Солянки ... исключительно из рыбов

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Что ж у вас там за хозяева ... в сельпах окопались? Гнать таких. В шею!

[тунгус]

Вкусные картинки... в живую и соляночка  явно хороша... Так что, Иван Иванович, какой самый главный инградиент в солянке вы считаете? Без чего солянка - не солянка?...

[ИВАН ИВАНЫЧ]

много факторов. Ну, например, один из ... огурцы должны быть только СОЛЕНЫЕ и только из бочки. И рассол оттуда же.

[тунгус]

Уррра!!! Да, вы правы...  и это ГЛАВНЫЙ  продукт любой солянки... а остальное, даже самое дорогое и изысканное, всего лишь сопутствующие компоненты, которых в сельпо не купишь...
Спасибо, за рецепт....

[Svetik]

Ириш, у нас повар работал, он в Пост "солянку" готовил из шампиньонов!
Удивительно, но тоже оч. вкусно.
Дома готовлю обычно из головы семги. Ароматная, наваристая солянка получается.
Лимон, прежде чем положить в тарелку, необходимо срезать цедру, что бы не горчила.
Соблазнил, Иван Иваныч! Пожалуй на НГ приготовлю солянку из рыБы!!!
На мой вкус- самое замечательное первое блюдо!

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Ага ... особливо 1 января, после "проснуться.

[Vlada]

Ой, вкусняша какая! Одними фотками наелась.. Спасибо Иван Иванович.

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Не надо фотографиями ... к плите!!! Это ж несложно вовсе.
И по-поводу грибной солянки ... Это очень вкусно, если правильно приготовить.

[Никуша]

А грибная без рыбы готовится?

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Грибная? ... Есть чисто грибная, но грибы могут присутствовать и в рыбной и в мясной ...

[Никуша]

Попался рецепт.
3. Грибная солянка с капустой
Ингредиенты:
сушеные белые грибы - 60-70 г, соленые или маринованные грибы - 200-250 г, вешенки или шампиньоны - 100, квашеная капуста с рассолом 250 г, свежая белокочанная капуста - 300 г, лук -2-3 шт., морковь - 1-2 шт., корень петрушки - 1 шт., свежие очищенные от кожицы помидоры - 2-3 шт. или 150 консервированных, зелень петрушки - 1 ст.л., зелень укропа - 1 ст.л., лавровый лист - 1 шт., душистый перец - 3-4 горошины, растительное масло - 2-3 шт., свежевыжатый лимонный сок - 1 ч.л., оливки, каперсы, ломтики лимона, сметану - для добавления в порционные тарелки.
Приготовление:
Белые грибы помыть, залить холодной водой и оставить на полчаса. Затем грибы вместе с жидкостью отправить в кастрюлю, добавить очищенную морковь и корень петрушки и залить 2.5 л воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить бульон 30-40 минут.
Тем временем разогреть на сковороде несколько ложек растительного масла и пассировать в нем нарезанный кольцами или полукольцами лук до прозрачности. Добавить мелко порезанные помидоры - свежие или консервированные в собственном соку. Перемешать и продолжать тушить овощи, не допуская полного выпаривания сока. Затем добавить измельченную квашеную капусту с небольшим количеством капустного рассола и горошинами черного перца. Поверх квашеной капусты положить нарубленную свежую белокочанную капусту. Овощную смесь перемешать, тушить еще несколько минут. Затем влить несколько половников грибного бульона. Капусту тушить практически до полной готовности.
Удалить морковь и коренья из грибного бульона, грибы вынуть шумовкой и переложить остывать на отдельную тарелку. Бульон процедить и вернуть в кастрюлю. Готовые грибы мелко порезать, измельчить соленые или маринованные грибы и добавить их в бульон. Довести до кипения и соединить с овощной заправкой. Снова довести до кипения и добавить свежие грибы, готовить их несколько минут. Посолить и поперчить по вкусу, влить сок лимона. Добавить лавровый лист и свежую зелень, накрыть кастрюлю крышкой и настаивать солянку 15-20 минут. Разлить солянку по тарелкам, добавить сметану, лимон, маслины и каперсы по вкусу.

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Спасибо! Попробую осуществить.

[Ирина.]

Будем ждать ваш мастер класс

[ИВАН ИВАНЫЧ]

Я постараюсь

Загрузка...

Почему потеют пластиковые окна
Цена халатности в птицеводстве. Не повторяйте чужих ошибок!
Как выбрать капельную трубку? Выбор трубы для капельного орошения
Постельное белье для детей. Требования к белью для новорожденных детей
Перечетная ведомость и дендроплан – основа ландшафтного дизайна
Преимущества мебели из Италии
Выбираем двухкамерный холодильник
Оружейные сейфы и шкафы — необходимый элемент для владельцев оружия
ЖК Мечта
Металлические двери - классификация по степени защищенности

Последние 10 Adv-Shouts: Нюта 25 Август, 2016, 00:37:08 У нас только воды море.....все остальное  в лучшем случае так себе.... Арина67 24 Август, 2016, 23:49:25 На Севере брусники море, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек, в этом году просто завались, а я здесь, на югах страдаю... Нюта 24 Август, 2016, 23:35:27 Хотя пошли солоники...замочила 2,5 ведра...А остальных  ,всяких разных...в сушилку... Брусники почти нет,клюквы тоже... Нюта 24 Август, 2016, 23:33:40 Грибов много...но ещё больше в них червей...что не радует.Из  той тачки и выбрать нечего... Арина67 24 Август, 2016, 21:49:38 Не дразнитеся, нету у нас грибов.... Зато  адская жара, скорее бы зима. rella 24 Август, 2016, 21:21:07 Чем круче джип, тем дальше идти за трактором. Svetik 24 Август, 2016, 21:07:00 А у нас грибники гуляют по лесу парами и здороваются друг с другом! Мы тоже 2 часа погуляли- 2х10л-белые и подосиновики. Камуфляж 24 Август, 2016, 20:22:50 Все за грибами!!! Зверь 24 Август, 2016, 18:55:08 У нас народ за грибами уже с тачками ходит ЭХО 24 Август, 2016, 11:21:06 ..как морковку))

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

27 Август, 2016, 09:37:32

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Gxq4Vr0Ebdpw
XFXrcUyP
vjYco0m8v3
FTZMerupo5f
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Белгородская обл - почему... от kucherenko-1963@bk.ru [Сегодня в 09:35:23]
• Ситуация на (в) Украине от Камуфляж [Сегодня в 09:05:39]
• вопрос юристам от Натали СПб [Сегодня в 08:59:01]
• Клубника-земляника! Сорта... от Лариса Ф.Ш. [Сегодня в 08:13:45]
• Ситуация в России-3 от LAV [Сегодня в 05:32:09]
• Об удоях и надоях у коз от тунгус [Сегодня в 04:16:29]
• Школа online: обрезка фру... от Батька Махно [26 Август, 2016, 23:58:27 ]
• Проблема с водой на участ... от Ев Ге Ний [26 Август, 2016, 23:48:07 ]
• Дом из клееного бруса. от Jumbo [26 Август, 2016, 23:42:40 ]
• Вопрос ветеринару от Елена Петровна [26 Август, 2016, 23:41:33 ]
• Наши инструменты от driver [26 Август, 2016, 23:36:34 ]
• Огурцы на грядках и в теп... от driver [26 Август, 2016, 23:33:45 ]
• Сорта помидоров- как выбр... от driver [26 Август, 2016, 23:30:59 ]
• Все удобства в доме! от driver [26 Август, 2016, 23:29:03 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27797
• Последний: Ва нино

Статистика

• Всего сообщений: 1524632
• Всего тем: 5789
• Сегодня онлайн: 113
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 13
• Гости: 90
• Всего: 103
• Сибирка
  Лариса Ф.Ш.
  kucherenko-1963@bk.ru
  Lenylя
  leva978
  Anmari
  Фарт
  masa2509
  rella
  яся28
  Галина Смоленск
  Альвина
  Natalia.SPb
  

Долгосрочный прогноз погоды на август 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на август 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь