Войти или зарегистрироваться

26 Сентябрь, 2017, 13:03:53
  Форум Помощь Календарь Войти Регистрация  

Страниц: [1]   Вниз
« предыдущая тема следующая тема »
 
Автор Тема: творог на вторые сутки начинает краснеть , какая причина?  (Прочитано 6179 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Рыженкова С
Новичок
*

Сказали спасибо: 0
Offline Offline

Сообщений: 1
« : 02 Август, 2016, 19:56:19 »
От чего краснеет творог нп вторые сутки от коровы, видимых причин нет.
Записан
Деревенский форум Веселое Подворье | загородный дом | частный дом - Клуб любителей загородной жизни
« : 02 Август, 2016, 19:56:19 »
 Записан
Сибирка
Высокая, если на каблуках… Добрая, если не злить… Любящая, если любить… Умная, если не задавать глупых вопросов.
Почетный написатель
*****

Сказали спасибо: 219
Offline Offline

Возраст: 52
Расположение: Иваново-город невест и текстильный край
Сообщений: 7258


Меня зовут Марина.
« Ответ #1 : 02 Август, 2016, 21:02:01 »
Творог продукт скоропортящийся. У него срок хранения 36 часов. Дальше начинают активно размножаться бактерии и разные микробы. Какие будут преобладать , таким и будет цвет творога.
Записан
Ирмик
Почетный написатель
*****

Сказали спасибо: 154
Offline Offline

Расположение: Раменское МО
Сообщений: 2779

Ирина
« Ответ #2 : 05 Август, 2016, 18:58:55 »
Стало любопытно, вот что нагуглила:

Скорее всего творог обсеменен Serratia marcescens.
Серации образуют розово-красный водорастворимый пигмент продигиозин
В древние времена появление кровавых пятен на различных продуктах, особенно освящённой пище, считали дьявольским наваждением, что нередко становилось причиной народных волнений.
Серрации распространены повсеместно в окружающей среде — их выделяют из почвы, воды, воздуха, с растений, различных предметов, а также из испражнений насекомых и грызунов.
Микроб далеко небезобиден. Serratia marcescens вызывает до 10% госпитальных бактериемии и пневмоний, 5% инфекций мочевыводнщих путей, хирургических ран и гнойничковых поражений кожи.
Одним словом, делали творог в антисанитарных условиях, и нет уверенности в том, что "частник" использовал пастеризованное молоко.
Записан
Sv et
Новичок
*

Сказали спасибо: 0
Offline Offline

Сообщений: 9
« Ответ #3 : 29 Октябрь, 2016, 20:10:44 »
а я делаю творог в печи.неделю как свежий лежит.пробуйте кто может-это очень вкусно!
Записан
rella
Заслуженный ветврач Подворья
Глобальный модератор
Почетный написатель
*****

Сказали спасибо: 774
Offline Offline

Возраст: 54
Сообщений: 7409


ветврач Евгения
« Ответ #4 : 29 Октябрь, 2016, 23:04:54 »
Чище мойте  молочную посуду, используйте для вытирания вымени при подмывании перед дойкой одноразовые бумажные полотенца или каждый раз проглаженную утюгом тряпочку и шпарьте кипятком каждый раз перед процеживанием ситечко и марлю или через что еще цедите.
Записан
Деревенский форум Веселое Подворье | загородный дом | частный дом - Клуб любителей загородной жизни
« Ответ #4 : 29 Октябрь, 2016, 23:04:54 »
 Записан
Страниц: [1]   Вверх
 
« предыдущая тема следующая тема »
 
Перейти в:  

Загрузка...

Изба-читальня на Веселом Подворье

Декоративные кустарниковые и лиановые растения
Как расположить розы на приусадебном участке
Размножение роз
Зимовка роз. Как сохранить ваши розы зимой
Правильный полив роз
Уход за розами. Техника обрезки роз. Удобрение и подкормка
Условия выращивания роз и техника посадки
Особенности выращивания роз на загородном участке
Инструменты, устройства и приспособления для приусадебного цветоводства
Бассейн иил пруд?

Поиск на сайте

Шкворчалка!

Последние 10 Adv-Shouts:

Наталичка
Сегодня в 12:23:52
Владимир , я для себя и то пропала , корову продала , теперь как ветер !
remont6026
Сегодня в 12:09:42
Ремонт квартир в Москве и Подмосковье. В бригаде мастера узкого профиля: плиточников, электриков, сантехников, штукатуров, маляров. Фиксируем стоимость, срок выпол
Камуфляж
25 Сентябрь, 2017, 15:03:06
Ой! Наталичка!!! Будете в наших краях... Не пропадай!
Наталичка
24 Сентябрь, 2017, 21:56:43
Всем привет:) а куда подать объявление о продаже коровы, подскажите )
Svetik
23 Сентябрь, 2017, 20:04:18
Танюш, где побывала, чего повидала?
Камуфляж
22 Сентябрь, 2017, 12:18:56
Правильным курсом идёшь!
Супер-Бабуля
21 Сентябрь, 2017, 23:12:53
В отпуске....путешествовала я!
ФАНТАЗИЯ
21 Сентябрь, 2017, 22:24:52
Бабулька, а ты где была?
Супер-Бабуля
17 Сентябрь, 2017, 09:29:07
Всем привет! Я дома!
Светлана Климова
16 Сентябрь, 2017, 23:07:13
Спасибо, нашла сама.
Show Last 10

Профиль

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

26 Сентябрь, 2017, 13:03:53

Войти

Ярмарка:

Новости партнеров

Загрузка...

Последние сообщения

Кто на сайте:

Пользователей
  • Всего пользователей: 29066
  • Последний: Фатьма
Статистика
  • Всего сообщений: 1642510
  • Всего тем: 6024
  • Сегодня онлайн: 329
  • Максимум онлайн: 2174
  • (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )
Пользователи Online

Календарь праздников

праздники сегодня