Все о рыбаках, рыбалке, рыбе, способах ее ловли и приготовления!

[Vlada]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

[Дедушка Саша]

Vlad_US, обычно на копчение применяют ольху. Про иву никогда не слышал.
Припять не слышал? А Чернобыльская АЭС слышал?

Виктор_sum, наверное, у тебя верховье Припяти, судя по фоткам.
А красавцы и правда красивы.

[Виктор_sum]

Виктор, я копчу просто в чугунном казане...  на дно казана кидаю веточки фруктовых деревьев и ивы, ива дает цвет... аш казан внутри желтый становится ) и прямо на ветки ставлю рыбу, заранее посоленную, кусками если большая.. коптить 1 час, каждые 15 минут открываю крышку чтоб дым вышел, а то может загорчить..

А у тебя какой способ?

Для горячего копчения на рыбалке я приспособил медицинский стерилизатор, если на рыбалке то делаем сильный раствор соли и шприцом рыбу накалываем (с апельсинами не путать:-)), если дома то солим перчим на ночь, просушиваем на ветре,  на дно стерилизатора сухие ветки вишни или ольхи, через 15 минут открываем, а потом закрываем и в зависимости от величины рыбки коптим уже не открывая на углях.

[Виктор_sum]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

Именно она, что там рыбка, я уже когда спать ложусь торшер не включаю.

[Виктор_sum]

Vlad_US, обычно на копчение применяют ольху. Про иву никогда не слышал.
Припять не слышал? А Чернобыльская АЭС слышал?

Виктор_sum, наверное, у тебя верховье Припяти, судя по фоткам.
А красавцы и правда красивы.

Да верховье.

[Дедушка Саша]

Ребяты. Это у вас получается рыба горячего копчения. А холодного не пробовали делать? Меня как-то вот такое больше нтересует. С горячим и так всё понятно. Можно такого эффекта добиться просто приготовив рыбу в фольге, если туда еще и траву завернуть нужную.

[Vlada]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

Именно она, что там рыбка, я уже когда спать ложусь торшер не включаю.

  Черный юмор...

А если серьезно.. Дозиметром не замерял?

[Виктор_sum]

Нет Саша не пробовал, но очень хочу попробовать, продукт приготовленный голодным копчением может очень долго хранится, даже придумал как, вот только времени нет, может у тебя выйдет, значит так: берем бочку железную думаю подойдет от масла в которой верх закрывается на металлическую защёлку, см20 от низу делаем вставную шуфляду 30*30 в нее монтируем  провод с спиралью (может от утюга) и датчиком времени, с середины до верха бочки крепим сетки. Все. На спираль сипим опилки ольхи, закрываем шуфляду, кладем рыбку и закрываем с верху тоже герметично, включаем в 220, может еще понижающий трансофрматор нужно будет это уже в процессе работы сделается, он накаливания спирали опилки дают дым, за отсутсвием воздуха процесса горения не будет, реле поставить к примеру через 15 минут на 15 минут, не знаю сколько  дней нужно коптить, но в людей видел коптилки сделаны в форме туалета, они там опилки дней 5 подсыпают, а так у нас получится полуавтомат по производству вкусностей…

[Виктор_sum]

Припять-это та, которая у Чернобыля? Которая радиоактивная? Рыбка-то не фонит?

Именно она, что там рыбка, я уже когда спать ложусь торшер не включаю.

  Черный юмор...

А если серьезно.. Дозиметром не замерял?

Нет

[Vlad_US]

При холодном копчении, надо просолить, сутки подержат, потом еще 2 суток коптить... долговато.. в условиях города нереально.. делал это года два назад у товарища на даче. Вытащили на улицу чугунную печку , в метрах 3 от нее поставили  бочку с дыркой внизу.  Соединили печку и бочку трубой цинковой ( по которой вода с крыши стекает). Два дня коптили по очереди. Для первого раза получилось вкусно:)

[Дедушка Саша]

Вот, как у Влада, Вариант знаю. Но что-то долго очень по времени.
Надо поизучать вопрос.
Мать надо пораспрашивать! Она работала на рыбокомбинате в комсольскую юность по тутёвке комсомольской в Бердянске, а потом на Целину еще уехала.

[Vlad_US]

Конечно рыбак должен сам уметь готовить рыбу всеми способами Только я всегда придумывал свои, так интереснее Не всегда конечно получалось

[Анатолий 1953]

коллеги кто знает как приготовить форелевое тесто ?

[Моряк]

Сегодня приехал с рыбалки...несколько композиций....







И конечно наловили рыбки к пиву, чтоб было чем зимой заняться....пивка например попить....

[Elena]

Дима, вот это рыбища Интересно , как  ты ее поймал и что ты с ней будешь делать? Хотя с такой хозяйкой Ириной уверенна - ничего не пропадет Привет ей передавай огромный и напомни про рецепты блюд из кролика, которые она обещала.

[Моряк]

Лен, ты наверное пропустила прошлогоднюю фотку где я поймал сома на 107 кг, ну а таких я ловлю легко, и ты правильно подметила Иринка приготовит....пальчики оближешь...

Тут ещё фотка есть как я танцевал после пойманной рыбки, выкладывать?

[Моряк]

Самому смешно конечно, но после такой рыбки думаю любой рыбак заплясал бы))))

[Elena]

Напомни, куда ты фотку выкладывал? Конечно выкладывай, посмотрим на твою радость, может и сами потанцуем от зависти

[Svетлана]

Дим, классно съездил!

танцы прелесть, вторую фотку не вижу((, пишет [AD]

[Моряк]

Елена....ровно год назад

[Моряк]

Свет, вроде все фотки лежат)))

[Elena]

Ого, как ты ее тащил? А танец здоровский, "присядки" не хватает

[Анатолий 1953]

Дим а у вас на квок не ловят ? интересно узнать ! да и речка за спиной у тебя небольшая  да экземпляры  внушительные поздравляю !! сам рыбак знаю сколько адреналина хапнул. тут не только плясать на ногах а и на голове можно !!!

[Моряк]

Анатолий, не совсем у нас...Да река Урал берёт начало на Южном Урале, но здесь рыбы нет и приходится ездить на неё в Казахстан ближе к впадению в Каспий, ну это от нас более тысячи км. На квок ловят в Казахстане своеобразно...пускают на верёвке раненую птицу (ворону например) и квокают...попадаются экземпляры, что лодку казанку вертикально ставят, я же ставлю сомовики.. наживка голавль или карась под  кило. Что касается речки, она не совсем широкая, но глубокая ....ходят небольшие баржики...не знаю как называются.

[Виктор_sum]

Дмитрий по доброму Вам завидую, я думал уже нет в реках столько рыбы, сомы красавцы…ПРОСТО!!! Я вот тоже 1-й раз ловил сома, результат 3 сомика + вкусная уха + оторванный глушитель и куча ємоций от соседа у которого ушёл сом со всеми снастями..
Речка Западный Буг.

Загрузка...

Лучшие производители отопительных котлов
Современное решение для каждого дома – электрические котлы
Разновидности звукоизоляционных материалов
Камчатский краб
Коты-преступники или обеспечим котам комфортную жизнь
Планировка однокомнатной квартиры для семьи с маленьким ребенком
Этот нелегкий выбор между линолеумом и ламинатом
Приемы экстренной уборки в доме
Выбор керамических блоков для строительства частного дома
Затирка для швов: виды, сфера применения, рекомендации по выбору

Последние 10 Adv-Shouts: Арина67 08 Сентябрь, 2016, 22:16:33 +37 вчера, сегодня не смотрела. Дурно. Камуфляж 08 Сентябрь, 2016, 12:56:21 Жарко лучше, чем холодно, тем более в стране с жёстким и жестоким климатом. Tanechka1962 08 Сентябрь, 2016, 12:51:40 У нас тоже стоит жара под 30 и минимум до 15 сентября так будет А мне нравится такое долгое лето...малина сладкая и помидоры сочные! Камуфляж 08 Сентябрь, 2016, 10:10:27 Все пускают слюни) Надюшка75 08 Сентябрь, 2016, 09:41:07 Женя, Нина, что дальше то с укушенными и теми кто с'ели? Арина67 07 Сентябрь, 2016, 15:21:47 фух, заберите градусов 10, ну невозможно! Осень же! Нюта 07 Сентябрь, 2016, 14:50:28 У нас дожди с конца июня...практически не переставая...Овощи все не вкусные..одна вода.... Камуфляж 06 Сентябрь, 2016, 18:26:45 Аж двоится!) Альвина 06 Сентябрь, 2016, 18:11:21 Который месяц у нас идет дождь. Депрессия уже. Камуфляж 06 Сентябрь, 2016, 10:25:21 Еврейцы победят. Они ужос какие вымныые.

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

09 Сентябрь, 2016, 17:10:37

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно
Ввоз коз из-за рубежа!
Строительный инструмент по лучшей цене

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Как "воюем" с бродячими с... от СветланаК [Сегодня в 16:54:15]
• вопрос юристам от Камуфляж [Сегодня в 16:45:40]
• Политика и политиканы - 4 от Камуфляж [Сегодня в 16:21:55]
• Ситуация в России-3 от Камуфляж [Сегодня в 15:34:42]
• Порода кур - Мараны от lborodach [Сегодня в 14:37:07]
• Ситуация в Беларуси от Камуфляж [Сегодня в 14:36:41]
• Ситуация на (в) Украине от Тарас Петлюра [Сегодня в 13:51:31]
• Половой цикл и осеменение... от MarinaDA [Сегодня в 12:54:00]
• Новости на разные темы от Лариса Ф.Ш. [Сегодня в 09:20:23]
• Болезни и лечение Бойцово... от Ихтиёр [Сегодня в 07:25:14]
• Выращивание индюшат от Матал [Сегодня в 00:55:42]
• Скважина. Вода. Двухвален... от Собринка [Сегодня в 00:33:55]
• Наши кошки от MilaSvch [08 Сентябрь, 2016, 19:32:50 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27838
• Последний: pun4es

Статистика

• Всего сообщений: 1527136
• Всего тем: 5796
• Сегодня онлайн: 232
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 15
• Гости: 193
• Всего: 208
• Циния
  marabu
  OCEHb
  Нюта
  Лариса Ф.Ш.
  Крымка
  яся28
  Рула
  Anmari
  сеня
  Инна Левичева
  СветланаК
  evgescha
  Калинка
  Камуфляж
  

Долгосрочный прогноз погоды на сентябрь 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на сентябрь 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь