Оказывается, что нубическая коза может полностью обеспечить маленькую семью. Сегодня творог, сыр и молоко в изобилии!
Ну ваще та ... поимо молока, кефира, йогуртов там всяких ... есть еще и ..., например, обычный мягкий, я бы сказал - столовый или закусочный сыр.
И ... это исключительно на любителя.
И нежнейший рикотта ... практически мягкий творог.
Я уж не говорю о бутербродных сырах, которые делаются из сыворотки. тоже, кстати, на любителя.