"Дикий Мед" дачные истории , начало часть 1

[Фаня]

Юля, привет! Читаю по диагонали..., извини , только увидела вопрос ,как хранится  раствор Мието? Плохо. Я пробовала растворить в воде и потом шприцом дозировать- два раза сработал, а потом пришлось вылить.
Храни в сухом виде, приспособишься- на кончике ножа , растворить в теплой воде. Жди пока встанет- в идеале 40 мин. Потом научишься "на глазок" рассчитывать количество фермента.
 Я много лет на нем варю, уже с закрытыми глазами  могу рассчитать.
А вот принесли  Химозин, многие его хвалят, а у меня калье не встало. Так и делала на Мието.

У  нас  с  сычужным  ферментом  такая  засада-нормально  получается  не  часто
Но  сыр    на  сычужном  вкуснее-для  меня  очень  отличается  на  сычужном  и  на  мейто

[Дикий мед]

Ира , какой ты сычужный фермент используешь ?

Света , добрый вечер , как ваша посевная ? Как огурчики , выправились ?

[Svetik]

Юля, привет!

Ой, на счет огурцов и всего остального- мееерзнннеееетттт все!
От клеща обработала не один раз, вроде- ттт. Но тут надо ухо востро держать, этот гад все равно сидит и ждет удобного момента .
Всего 9 штук огурцов посадила. Дуги поставила и дополнительно укрываю. 
Но честно сказать..., шансы на урожай падают вместе с листками календаря....
Картошка замерзает , кабачки и тыквы даже не сажала..

[Дикий мед]

Света , у нас тоже пока холодно , сегодня Духов день , идет дождь , даже боюсь думать что по народным приметам , если в Духов день дождь , будет 40 дней дождливых. Ну , так как Бог даст , как я сказала в пятницу , когда было +3 , хуже уже не куда , так что д.б. потепление ,ждемс  .
У меня огурцы в теплице , вроде ни чего так , растут конечно медленно , но растут . Кабачки и тыквы давно уже высадила , держу под пленкой ,им конечно хреново , бахчевые все тепло любят , но вроде живы. Картошка только стала всходить , чародей чуть чуть показался , другие сорта еще ждемс , будет тепло , взойдет ,  тогда и полоть можно будет . Вот такие нынче огородные новости на фоне холодной погоды.

[Svetik]

Юля, а Жуковская взошла? У меня не видно. Но у меня козы топочут,  им нра именно по пашне Сайгачить.

[Svetik]

По поводу погоды, муж сегодня монаха подвозил.  Он говорит- сегодня дождь, что бы люди не работали.  Но если дальше так пойдет, то будем валять дурака все лето. Только что потом будем кушать...

[Дикий мед]

Нет , пока ждем . Света не беспокойся , когда я сажала , было очень сухо , земля у нас песчаная и как только прогреется для посадки , без дождей тут же пересыхает . В мае дождей почти не было , снег шел , а вот дождей мало было . Вот картошка без полива и присела ,но оно и к лучшему т.к. если бы взошла , то попала бы под заморозки . Вот прополки будет много . сажали под мотоблок , с ним быстро , но сорняки так тщательно не выбираются , придется первое рыхление совместить с прополкой , а то картошки к осени не найдем.
Света , за погоду не переживай , чему дано , то вырастет . Вот у нас прошлое лето нас заливало три месяца без передышки , тем не менее выросло почти все к чему приложили усилия .

[Svetik]

Юля, привет!!
Первый день сухо, хоть и мрачно....
Но как на грех, я приболела- так что все равно ничего не делаю!!
Валяемся на пару с собакиным.

[Дикий мед]

Света , поправляйся скорее . У меня вроде хворь прошла , в баню сходила и как рукой сняло . После обеда прилегла , "дембельский час" , хорошо не звонил ни кто .
Погода вроде исправляется , сегодня еще утро холодное ,но днем уже хорошо.
Не поверишь , я тут столярничаю , нужно срочно полки под пустые банки сделать , а мужа на работу отправила , вот заняла место не по чину у верстака .
Морковка у нас взошла , зелень бодро на грядке проглядывает и трава после дождей растет сочная , густая . У нас сейчас начался период белых ночей , так что все что не успело вырасти в мае , все нагонит , только бы тепло было.

[Тамрико]

А у нас сегодня 30. Кошмар! Сразу придавило, мозги набекрень!

[Svetik]

Привет, девочки!!! И заходящие мальчики!

Юльчик,  ну ты МОЛОДЦА! !! Я сама полки люблю. Постоянно покупаю кронштейны и мебельный щит- обязательно нужна мне полочка.
Правда муж не торопится, а я в сыре увязла.  Ему толкач  и немой свидетель нужен , что бы подтолкнул "к подвигу" и смотрел с обожанием, но молча - на его работу.

Думаю ты права, Надежда есть, если погода устаканится, то растюхи догонят . У меня идеально только чеснок и капуста.
Перец в теплице совсем хилый, наверное глубоко ткнула. Буду ковырять и поднимать. Заметила, что он любит что бы шейка была  на поверхности. Хотя цветет перчик, но малипусечкий.

На помидорах кое где завязи, даже пара огурцов зацвела,  все соскучилось по теплу.
Наконец то сирень начинает цвести!

[Тамрико]

Ничего себе разрыв у нас! Мы уже раннюю клубнику доедаем. Пионы отцвели! Жасмин уже осыпался.

[ЛарисаМ]

Да мы когда на Украине жили пионы на мой день рождения всегда отцветали,а мне они нравятся,а здесь как раз зацветут мне на день рождения.и клубника тоже уже была закатана в баночки.а здесь только цветет

[Svetik]

Ого! Правда- разница однако!! У наших пионов пока пуговки только. Жасмин даже не думает цвести.
Все в зачаточном состоянии. Что говорить- картошка и та не вся еще взошла.

[Дикий мед]

Тома , не трави душу , клубнику они доедают ))))) У нас она еще и не цветет , сирень только собирается , зато одуванчиков ... уууу  все в золоте , соседи приехали , все бегают с косилками и тримерами , крошат салат из одуванчиков , а я жду когда уедут , надоела трескотня их агрегатов .

Света , стелаж я делаю по принципу - "я тебя слепила из того что было" т.к. накопилось разных обрезков и огрызков , выбросить жалко , а лежат место занимают . Муж с удовольствием сделал бы полки , да ему не разорваться на все , то на работу , с работы под машину , надо кормилицу обслужить и починить если что сломалось , в доме работы не переделать , да и мои фантазии ему хлопот добавляют , поэтому я стараюсь к нему со всякой ерундой не приставать , он и так мне помогает , если видит что мне не справиться.
 Количество банок буду сокращать , все 3 литровые раздам или выброшу , компоты я не заготавливаю , и огурцы в них солить не удобно , откроешь , в лучшем случае половину огурцов съедим , а остальное на выброс , обидно . Удобнее банки 1 литр и 1,5 , для ассорти на стол к застолью 2 литровые в самый раз , открыли и съели . Варенье лучший вариант 0,5 , томатные заготовки 0,8 л.

Девочки подскажите , кто нибудь замораживал ревень кусочками ?  Хочу заморозить для пирогов немного , но не знаю как он после разморозки , годен ли будет в начинку.
Черешки уже для сбора созрели , самое время их убирать пока не загрубели.

[Фаня]

Ревень  делала  по   этому  рецепту,  но  без  имбиря-не  очень  его  люблю-хранила  в  хол-ке  на  даче-в  квартирном  вечно  нет  места
Не  морозила,  но  думаю  вполне  можно

" Два вида  сырого  варенья  из  ревеня:ревень+сахар (1:1) и ревень+имбирь+лимон+сахар (на 1,2 кг. ревеня-900 гр. сахара,20 гр. имбиря и сок большущего лимона)...
Сначала порезат произвольными кусочками и засыпат сахаром.Оставит на ночь (сока выделяется немерено ) и уже затем прогуляться в посудине с ревенём блендером"

[Фаня]

Кстати,  откуда  взяла  рецепт,  там  в  теме  девочки  говорили,  что  можно  в  морозилке  хранить  любую  ягоду,  перетёртую  с  сахаром,  и   ревень  тоже-ревень    не  ягода ))  но  пойдёт  для  заморозки  с  сахаром

[Tanechka1962]

Юль, трехлитровые для березового сока приспособь Без сахара и лимонки, чистый сок закипятила и залила, закатала. Летом туда свежие огурчики, лимон ....лимонад супер получается!  главное полезный и даром

[ЛарисаМ]

Я делаю в морозилке ягоду с сахаром перетираю,если лесную клубнику блендером её вместе со строчкАми ,если земляника лесная то она и так разойдется с сахаром помешаешь чтоб сахар расстав и все по бутылочкам и в морозилку.нынче делала в ведерках от майонеза.но в бутылочках от палпи  или 0.5 самое удобно на раз.она кстати не до конца и замерзает.в том году сироп от сливового вваренья замораживала в 1.5 литровках. Сливу варила по 5 минут 3 дня,потом половинки в баночки закатала,а сиропа много получилось,вот я и заморозила с водой пить.вкуснятина,как мои дети говорят!

[Тамрико]

Трехлитровые банки приспособила под сухие травы. Удобно тем что не заводится ни моль ни жучек.  У меня полностью стол в гардеробной заставлен банками с травами. Мы чай пьём практически свой. Очень редко покупной. Раньше Саша еще баловался 50/50 пил как стала заготавливать кипрей - стал пить только кипрей правда с добавлением мелисы. А я с мускатным шалфеем. Ещё сушку (сухофрукты) храню в банках. Я люблю и замороженную и сухую смесь. А замораживать ревень не пробовала. Но замораживала яблоки порезанные для пирогов и шарлотки - отлично. Вишни для пирожков. Замораживала огурец порционно для окрошки. Бросала неразмороженным сразу. Запах обалденный не то что зимний тепличный огурец. Туда же  замораживаю укроп петрушку и зеленый лук.

[Дикий мед]

Девочки , спасибо за советы . Заморожу на пробу , долго хранить надеюсь не придется .
Тома , я трав много не сушу , а если и получится много , то потом пропадает т.к. травяной чай только я пью и обычно после бани или в лечебных целях , а так мы любители черного чая и кофе , да покрепче . Я еще люблю чай "откергизить" -добавить молока , а муж только черный.

Таня , я не любитель березового сока , ни когда особо не понимала его вкуса -вода-водой , иногда весной в сезон побалуемся если погода теплая , а нынче такой холод стоял , что про сок и не вспоминали.

[Дикий мед]

Сегодня ездила заказывать цветник гранитный для кладбища , в Питер не поехала , смысла нет время и деньги на дорогу тратить , заказала в районном центре .

[Svetik]

Привет, хозяюшка, почитала, себе на карандаш взяла. Ой, а я чего то все мимо него бегаю, забыла совсем! Надо и мне пирожков настряпать и заготовить ревень.

С банками не торопись выбрасывать. У меня тоже такая мысль появлялась. Во время тормознула , и даже стала забирать у других. Во первых -для молока ( а вдруг и ты когда коз заведешь)?
 Потом  , как и Тома- всякую сушку  в трешки собираю.
И капусту удобно квасить именно в трешках.

Компоты мы и в трешках тоже закрываем. И в других. Но вот приехали гости- все захотели компот-  вот тут трешка в раз разошлась!!

[Тамрико]

Я сегодня липу собирала.  Насыпала в зале целую простыню. Пахнет!  А берёзовый сок я тоже не понимаю...

[ЛарисаМ]

Девочки кто компот закатывает,я в банку с любыми ягодами кладу веточка мяты.я мяту не очень люблю,мелиссу больше,но компот мятой почти не пахнет,а остаётся вкус холодящий

Загрузка...

3D панели и 3D перегородки для уюта в доме
Ремонт квартир в Раменском
Использование холодильных горок в торговле
Ровная стрижка газона за несколько минут
Переезды в современном мире
Какие лучше выбрать цвета для бумажных, виниловых и флизелиновых обоев?
Бассейн для дачи: какой выбрать?
Декоративный пруд своими руками
Можно ли уложить ламинат самостоятельно?
С чего начинается обустройство дачи

[Сегодня]

Последние 10 Adv-Shouts: Jeremy- Сергей Сегодня в 11:37:36 Царствие ей Небесное................... Фаня Сегодня в 10:46:16 Светлая  память...соболезную ALVINA2017 Сегодня в 10:30:04 Надюша, светлая память. Лариса Ф.Ш. Сегодня в 09:14:03 Светлая память СВЕТЛОМУ ЧЕЛОВЕКУ....Упокой,Господи ее душу....соболезную всем близким и друзьям Тамрико Сегодня в 08:47:59 Светлая память тебе Надюша! ckokoko 03 Июль, 2017, 21:59:44 Упокой Господи... Svetik 03 Июль, 2017, 19:29:37 Наша Надя ( Nadegda) -умерла...Ушел из жизни замечательный человек...,помолитесь rella 03 Июль, 2017, 09:58:03 СЕпаратором. или разлить молоко в судочки для холодца. Чем больше площадь поверхности, тем больше добыча Rena 03 Июль, 2017, 09:45:24 как отделить сливки от козьего молока rella 02 Июль, 2017, 21:49:33 Для жителей Поволжья, Центрального и Северо Западного регионов.https://youtu.be/v_fud_GkDOg

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

04 Июль, 2017, 12:27:00

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Нубийский козлик
Участок 180 км от Москвы
Помогите преобрести инкуб.яйцо.
Яйцо инкубационное Юрловская, Павловская
Продам молодых петухов Малинов Михелинская кукушка
Щенки тибетского мастифа
Инкубационное яйцо ROSS 308
Индейка от производителя
продам мясо кролика премиум класса
спас от вздутия живота
корма для интенсивного выращивания
комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки

все объявления добавить свое

Загрузка...

[Сегодня]

• Многодетная сельская жизн... от ЛарисаМ [Сегодня в 12:22:04]
• Что читаем сейчас? от тунгус [Сегодня в 12:00:18]
• Ситуация на (в) Украине от Лозоход [Сегодня в 11:59:38]
• Ситуация в России-3 от Четырежды Дед Саша [Сегодня в 11:43:46]
• Мотоблоки от Легашатник [Сегодня в 11:39:06]
• nadegda от Jeremy- Сергей [Сегодня в 11:39:06]
• Всем доброго здоровья! Ра... от ALVINA2017 [Сегодня в 10:28:32]
• Карликовый леггорн (В-33) от Ирмик [Сегодня в 10:16:38]
• Добрый день! Проживал в Х... от Stas [Сегодня в 10:13:35]
• Юмор))) от Тамрико [Сегодня в 09:54:12]
• Страницы военной истории от Петрович 2 [Сегодня в 09:47:41]
• Вопросы куриного "чайника... от svetoh [Сегодня в 08:47:59]
• Мир, которым я живу. Наз... от надюшка [Сегодня в 05:03:50]
• Доска объявлений "Ярмарка... от anadaxs [Сегодня в 04:26:15]

Пользователей

• Всего пользователей: 28903
• Последний: anadaxs

Статистика

• Всего сообщений: 1627039
• Всего тем: 5976
• Сегодня онлайн: 344
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 13
• Гости: 229
• Всего: 242
• Liucia
  Лиса
  ALVINA2017
  ЛарисаМ
  ksyushasha
  Елена Сибирь
  olechka mamochka
  Наталья Б
  тунгус
  Ольга Валентиновна
  Оливка
  Инна Левичева