Лена , я понимаю что вашей молодежи некогда , да и интересы у них другие , но в одиночку впахивать на всех это не правильно .
Дело твое конечно , но я бы всем самостоятельным детям условие поставила , если пользуетесь , то активно помогайте, а не тогда , когда мать просить будет , не можете , тогда не обижайтесь , но мама не железная на всех крутить сотни банок .
Будут излишки молочки , продашь , у вас цены на эту продукцию высокие и спрос есть , и тебе копейка в бюджет не лишняя .
Я консервов много не кручу ,только самое необходимое , все излишки скармливаю животным , они у меня в августе и сентябре едят тазиками салаты с огурцами и помидорами .