Вино виноградное

[brakoner]

Кто как делает? Делимся своими рецептами!!

[brakoner]

Ну что никто неподскажет??

[Fiolent]

Подскажу.Делаем из молдовы и изабелы. Собираем утром рано, не мыть,ягоды отделить от гребней, подавить ( можно ногами - чистыми).Сложить в емкость , у нас 100 литровая пластиковая,сахар где-то 300/400 гр на ведро давленных ягод.Второй вариант- сок отдельно в бутыля сахар 100 гр на бутыль, а жмых заливаем  водой теплой 1/3 жмыха- 2/3 воды, это второе вино, так называют, сахара в два раза больше чем в бутыля.Стоит две недели и в первом и втором случае.Да, бутыля закрыть перчатками медецинскими, удобно, видно идет ли брожение. Если брожение прекращается чуть сахару , с пол ложки, и так две недели. Потом пробуете, если на сахар устраивает, сливаете через трубочку, не болтая. Если сухое не любите добавляете сахар.Раз в неделю переливаете через трубочку не болтая, осадок не сливаете. Удачи!

[малдер]

технология домашняя примерно у всех одинаковая, вот только сахар добавляю по разному. Всё зависит от сахаристости самого винограда и ещё от желания крепости конечного продукта. Для производства я использую 20 л.бутыль + 5 литровый ПЭТ (оттуда потом использую на слив-перелив-долив и т.п.) короче расходная. Закрываю герметично и ставлю на водяной затвор с помощью системы переливания крови (копеечная в любой аптеке). Когда переиграет сливаю с осадка (тут и пригодится запасной ПЭТ) и снова заливаю в чистую бутыль. Ставлю в тихое прохладное и тёмное место (можно погреб), в данный момент вино нельзя беспокоить. Идёт осаждение винного камня. Потом на дне бутыли его увидите, похож на порошок. Ну вот, через месяцок вино осветлилось до состояния слезы. Не касаясь бутыли берём тоненькую трубку-шланг и как в случае перекачки бензина также поступаем с вином. То есть тихонечко перекачиваем вино в другую ёмкость не касаясь шлангом дна чтобы не поднять муть. Всё...
Делал вино ещё из чёрной смородины, вообще сказка.

[Fiolent]

Из черной смородины пробовала один раз, в Сибири у родственников мужа, весчь!!!
Вчера переливали свое виноградное, уже третиий раз, винный камень еще есть , не много , но есть. Первое вино получилось сухое, легкое. Второе более крепкое, полусладкое. Даже не знаю какое вкуснее, мне больше первое нравиться, а мужу второе, говорит более вкус богаче( из- за того что с кожурой стояло).

[Babrivin]

Вино может быть не только из вина. Если для дома, то сгодятся дробилка, пресс и бочки. Ну и само сырье конечно же )
Для более серьезного и масштабного дела нужна покупка техники, вот такой, к примеру. Бизнес довольно рентабельный, как и сама пищевая отросль.

Загрузка...

Лучшие производители отопительных котлов
Современное решение для каждого дома – электрические котлы
Разновидности звукоизоляционных материалов
Камчатский краб
Коты-преступники или обеспечим котам комфортную жизнь
Планировка однокомнатной квартиры для семьи с маленьким ребенком
Этот нелегкий выбор между линолеумом и ламинатом
Приемы экстренной уборки в доме
Выбор керамических блоков для строительства частного дома
Затирка для швов: виды, сфера применения, рекомендации по выбору

Последние 10 Adv-Shouts: Арина67 08 Сентябрь, 2016, 22:16:33 +37 вчера, сегодня не смотрела. Дурно. Камуфляж 08 Сентябрь, 2016, 12:56:21 Жарко лучше, чем холодно, тем более в стране с жёстким и жестоким климатом. Tanechka1962 08 Сентябрь, 2016, 12:51:40 У нас тоже стоит жара под 30 и минимум до 15 сентября так будет А мне нравится такое долгое лето...малина сладкая и помидоры сочные! Камуфляж 08 Сентябрь, 2016, 10:10:27 Все пускают слюни) Надюшка75 08 Сентябрь, 2016, 09:41:07 Женя, Нина, что дальше то с укушенными и теми кто с'ели? Арина67 07 Сентябрь, 2016, 15:21:47 фух, заберите градусов 10, ну невозможно! Осень же! Нюта 07 Сентябрь, 2016, 14:50:28 У нас дожди с конца июня...практически не переставая...Овощи все не вкусные..одна вода.... Камуфляж 06 Сентябрь, 2016, 18:26:45 Аж двоится!) Альвина 06 Сентябрь, 2016, 18:11:21 Который месяц у нас идет дождь. Депрессия уже. Камуфляж 06 Сентябрь, 2016, 10:25:21 Еврейцы победят. Они ужос какие вымныые.

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

09 Сентябрь, 2016, 10:21:22

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно
Ввоз коз из-за рубежа!
Строительный инструмент по лучшей цене

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Как "воюем" с бродячими с... от Jenya_Lisenko [Сегодня в 10:20:42]
• вопрос юристам от НИНА****** [Сегодня в 10:15:04]
• Половой цикл и осеменение... от Елена Петровна [Сегодня в 10:08:34]
• Ситуация в России-3 от Дедушка Саша [Сегодня в 09:37:02]
• Ситуация на (в) Украине от Лариса Ф.Ш. [Сегодня в 09:31:24]
• Политика и политиканы - 4 от Дедушка Саша [Сегодня в 09:27:21]
• Новости на разные темы от Лариса Ф.Ш. [Сегодня в 09:20:23]
• Порода кур - Мараны от lborodach [Сегодня в 08:25:14]
• Болезни и лечение Бойцово... от Ихтиёр [Сегодня в 07:25:14]
• Выращивание индюшат от Матал [Сегодня в 00:55:42]
• Скважина. Вода. Двухвален... от Собринка [Сегодня в 00:33:55]
• Ситуация в Беларуси от Николай_ [08 Сентябрь, 2016, 22:05:55 ]
• Наши кошки от MilaSvch [08 Сентябрь, 2016, 19:32:50 ]
• А советские фильмы смотри... от Ларисf [08 Сентябрь, 2016, 19:01:48 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27838
• Последний: pun4es

Статистика

• Всего сообщений: 1527081
• Всего тем: 5796
• Сегодня онлайн: 147
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 20
• Гости: 106
• Всего: 126
• Светлан
  Lenylя
  Нюта
  Stas
  Jenya_Lisenko
  алекс666
  Маруся Горячева
  таня ф
  СветланаК
  pushistik
  dimS
  Fiolent
  surik
  Альвина
  любовь_
  НИНА******
  Светлана Тарасова
  Никуша
  ВолжанКа
  надюшка
  

Долгосрочный прогноз погоды на сентябрь 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на сентябрь 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь