму без птицы. А яйца в магазине стоят ого-го (это потому, что своих кур нет)Надо будет в феврале заряжать инкубатор. Правда, март потом будет горячим - цыпки, отёл и дочери рожать - придётся покрутиться. Ну да нам не привыкать, лишь бы всё нормально было. Буду брать отпуск.

[Эллен]

А мы на двухразовую только второй день сегодня.Вот.

[мелани]

Наташа, доброе  утро!!
Какая же ты суперская хозяйка)))
Я часто пеку  Цветаевский, очень нравится, сгущенку варю, приспособилась на сковородке с толстым дном, получается неплохо.

сварила плавленный сыр и сгущёнку

Если не затруднит, напиши как ты варишь сгущенку и плавленный сыр. Хочу сделать "ложную икру" из селедки, там в рецепте плавленный сыр, не хочу покупать, как почитаешь состав и аппетит пропадает
Ты меня вдохновила на сладкую выпечку, сделаю рогалики с вишней.
Хорошего дня!

[Ладимира]

Наташа, привет! Я тоже приспособилась сгущёнку варить в   сковороде - классно получается и быстрее. чем в кастрюльке. А рецепты самые простые и быстрые.
Плавленный сыр
На 0,5 кг творога - 100 гр сливочного масла, 0,5 ч.л. соды, 1 яйцо, соль по вкусу. Всё хорошо перетереть(можно блендером. У меня творог был мягкий, хорошо перетёрся ложкой). Кастрюльку с массой поставить на водяную баню, помешивая, плавить до полного расхождения крупинок. Если немного крупинок осталось, не переживай, они сами разойдутся, пока сыр будет остывать. Перелить в смазанную маслом формочку, дать хорошо остыть.
Домашняя сгущёнка
 На 1 л молока - о.5 кг сахара, когда закипело, добавила щепотку соды (на всякий случай). Варила часа полтора, в конце добавила чуть-чуть ванильки . Сначала - жидкая, а когда постояла, остыла - густота магазинной.

[Татьяна31]

Наташа приветик . была в гостях у тебя а тут и сколько всего вкусного и полезного  . Надо попробовать себе сгущенку на продажу сварить а вот если в мультиварке  поставить интересно получиться или нет  ?

[Ладимира]

А мы на двухразовую только второй день сегодня.Вот.

Мы на двухразовую перешли ещё в октябре, когда перестали стадо пригонять на обед. А вот сегодня уже вечером не доила. Так что дней пять подою разочек в день, в понедельник должны привезти шприцы для запуска (если погода позволит, а то обещают дожди со снегом и гололёд). Тяжеловато, конечно, будет без дополнительной копейки, придётся затянуть ремешочки. Правда, творожку наморозила, молоко за эти дни поставлю в морозилку. Надо будет пару головок брынзы сделать. Завтра надо провеять подсобиравшееся молоко и сливки прокипятить, тогда они подольше стоят.Да ещё и кг два есть творога  на плавленный сыр. Думаю, перебьёмся.  Для меня сейчас нерешённый вопрос - это тёлка. Сена на двоих никак не хватит. Есть ещё немного  кукурузы, но она её плоховато ест.Капусты где-то с полтоны. Корове уже не даём, так что пусть тёлка доедает. Муж собирался сходить в "совхоз", может  на пай что-то взять(если там что-то есть). Если нет, то прийдётся или сдавать, или резать, чтобы сэкономить корма для коровы.

[мелани]

Наташа, спасибо, скопировала все)))) Сгущенку тоже по этому рецепту варю,  только соду не добавляю.
Летом заготовила сгущенку, сейчас почти все козы в запуске молока мало.

[Ладимира]

Наташа приветик . была в гостях у тебя а тут и сколько всего вкусного и полезного  . Надо попробовать себе сгущенку на продажу сварить а вот если в мультиварке  поставить интересно получиться или нет  ?

Танюш, привет! За мультиварку даже не знаю, не пробовала. К тому же она у меня сейчас не работает, а у мужа всё руки не доходят посмотреть, в чём причина. Я раньше варила в кастрюльке, а попробовала в сковородке (больше площадь испарения) - мне понравилось, намного быстрее сварилась.

[Ладимира]

Наташа, спасибо, скопировала все)))) Сгущенку тоже по этому рецепту варю,  только соду не добавляю.
Летом заготовила сгущенку, сейчас почти все козы в запуске молока мало.

Я соду тоже не добавляла, а это что-то побоялась - молоко сейчас очень жирное, перед запуском. Так что кинула чуток. Наташ, а как ты хранишь сгущёнку?У меня ещё есть возможность сварить. Если просто баночки поставить в холодильник - как долго может стоять? Как думаешь, до нового молока простоит?(Не вся, конечно, большую часть слопают)
Я на рождество хотела напечь рулетиков из творожного теста, но в спешке взяла жирный творог, вместо маргарина - домашнее масло. Накрутила рулетиков, сунула в духовку и.... ничего не пойму, стали мои рулетики плавится. А потом сообразила - слишком уж жирное тесто. Оставшееся  тесто запихнула в холодильник - что-то жалко стало выбрасывать. А вчера пришла с работы, вытащила, раскатала в пласт, нарезала ромбиками и на сковородку. Такие прикольные коржички к чаю получились - мягкие, воздушные

[Наталья Ш.]

Наташ, доброй ночи. Напиши пожалуйста рецепт твоего теста на пирожки, такие симпатичные, Всех благ, тебе, Наташа и всей твоей семье.

[Ладимира]

Наташенька, спасибо! А рецепт самый простой - без молока. яиц, но тесто хорошее.
Наливаем в миску или каструльку 1 стакан воды(простой, из крана), туда же 2 столовых ложки сахара (если начинка планируется сладкая, если же нет, то хватит и ложки), щепотку соли и грамм 70 растительного масла. Ставим миску на огонь и даём всему этому закипеть. Потом отставляем, чтобы смесь остыла до температуры парного молока, добавляем сухие дрожжи - 2 чайных ложки  и примерно 1 стакан муки, хорошо размешиваем и даём подойти. Потом досыпаем муку (примерно ещё около 1,5 стаканов ), замешиваем мягкое тесто, ставим подниматься, в процессе надо пару раз его обмять. Потом делаем из этого теста или пирог, или булочки, или пирожки, пицу, рогалики.
Пирожки ты уже видела, а вот из этого теста пирог:

[мелани]

Наташа, я сгущенку варю и разливаю сразу в 0,5 литровую банку, только в банку поставить ложк, чтобы не лопнула.Закрываю крышкой "твист".Хранила в холодильнике, но думаю, что и без холодильника стояла бы хорошо, еле открыла крышку, хорошо загерметизировалась. Пекла торт  Пражский, очень хорошо получился, больше сгущенку не покупаю.Да, сгущенку варила в августе.
Кстати, я тоже дрожжевое тесто делаю без яиц, мне кажется, что получается более нежное тесто.
Тесто для вареников, пельменей, мантов делаю тоже без яиц заварное, мягкое  получается.

[Ладимира]

Я раньше делала дрожжевое тесто на молоке, со сливочным маслом, яйцами. Тесто получается вкусным, но очень быстро черствеет и тяжёлое. А потом племянница подсказала этот рецепт - пирожки прям воздушные, и долго не черствеют. А сгущёнки сегодня-завтра наварю. пока ещё молоко есть.

Загрузка...

Управляя своим пространством.
Деревенский бизнес
Маленькая деталь большого интерьера
Металлические входные двери с отделкой массивом дерева
Грунтовки для стен: их описание, виды, выбор и применение
Неполадки сварочных аппаратов и их ремонт
Постельные клопы: как от них избавиться
Утепляем Стену
Чашки и кружки белого цвета от Торгового дома «ЮСОН»
Долгосрочный прогноз погоды на декабрь 2017 г.

Последние 10 Adv-Shouts: ckokoko 03 Март, 2018, 15:28:46 Если кому- то сегодня не сказали добрых слов- позвольте мне:  Вы самые любимые люди на свете...чьи- то, у кого- то.....  Просто знайте это . ckokoko 01 Март, 2018, 15:46:23 удод 01 Март, 2018, 14:02:49 Всем пережившим зиму .............. еще месяц бонусом в подарок ))) Zay 01 Март, 2018, 07:27:35 Всех с первым днём весны! Супер-Бабуля 28 Февраль, 2018, 21:09:14 Граф Амхерст как-то обронил: «Есть три способа разориться: самый быстрый — скачки, самый приятный — женщины, а самый надежный — сельское хозяйство». 2 Камуфляж 28 Февраль, 2018, 14:17:24 Как категорично! Сначала изучите предмет. Сергей124 28 Февраль, 2018, 12:51:58 Добрый день! Имея бизнес в городе было принято решение перебраться в сельское хозяйство. Решил заняться разведением скота и вложить силы и средства в сельское хозя Ольга111 26 Февраль, 2018, 21:34:37 Хочу весну, жду не дождусь переезда в новый дом)) Камуфляж 26 Февраль, 2018, 19:19:54 Надоели морозы. Ещё целый месяц терпеть.( Gyurza 26 Февраль, 2018, 14:04:31 Всем привет☺️

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

04 Март, 2018, 06:53:07

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Щенки тибетского мастифа
Щенок-метис кавказской овчарки(3/4)
Племенные Нетели
Нетели Черно-пестрой породы
КРС Казахской Белоголовой породы
Нетели породы Абердин Ангус
Нубийский козлик
Участок 180 км от Москвы
Помогите преобрести инкуб.яйцо.
Яйцо инкубационное Юрловская, Павловская
Продам молодых петухов Малинов Михелинская кукушка
Щенки тибетского мастифа
Инкубационное яйцо ROSS 308
Индейка от производителя
продам мясо кролика премиум класса
спас от вздутия живота
корма для интенсивного выращивания
комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок

все объявления добавить свое

Загрузка...

[Сегодня]

• Как вернуть дому красивый... от Re-na [Сегодня в 06:36:13]
• Цесарки от тунгус [Сегодня в 05:27:40]
• Беременность у козы. Подг... от тунгус [Сегодня в 04:48:50]
• Всем доброго здоровья! Ра... от Дикий мед [Сегодня в 02:47:05]
• Western-дворик и его обит... от Дикий мед [Сегодня в 02:35:05]
• У нас полно солёных лечеб... от наташамир [Сегодня в 01:35:40]
• О том, как я ничего не ус... от Ленка-Пенка [03 Март, 2018, 22:55:53 ]
• Мускусная утка от Ирмик [03 Март, 2018, 21:07:52 ]
• Отёл у коровы от Светлана Климова [03 Март, 2018, 20:38:26 ]
• Моё родовое гнёздышко от ЛанаСтрелка [03 Март, 2018, 19:45:41 ]
• Мы в ответе за тех кого п... от Ленка-Пенка [03 Март, 2018, 19:25:55 ]
• Мой мини зоопарк...)) от ОльгаЦ. [03 Март, 2018, 18:18:57 ]
• Кабачок "12 ульев" (флуд... от Камуфляж [03 Март, 2018, 18:04:09 ]
• Кормление и содержание ко... от Евгуня [03 Март, 2018, 17:51:06 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 29409
• Последний: marihy

Статистика

• Всего сообщений: 1678905
• Всего тем: 6137
• Сегодня онлайн: 216
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 1
• Гости: 155
• Всего: 156
• Re-na