Рёбрышки на гриле

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Тут некоторые товарищи мяса хотели. И хоть пост, но этим
товарищам отказывать не могу.
Кушайте на здоровье!!!

Никаких открытий я совершить не пытаюсь.
Просто расскажу.
Поливаю угли разжигайкой. Перемешиваю и снова немного
поливаю. Опять перемешиваю. И минут на пять – семь оставляю
мангал в покое. Даю разжигайке впитаться в угли. А потом поджигаю.
И пока разжигайка выгорает, постоянно перемешиваю угли. Процесс
длится недолго. Минут до двадцати. И результат получается отменный.
Равномерно раскалённые угли.

В решётки выкладываю рёбрышки. В этот раз телёнкины. Особого
какого-то маринования не было. Много-много репчатого лука.
Соль. Перец. Уксуса совсем чуть-чуть. А можно и без него.
И, когда ставлю решётку на огонь, накрываю его мокрым пергаментом.
Пергамент постоянно надо смачивать, чтобы не сгорел. Хитрость
эту я подсмотрел у армян. В шашлычной. Мясо получается мягким и
сочным.

И вот … получилось именно то…,

… что вышло.
Оно может и не гламурно, конечно. И не полезно.
НО!!! Поверьте – очень вкусно.

[alisa]

Иван Иванович!!! Вкуснотаааааааааааа! И красиво!!!
Тоже делаю, как вы, только никогда уксус не кладу. Очень вкусно и натурпродукт!

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Уксус тоже обычно не пользуем. Но, в этот раз, лук больно горький попался. Чуть спрыснули - он и помягчел ....

[alisa]

Многие добавляют магазинные приправы, в которых Е и усилители вкуса, но в вашем рецепте и без химии -вкус сильный!!!

[Sovest]

ММММММММ, сейчас монитор скушаю! Издевательство над моим больным воображением, я ж даже аромат учуяла. Пошла мужа донимать

[ИВАН ИВАНЫЧ]

...Пошла мужа донимать

При правильном подходе, вы несомненно добьётесь успеха!!! Даже и не сомневаюсь!

[Sovest]

Ой ....... Ни того добилась......     
Есть еще больше захотелось...


А вы рецептик то подробно напишите. как замариновать да в чем..

[саша вознесенск]

Такие-же ребрышки  делаю в медовом соусе тоже прикольные на вкус . Соус готовится просто на сковороду 3-ри столовых ложки  меда  постоянно помешивать пока мед не растает и добавить 3-ри ложки кетчупа и 1-ну  чайную ложку горчицы перемешивать до однородной массы и залить ребра перемешать и дать выстоятся 15-20 минут

[саша вознесенск]

и такой шашлык иногда делаю ,

[Sovest]

ну вот я тоже присоединюсь к дразнению.
1. Свиные ребрышки с овощами.
    2 кг ребрышек, брокколи, цветная капуста, кабачок, картофель, стручковая фасоль, морковь, шампиньоны, специи, майонез, специи. Час всего замачивания и 1,5 часа в духовке


2. Почти то же самое только с голенью, горошком и балгарским перчиком.


3. Молодая телятина тушеная с овощами и нут ( горох)


тоже только на тарелке


А это с друзьями недавно готовили

Вот что вышло


Всем приятного аппетита!!!!

[саша вознесенск]

Спасибо Алёна  пойду потревожу холодильник

[ИВАН ИВАНЫЧ]

И вкусно то как!!!
А мой рецепт прост. Я уже сказал. Побольше лука..., только лук, чтобы не сильно горький. Вот и всё!

[саша вознесенск]

И вкусно то как!!!
А мой рецепт прост. Я уже сказал. Побольше лука..., только лук, чтобы не сильно горький. Вот и всё!

Иваныч попробуй в лук вместе с мясом не уксус а 2-3киви на мясорубку и перемешать

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Хорошая мысль. Попробую. Спасибо.

[Владимир_Киев]

У меня есть рецепт очень "быстрых" ребрышек.

Вернее они "быстрые" в день приготовления.

Накануне вечером отвариваю ребрышки до почти полной готовности. Отваривать надо в маринаде по своему вкусу. Отдельно несколько луковиц на мясорубку прокручиваю, если есть прокручиваю и один лимон, целиком, предвр. ошпарив. Варенные ребрышки охладить и перемешать с луком и лимоном, все сложить в пакет и в холодильник.
На следующий день, на пикнике, не нужно искать много дров или тащить с собой угли, достаточно небольшого костерка, чтобы придымить и разогреть ребрышки. Естественно не на открытом огне, чтобы не горчило. Можно на сетке, можно на шампурах, да хоть на палках.

Подавать в капустных листах, никаких пластиковых тарелок, потом тарелку либо съел, либо под кустом перегнила.

[Sovest]

И вкусно то как!!!
А мой рецепт прост. Я уже сказал. Побольше лука..., только лук, чтобы не сильно горький. Вот и всё!

Иваныч попробуй в лук вместе с мясом не уксус а 2-3киви на мясорубку и перемешать

Главное не передержать. Киви расщепляет мясо покруче уксуса, может получится фарш!

[Владимир_Киев]

Главное не передержать. Киви расщепляет мясо покруче уксуса, может получится фарш!

Это без преувеличений?

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Вообще-то интересно. Нужно проЕксперименти..... Интересно ...

[Sovest]

нам посоветовали так сделать и мы на ночь замочили, кинули в два кг свинины три киви и  лимон, размазня получилась,

[ИВАН ИВАНЫЧ]

хренасе.... злой африканский крыжоФФФнеГГГ ....

[саша вознесенск]

Алена киви действительна размягчает мясо   , его добавляют за 20-30 минут перед жаркой .

[Sovest]

Ого! А мы то на ночь, чтоб повкуснее замочилось. А пропорции??? Говорят что мы переборщили еще.

[саша вознесенск]

на 1 кг мяса 1-но киви

[Sindi]

Из меня кулинар еще тот... но надо воспользоваться рецептом!)))

[тИгРА]

Мдя...я оже,пожалуй,воспользуюсь рецептиком скорого приготовления мяса с киви))Но не на ночь)))

Загрузка...

Почему потеют пластиковые окна
Цена халатности в птицеводстве. Не повторяйте чужих ошибок!
Как выбрать капельную трубку? Выбор трубы для капельного орошения
Постельное белье для детей. Требования к белью для новорожденных детей
Перечетная ведомость и дендроплан – основа ландшафтного дизайна
Преимущества мебели из Италии
Выбираем двухкамерный холодильник
Оружейные сейфы и шкафы — необходимый элемент для владельцев оружия
ЖК Мечта
Металлические двери - классификация по степени защищенности

Последние 10 Adv-Shouts: Арина67 28 Август, 2016, 22:40:57 Я  согласна и на дождь, можно затяжной. Вообще обожаю осень/моросящий дождь/ зонтик/ и я иду по лужам. Людей практически нет, воздух потрясающий. Эх.. Миша. 28 Август, 2016, 21:55:37 Ох уж эта жара.... Хочется осенней прохлады только без дождей!!! Арина67 28 Август, 2016, 19:36:18 35 в тени, ЗИМА, ты где? rella 28 Август, 2016, 19:28:33 Ваш ветер к нам пришел, все сдувает и дубняк сразу сделался. Tanechka1962 28 Август, 2016, 17:31:31 У нас опять 35...который день наташамир 28 Август, 2016, 16:31:52 водные соревнования в Питере не отменяются? Anmari 28 Август, 2016, 10:30:45 А у нас в Питере второй день очень сильный порывистый ветер, хотя нас этим не удивить, но уж больно сильные порывы, хорошо хоть  не очень холодные! Нюта 25 Август, 2016, 00:37:08 У нас только воды море.....все остальное  в лучшем случае так себе.... Арина67 24 Август, 2016, 23:49:25 На Севере брусники море, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек, в этом году просто завались, а я здесь, на югах страдаю... Нюта 24 Август, 2016, 23:35:27 Хотя пошли солоники...замочила 2,5 ведра...А остальных  ,всяких разных...в сушилку... Брусники почти нет,клюквы тоже...

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

29 Август, 2016, 04:20:30

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Gxq4Vr0Ebdpw
XFXrcUyP
vjYco0m8v3
FTZMerupo5f
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Вопрос к цветоводам! от Natalia.SPb [Сегодня в 01:00:07]
• Ситуация в России-3 от Бывалый [Сегодня в 00:03:28]
• Проблема с водой на участ... от Простомама [28 Август, 2016, 23:02:50 ]
• Вопрос ветеринару от irinaB [28 Август, 2016, 22:40:18 ]
• Ситуация на (в) Украине от Батька Махно [28 Август, 2016, 22:07:59 ]
• А что вы готовили сегодня... от kucherenko-1963@bk.ru [28 Август, 2016, 21:48:14 ]
• 2х-месячные гуси, можно л... от Матал [28 Август, 2016, 21:43:05 ]
• Политика и политиканы - 4 от Лозоход [28 Август, 2016, 21:00:19 ]
• Юмор))) от ЭХО [28 Август, 2016, 20:25:17 ]
• Музыка от ЭХО [28 Август, 2016, 20:01:35 ]
• Об удоях и надоях у коз от Елена Петровна [28 Август, 2016, 19:56:59 ]
• Огурцы на грядках и в теп... от Арина67 [28 Август, 2016, 19:47:10 ]
• Беременность у козы. Подг... от Триумф [28 Август, 2016, 19:33:40 ]
• Альпийская порода коз от Demosfen [28 Август, 2016, 19:20:39 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27800
• Последний: аннушка80

Статистика

• Всего сообщений: 1524868
• Всего тем: 5789
• Сегодня онлайн: 131
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 1
• Гости: 36
• Всего: 37
• тунгус
  

Долгосрочный прогноз погоды на август 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на август 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь