Из козьего молока- сыр, творог, сметана, масло, запеканки и другие вкусности

[Афина-Паллада]

Ну вот и здорово...
А эту фразу

«бисми-Ллях»

наши казахи-узбеки тоже говорили, я помню ее с детства

[Афина-Паллада]

Я сегодня купила сычуг... Буду пробовать сделать сыр, правда из коровьего магазинского молока. Ну интересно же! Там порасписали так заманчиво, я и думаю, а вдруг получится???

[Sindi]

Думаю из немецкого порошка ничего не получиться.... Делаем ставки , господа!
 

[Афина-Паллада]

Оль, ну ты прям как по рукам мне надавала.
Ничего, попробуем. Неудачный опыт- тоже опыт... Коровье с фермы молоко еще можно найти, правда ехать далековато, но я упрямая, если с магазинского не получится, куплю настоящее. Заказала через интернет, сегодня-завтра заплачу, потом пришлют еще через недельку, потом и результат выложу.

[Sindi]

Ну дерзай! Вдруг и правда получиться

[Svetik]

Юля! рецепт творожников сюда? или в рецепты?
Из козьего молока делаю творог. В молоко ложку кислой сметаны и в теплое место. Как скиснет, банку на решетку в кастрюлю с водой и нагреваю на медленном огне(не кипятить).Дать остыть, убрать банку в холодильник. Марлю сложить в 2 слоя, на дуршлаг, осторожно слить творог, подвесить.
В готовый творог можно добавить свежие или морож. ягоды, немного молока,
мед и взбить в измельчителе(или блэндере). Получится - чудо-творожок!
На 250 гр. Творога -по 1 ст.лож-сах.песка,муки,1-яйцо. Разделываешь маленькие лепешки ,в середину кладешь кусочек яблока или вишенку, клубнику(что есть). Начинка должна оставаться внутри творожника. В муку можно добавить корицу или ваниль чуть-чуть сахара, обвалять творожник, затем обжарить на медленном огне в раст.масле.
На оставшейся сыворотке можно испечь пироги,блины или ……… моешь голову.

[Данил]

А я делаю такой творог, беру молоко ну 3 литра и ставлю в тепло на денька 3-4 пока сыворотка отстоится, затем процеживаю и получившуюся массу под пресс! Так стоит день и творог готов, а если этот творог натереть солью и убрать в место с комнатной температурой на месяц то будет сыр!!!

[Данил]

Забыл добавить такой творог получается только из козьего молока!!!

[MarinaW]

А перед процеживанием не нагреваешь скисшее молоко?

[Данил]

Если плохо отделиться сыворотка то нагреваю, а если нормальна то не нагреваю!
Но вообще то, не нагретый творог вкуснее!

[Equus]

тэээкс..возьмем на заметку...

[Svetik]

Данил,это дело вкуса,я больше доверяю прогретому, хотя не нагретый наверное полезней!

Творожники ленивые.
Смешать творог,яйца,муку(Рецепт 30.)
На доску насыпать муки и раскатать колбаской. Разрезать колбаску кусочками наискосок,отварить в подсоленой воде.Подавать горячими, со сметаной или фрукт-ягодн. киселем.

[Sindi]

Вареные творожники?! Это что то новенькое!

[Svetik]

БлюдО диетическое! и детки едят с киселем!

[Данил]

Svetik зачем прогревать если козье молоко самое полезное, от этого разрушаются витамины

[Svetik]

Данил,согласна! лучше не греть.Просто раньше я творог на рынке брала, и не прогретый побаивалась,кто знает какая хозяйка. Нагреваю просто по привычке,но ты 100 раз прав,исправлюсь,твой рецепт запишу! А соли сколько?

[Данил]

Ну с этим согласен на рынке кто продает, ну кто знает как они его готовят, лучше обезопасится
А соли ложу по вкусу, а то продают некоторый сыр такой пересоленный
А ещё раньше тоже брал творог на рынке и в него изюм, сахар и на сковородку, лепёшки или запеканки делал! А сейчас такое делаю очень редко

[Svetik]

По поводу запеканки- мой сынок " повар-кондитер" добавляет в запеканку сметану. А верх заливает яйцом взбитым со сметаной и ванильным сахаром,получается румяная корочка!

Данил,солью просто натираешь? А если туда еще зелени добавить?

Можно сделать нечто похожее на Пасху,но хлопотно.
Творог приготовить из топленого молока,с пенками. Добавить заварной крем на основе сливочного масла и выложить в форму ,под пресс. Изюм,орехи,цукаты,сахар,ваниль -по вкусу

[Данил]

Сынок та высокую должность имеет!!
А солью просто натираю, НО только надо натирать несколько раз, ну например рас в неделю, а если пересолила то положь пусть лежит пока соль не разойдётся и проверяй!!!
А зелень свежую не надо, а сухие пряности можно!

[Sindi]

Ингредиенты: 300 мл катыка или натурального йогурта; 150 мл "Боржоми"; зелень петрушки, укропа, кензы, щепотка соли, колотый лед.
Приготовление:
1. Йогурт и боржоми заранее поставить в холодильник. К моменту приготовления они должны быть холодными. Зелень перебрать, вымыть, обсушить, очень мелко нарезать.
2. Соединить йогурт и минеральную воду, взбить венчиком до однородной массы. Добавить измельченную зелень и соль. Перемешать и разлить по высоким стаканам.

с просторов интернета.....

[Данил]

Интересно, но как это относиться к козьему молоку

[Sindi]

 Из козьего молока вырабатывают также сливки, масло, простоквашу, кислое молоко (катык).

вот так.

[Anmari]

Вареные творожники?! Это что то новенькое!

А у нас это называетя ленивые вареники! Я их очень люблю, особенно со сметанкой!

[Данил]

"Ленивые вареники" рецепт давай

[nadegda]

  Вернувшийся интернет не помог мне найти на его просторах маслобойку нужной конструкции. Была в выходные на Птичке.рассматривала маслобойку Салют. Кто-то получал с ее помощью масло из козьего молока? Моя маслобойка была устроена совершенно по-другому. Масло желаю делать! Даешь маслобойку!!!

Загрузка...

Почему потеют пластиковые окна
Цена халатности в птицеводстве. Не повторяйте чужих ошибок!
Как выбрать капельную трубку? Выбор трубы для капельного орошения
Постельное белье для детей. Требования к белью для новорожденных детей
Перечетная ведомость и дендроплан – основа ландшафтного дизайна
Преимущества мебели из Италии
Выбираем двухкамерный холодильник
Оружейные сейфы и шкафы — необходимый элемент для владельцев оружия
ЖК Мечта
Металлические двери - классификация по степени защищенности

Последние 10 Adv-Shouts: Нюта 25 Август, 2016, 00:37:08 У нас только воды море.....все остальное  в лучшем случае так себе.... Арина67 24 Август, 2016, 23:49:25 На Севере брусники море, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек, в этом году просто завались, а я здесь, на югах страдаю... Нюта 24 Август, 2016, 23:35:27 Хотя пошли солоники...замочила 2,5 ведра...А остальных  ,всяких разных...в сушилку... Брусники почти нет,клюквы тоже... Нюта 24 Август, 2016, 23:33:40 Грибов много...но ещё больше в них червей...что не радует.Из  той тачки и выбрать нечего... Арина67 24 Август, 2016, 21:49:38 Не дразнитеся, нету у нас грибов.... Зато  адская жара, скорее бы зима. rella 24 Август, 2016, 21:21:07 Чем круче джип, тем дальше идти за трактором. Svetik 24 Август, 2016, 21:07:00 А у нас грибники гуляют по лесу парами и здороваются друг с другом! Мы тоже 2 часа погуляли- 2х10л-белые и подосиновики. Камуфляж 24 Август, 2016, 20:22:50 Все за грибами!!! Зверь 24 Август, 2016, 18:55:08 У нас народ за грибами уже с тачками ходит ЭХО 24 Август, 2016, 11:21:06 ..как морковку))

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

27 Август, 2016, 04:05:06

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Gxq4Vr0Ebdpw
XFXrcUyP
vjYco0m8v3
FTZMerupo5f
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Клубника-земляника! Сорта... от Миша. [Сегодня в 02:12:13]
• Ситуация на (в) Украине от Батька Махно [Сегодня в 01:35:27]
• вопрос юристам от Елена Петровна [Сегодня в 00:05:40]
• Школа online: обрезка фру... от Батька Махно [26 Август, 2016, 23:58:27 ]
• Проблема с водой на участ... от Ев Ге Ний [26 Август, 2016, 23:48:07 ]
• Дом из клееного бруса. от Jumbo [26 Август, 2016, 23:42:40 ]
• Вопрос ветеринару от Елена Петровна [26 Август, 2016, 23:41:33 ]
• Наши инструменты от driver [26 Август, 2016, 23:36:34 ]
• Огурцы на грядках и в теп... от driver [26 Август, 2016, 23:33:45 ]
• Сорта помидоров- как выбр... от driver [26 Август, 2016, 23:30:59 ]
• Все удобства в доме! от driver [26 Август, 2016, 23:29:03 ]
• Об удоях и надоях у коз от Елена Петровна [26 Август, 2016, 23:23:13 ]
• Папоротники от elenka11 [26 Август, 2016, 23:14:33 ]
• Поздравлялки! от СветланаК [26 Август, 2016, 23:05:14 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27797
• Последний: Ва нино

Статистика

• Всего сообщений: 1524610
• Всего тем: 5789
• Сегодня онлайн: 113
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 4
• Гости: 42
• Всего: 46
• Наталья Б
  тунгус
  Эрди
  marabu
  

Долгосрочный прогноз погоды на август 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на август 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь