Домашнее мороженое

[Svetik]

Поздравьте меня, я стала счастливой обладательницей Мороженицы( автомат с компрессором)! Сегодня ,так чесались руки- что все ж сделала, самое простейшее "Грушевый сорбент".
Отлично получилось, и главное "из ничего"- грушевое пюре + сахарный сироп. Замораживалось и мешалось- 30 мин, пока ходила доить коз.
Теперь мне пригодятся все ваши рецепты.
Обязательно напишу, какое получается мороженое из козьего молока.

[Луна]

Светик, очень интересно и сам аппарат посмотреть.

[Камуфляж]

Хочу!

[Svetik]

Наташа, сейчас попробую вставить фото.

[Svetik]

Ага, получилось!
Сам агрегат, съемное ведерко, куда заливается смесь, и верхняя часть "с мешалкой".
И общий вид-

[Луна]

Светик, спасибки. На вид машина отличная. А как в действии? Уже делала мороженное? Его после приготовления надо замораживать? В простой морозилки, можно?
Ой, тоже хочуууууууууууууууууууууууууу

[Svetik]

Наташа, мороженицу уже опробовала. Самым удачным оказался сорбент из груш- фруктовое мороженое. Пробовала сливочное, но не могу приспособиться взбивать сливки-сразу выходит масло. А
По работе пока претензий нет. Просто сейчас на Посту, молочное не едим- весь процесс-встал.
Мороженое замораживается в процессе приготовления. Потом выкладываешь из ведерка в пластиковую форму и хранишь в обычной морозилке. Перед тем,как выложить "шарик",нужно достать из морозилки и дать не много "дрогнуть". Набираю горячей ложкой.
Пост закончится,продолжу экспериментировать.
 

[ИВАН ИВАНЫЧ]

... не могу приспособиться взбивать сливки-сразу выходит масло....

Та же история. Развожу сливки молоком. Или же надо брать сразу - из сепаратора.

[Ання]

а есть рецепты без яиц?ни разу не встречала,может кто подкинет.

[Svetik]

Есть.
300гр. клубники,7 мл.-лимон. сока,160 мл. сахара,160 мл.-взбитых сливок.

еще-
150 мл. йогурта, 150 гр. персика,125-сливок(не взбитых),50 гр. сахара, 1 ст.лож лимон.сока.

[Svetik]

СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР на козьем молоке и сливках.

2 яйца, 2 стакана козьего молока, 120 гр. сахарного песка- все это взбить блендером в однородную массу.
Вылить в кастрюльку, поставить на маленький огонь, перемешивать деревянной лопаточкой, до "густого киселя".
Еще 1 стакан молока поставить в морозилку, что бы образовалась ледяная крошка.
Сваренный "кисель", остудить, ввлить обратно в блендер, добавить ледяной молоко из морозилки, и 3 столовые ложки сливок. Все взбить блендером, и отправить в мороженицу.
Дальше следить за процессом. Как только мороженое застынет, разложить в порционные коробочки и убрать в морозилку , или сразу съесть!!!
В качестве добавки - клюква с сахаром.

[Камуфляж]

Обалдеть!

[тунгус]

Какой выход готовой продукции с литра молока, если считать шариками от формы для мороженого, хотя бы примерно....

[Луна]

Свет, а мороженное по такому рецепту получается мягкое?

[mos77ser]

Во рту тает. 

[mos77ser]

Мороженное "Козьи шарики"))

[Svetik]

Мороженное "Козьи шарики"))

Хааааа!!! Молодец Сергей, точное название!!! Спасибо за идею!!!
Один покупатель уже заказывает. Думала- надо определиться с ценой.
Посмотрела в магазине----охо-хо- самое дешевое м-е- 37 руб./80 гр.

У меня выход (по этому рецепту), получился -4 коробочки по 170-200 гр, прикинула себестоимость- 35руб- коробочка, значит 50 р-минимум(тара в т.ч.)

Наташа, мороженое , как мороженое- после того, как в мороженице приготовилось, можно сразу есть, тогда оно мягче. Для сохранения убираю в морозилку. Кристаликов льда- нет, масса однородная.

[Луна]

Светик, сбрось ссылку где мороженицу брала... у нас скорого годовщина, подарок себе присматриваю

[lana]

Света ,как оперативно.А я ,наверное ,только летом внукам буду делать ,сама не люблю, а муж зимой холодное не любит.А летом все уплетаем.Купить мороженницы можно в интернете,конечно.Но сразу поспрашивайте в местных магазинчиках.У нас в райцентре есть.И заказать можно что хочешь из кухонной техники.Смотрите в разных магазинчиках .

[Svetik]

Светуль, сейчас молока козы мало дают- запускаются. На сыр и творог не хватает....За то мороженое можно сделать, да и времени свободного сейчас больше.

Главное , с этим рецептом не много возни. Я так понимаю,важно, что бы была "основа"- либо на яйцах, либо -крахмал, для того что бы основу "затянуть". А молоко козье- оно само по себе жирное, можно сливки и не добавлять.
Только в Пломбир- без сливок пломбир- не пломбир.
Сегодня в Суздале смотрела коробки одноразовые под мороженое- не нашла.
Хочется сделать слоеное мороженое. Каждый слой- со своим наполнителем: шоколадом,орехами, замороженными ягодами.
Буду фантазировать! К лету "руку набью".
Цены на химическое мороженое-космические. Будем свое морозить- и дешевле и полезней.

[mos77ser]

Светуль, сейчас молока козы мало дают- запускаются. На сыр и творог не хватает....За то мороженое можно сделать, да и времени свободного сейчас больше.

Главное , с этим рецептом не много возни. Я так понимаю,важно, что бы была "основа"- либо на яйцах, либо -крахмал, для того что бы основу "затянуть". А молоко козье- оно само по себе жирное, можно сливки и не добавлять.
Только в Пломбир- без сливок пломбир- не пломбир.
Сегодня в Суздале смотрела коробки одноразовые под мороженое- не нашла.
Хочется сделать слоеное мороженое. Каждый слой- со своим наполнителем: шоколадом,орехами, замороженными ягодами.
Буду фантазировать! К лету "руку набью".
Цены на химическое мороженое-космические. Будем свое морозить- и дешевле и полезней.

Светлана, фото мороженицы выложите здесь пожалуйста, посмотрю что за шайтан машина такая, хочу свою мороженку делать. 

[Svetik]

Сереж, выше фото есть мороженицы.
Пост-28
Сам огрегат включаешь- начинает морозить. Потом туда ведерко с массой вставляешь и подключаешь верх. Там лопасти, которые массу крутят. Включаешь таймер- все, готовь ложку и жди. Можно через отверстие всыпать наполнитель. Я клюквенное пюре добавляла, вкусно.
Сегодня кофейку сварила, мороженым заполировала...."набалованая"!!!

[Svetik]

Мороженое из сырной сыворотки.
Рецептура та же, что и мороженое на молоке, только вместо молока сыворотка.
Оч. понра!

[Лампец]

не смогла мимо пройти !!!
Молодец, Светлана !!!

[Супер-Бабуля]

Слюной изошла! Отмечусь,  сейчас сепаратор куплю...мороженица - следующая покупка.

Загрузка...

Почему потеют пластиковые окна
Цена халатности в птицеводстве. Не повторяйте чужих ошибок!
Как выбрать капельную трубку? Выбор трубы для капельного орошения
Постельное белье для детей. Требования к белью для новорожденных детей
Перечетная ведомость и дендроплан – основа ландшафтного дизайна
Преимущества мебели из Италии
Выбираем двухкамерный холодильник
Оружейные сейфы и шкафы — необходимый элемент для владельцев оружия
ЖК Мечта
Металлические двери - классификация по степени защищенности

Последние 10 Adv-Shouts: Нюта 25 Август, 2016, 00:37:08 У нас только воды море.....все остальное  в лучшем случае так себе.... Арина67 24 Август, 2016, 23:49:25 На Севере брусники море, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек, в этом году просто завались, а я здесь, на югах страдаю... Нюта 24 Август, 2016, 23:35:27 Хотя пошли солоники...замочила 2,5 ведра...А остальных  ,всяких разных...в сушилку... Брусники почти нет,клюквы тоже... Нюта 24 Август, 2016, 23:33:40 Грибов много...но ещё больше в них червей...что не радует.Из  той тачки и выбрать нечего... Арина67 24 Август, 2016, 21:49:38 Не дразнитеся, нету у нас грибов.... Зато  адская жара, скорее бы зима. rella 24 Август, 2016, 21:21:07 Чем круче джип, тем дальше идти за трактором. Svetik 24 Август, 2016, 21:07:00 А у нас грибники гуляют по лесу парами и здороваются друг с другом! Мы тоже 2 часа погуляли- 2х10л-белые и подосиновики. Камуфляж 24 Август, 2016, 20:22:50 Все за грибами!!! Зверь 24 Август, 2016, 18:55:08 У нас народ за грибами уже с тачками ходит ЭХО 24 Август, 2016, 11:21:06 ..как морковку))

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

26 Август, 2016, 18:28:52

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Gxq4Vr0Ebdpw
XFXrcUyP
vjYco0m8v3
FTZMerupo5f
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Французская мясная. Что з... от Svetuska [Сегодня в 17:51:51]
• Школа online: обрезка фру... от LanaMS [Сегодня в 17:49:47]
• Что нам стоит дом построи... от ЗвездаАзии [Сегодня в 16:45:18]
• Ситуация в России-3 от Николай_ [Сегодня в 16:12:16]
• Задержка окрола от sharik [Сегодня в 14:07:51]
• Юмор))) от ckokoko [Сегодня в 14:02:49]
• Что читаем сейчас? от Никуша [Сегодня в 11:38:59]
• Ситуация на (в) Украине от Батька Махно [Сегодня в 11:30:16]
• вопрос юристам от Натали СПб [Сегодня в 11:18:41]
• Вопрос ветеринару от irinaB [Сегодня в 11:11:42]
• Музыка от СЕРГЕЙ-AРГУC [Сегодня в 10:52:29]
• Об удоях и надоях у коз от Ирмик [Сегодня в 09:58:29]
• Болезни и лечение Бойцово... от Ихтиёр [Сегодня в 07:39:40]
• Бройлеры. от Lenylя [25 Август, 2016, 23:52:38 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27794
• Последний: sharik

Статистика

• Всего сообщений: 1524536
• Всего тем: 5789
• Сегодня онлайн: 204
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 13
• Гости: 132
• Всего: 145
• Инна Левичева
  vicnik
  сеня
  Наталья С
  СветланаК
  Никуша
  АМИЛА
  тунгус
  Плюша
  Ришана
  Наташа Омск
  1222Алена
  goldfarto
  

Долгосрочный прогноз погоды на август 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на август 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь