Как сепарировать козье молоко или всё о сепараторе

[Ксения]

Рецепт сгущеного молока от Натальи унесла в тему Сгущенка

[Марта]

ОАО Пензмаш "салют" бытовой - довольна. Но для козьего молока, как у нас получилось, совсем не надо ввертывать винт полностью внутрь. В связи с проблемами отношений с любимой Украиной не смогла найти металлический мотор-сич, подделок побоялась.

[silverheartcats]

Сегодня был наш первый опыт сепарирования. ну на троечку получилось. будем совершенствоваться. А еще, как делать творог из сепарированного молока?

[Марта]

Как обычно: в ведро с молоком обезжиренным стакан закваски, как скисло это ведро  на решетку   и в бак с водой подогреть градусов до 40 (если более невкусно), когда остынет и вверху получаются довольно плотная творожная масса, перекладываю ее шумовкой в ткань (старая ситцевая наволочка, разорваная по швам), которую разложила в пластиковой посудине с дырками и на дне, и по стенам. Сверху закрываю углами-краями тряпки и груз вначале помене, потом поболе. Размещаю эту посудину с дырками в таз на высокую решетку. Вот так, ведь картошку и то все по-разному жарят... А вчера из такого творога приготовила творожники по рецепту Светика с Суздаля, с добавлением свежих ягод ирги, да потом со сметанкой!!! Спасибо, Светланочка!!!

[silverheartcats]

не скисает у меня нифига!

[Марта]

Думается, что у вас комфортно-прохладно, попробуйте сразу заквашивать на водяной теплой бане, накрыв бачок крышкой, и закваски количество увеличьте, когда на кухне прохладно, тоже дольше все происходит... Еще можно проверить молоко, поставив банку на сутки примерно в холодильник: нет ли на дне банки осадка молока, похожего на сливки?

[silverheartcats]

через сутки нету, а через трое бывает, но не всегда

[Svetik]

Оля, спасибо на добром слове!
 
Хорошо скисает если добавить кислой сыворотки оставшейся от приготовления сыра.  За ночь "встает " в хороший сгусток и не перекисает.

[silverheartcats]

Света, сыр мы еще никак не можем освоить

[АлександраЮ]

Добрый вечер, подскажите пожалуйста, молоко сепарировать нужно только парное или можно чтобы постояло несколько часов и какое минимальное количество молока надо для сепарирования

[kucherenko-1963@bk.ru]

Лорик проси Светика в личке все подскажет подробненько-у нее рука легкая,пока она мне не объяснила не получалось,ну а пока молоко жду .

[Ирмик]

Сепарировать можно хоть литр, но смысла нет - выход сливок будете в ложках измерять.

[АлександраЮ]

Можно ли молоко не сразу сепарировать или только парное?

[надюшка]

Конечно можно. Я в холодильнике храню. Набираю сразу за 2-3 дня,литров 20-30. Потом грею его и сепарирую. А чего заморачиваться каждый день с 10 литрами?

[АлександраЮ]

Спасибо за ответ, попробую сепарировать.

[шефлера]

Девочки научите правельно сипарировать.Сипаратор Омь 12 0000 оборотов.Какой выход должен быть сливок из козьего молочка из 6 литров?Молоко жирности 3.9%.Сипарирую у меня выходит 300гр сливок и не густеют прям в сметану.А обратка как молоко на вкус может что не так делаю.Везде по разному пишут о темпиратуре молока.Какая все таки она должна быть?Сегодня сипарировала грела до 45%Выход такойже.Может не нужно сильно греть?

Загрузка...

Почему потеют пластиковые окна
Цена халатности в птицеводстве. Не повторяйте чужих ошибок!
Как выбрать капельную трубку? Выбор трубы для капельного орошения
Постельное белье для детей. Требования к белью для новорожденных детей
Перечетная ведомость и дендроплан – основа ландшафтного дизайна
Преимущества мебели из Италии
Выбираем двухкамерный холодильник
Оружейные сейфы и шкафы — необходимый элемент для владельцев оружия
ЖК Мечта
Металлические двери - классификация по степени защищенности

[Сегодня]

Последние 10 Adv-Shouts: Anmari Сегодня в 15:40:27 Ну вот ветер отправили по стране гулять, пришли дожди!!!! А к нас картоха не копана! Кто по дождику скучает??? Tanechka1962 Сегодня в 13:42:42 Не, рано еще осень, все должно быть вовремя Когда еще в тени деревьев консервы крутить ? Арина67 28 Август, 2016, 22:40:57 Я  согласна и на дождь, можно затяжной. Вообще обожаю осень/моросящий дождь/ зонтик/ и я иду по лужам. Людей практически нет, воздух потрясающий. Эх.. Миша. 28 Август, 2016, 21:55:37 Ох уж эта жара.... Хочется осенней прохлады только без дождей!!! Арина67 28 Август, 2016, 19:36:18 35 в тени, ЗИМА, ты где? rella 28 Август, 2016, 19:28:33 Ваш ветер к нам пришел, все сдувает и дубняк сразу сделался. Tanechka1962 28 Август, 2016, 17:31:31 У нас опять 35...который день наташамир 28 Август, 2016, 16:31:52 водные соревнования в Питере не отменяются? Anmari 28 Август, 2016, 10:30:45 А у нас в Питере второй день очень сильный порывистый ветер, хотя нас этим не удивить, но уж больно сильные порывы, хорошо хоть  не очень холодные! Нюта 25 Август, 2016, 00:37:08 У нас только воды море.....все остальное  в лучшем случае так себе....

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

29 Август, 2016, 20:39:00

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Gxq4Vr0Ebdpw
XFXrcUyP
vjYco0m8v3
FTZMerupo5f
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Пеларгония и герань. Секр... от Тамрико [Сегодня в 20:31:53]
• Политика и политиканы - 4 от Камуфляж [Сегодня в 20:31:35]
• Ситуация на (в) Украине от Камуфляж [Сегодня в 20:09:56]
• Музыка от ЭХО [Сегодня в 19:55:18]
• Минимясные куры от rasssul [Сегодня в 19:54:24]
• Французская мясная. Что з... от rasssul [Сегодня в 19:50:57]
• Беременность у козы. Подг... от Ирмик [Сегодня в 18:12:12]
• Индейка от Anmari [Сегодня в 16:47:14]
• Порода кур - Кохинхины от Anmari [Сегодня в 16:19:12]
• Порода кур - Брама от Anmari [Сегодня в 16:14:21]
• Как выбрать бетономешалку... от Алексей Кудряшов [Сегодня в 13:13:01]
• Вопрос ветеринару от Елена Петровна [Сегодня в 13:08:21]
• А что вы готовили сегодня... от Нина Хоха [Сегодня в 13:06:06]
• Дом из клееного бруса. от driver [Сегодня в 09:42:48]

Пользователей

• Всего пользователей: 27805
• Последний: rasssul

Статистика

• Всего сообщений: 1524963
• Всего тем: 5790
• Сегодня онлайн: 176
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 23
• Гости: 122
• Всего: 145
• Батька Махно
  Кайлана
  просто Сергей
  МаринаБ
  inga123
  Вокрам
  Elena
  Ведун
  тунгус
  Камуфляж
  Тамрико
  cvetlana
  Lina-45
  Милла"
  Equus
  masa2509
  Krit
  if[byz
  loky7777
  Наташа Омск
  Natalia.SPb
  rasssul
  LAV
  

Долгосрочный прогноз погоды на август 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на август 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь