Козий йогурт

[Ирина78]

Подскажите, кто делает домашний козий йогурт ?

[Светлан]

Да,я тоже хочу узнать,подскажите.

[Ирмик]

Долго бились над этим вопросом. То жидкий, то свернется, то вместо йогурта какаято пакость... Делали в мультяшке на функции йогурта. Посидела, почитала, подумала. Заставила мужа предварительно молоко кипятить. Наконец-то получилось!
Молоко доводит до кипения, остужает, процеживает (чтоб пенка не попала). Закваска - плошка живого козьего или коровьего йогурта развесного из магазина (дорогущий, блин). В зависимости от объема ставит мульятшку на 9-12ч. По готовности разливает в 0,5л стаканы. Охлаждает. Няка))
На второй-третий раз один из стаканов идет в качестве закваски, потом закваску покупает заново.

[Ирина78]

И ещё девочки, у кого получается хорошая брынза? Я делала, получился солёный творог.

[sual]

Я делаю ацидофилин на козьем молоке, в качестве закваски покупной использую. Единственно, при сквашивании нужна температура около 40 градусов. А так ничего сложного

[volo666]

Долго мечтала сделать домашний йогурт и вот!!!!!! Получилось)))) начитавшись на разных форумах про Нанрине, Вито и  я остановилась на закваске Эвиталия, потому чтотам есть термофилус, а мне где то попалось что это жутко полезно и много всяких элементов, но это можно прочитать в инструкции. И так как я это делала. В инструкции написано''вскипятить 2 литра молока и ...... Получится закваска, которую нужно использовать для приготовления йогурта, я подумала, что два литра их же и разместить в золодильнике как то надо, и : закипятила один литр молока, козьего , остудила до гр. 40 пробовала на руку ,горячие но не ждёт, затем в пузырек налили две чайные ложки молока , закваска растворяется очень быстро,и влила в подостывшее молоко. Все хорошо размешала ложкой , перелили в две простерилизованные поллитровые баночки и поставила в инкубатор ( у меня Тгбшка) подняла температуру до 40 гр. банички накрыла бумажными крышечками и оставила на 12 часов. Ещё забыла написать, плёнку снимать с молока обязательно, у меня она снялась ложкой, одним пластом)))) Через 12 часов получился йогурт, плотный , приятный на вкус, но не магазинный, а хотелось что то близкое к магазинному получить)))  Эти две баночки я поставила в холодильник, это закваска))) Теперь я вскипятила 2 литра молока и из расчёта 1 ложка сахара на банку поллитровую сварила сироп в конце варки сиропа порезала туда 1 банан и поставила остывать вместе с молоком. Когда молоко приостыло я дабавила половину поллитровой баночки закваски в молоко , хорошо размешала, что бы небыло комочков закваски в молоке и добавила сироп с бананом. Получилось у меня четыре поллитровые баночки, их поставила в инкубатор, накрыла бумажными крышками и через 6 часов получился замечательный йогурт, незный пластичный. Теперь что в следующий раз исправить)))) сахара ,для меня ,мужно добавить чуть больше, попробую полторы ложки на поллитра,и банан в сиропе мне непонравился, надо попробовать грушу. Вот такой опыт))) может кому и пригодится))) закваска у нас стоят 65 р заказала привезти упаковку) 10 флакончиков))) и ещё закваска (которую уже сделали с молока)может хранится в холодильнике 12 дней, готовый йогурт 7 дней.

[Николавна]

Я делаю в иогуртнице,заквашиваю Ативией без добавок.Сахар и фрукты-только в готовый йогурт.Молоко остужаю под закрытой крышкой- пенки не получается.

[наталья кн]

Спасибо ,попробую с закваской ,делаю в МВ в баночках ,заквашиваю магазинным йогуртом ,получается ,теперь попробую так.

Загрузка...

Почему потеют пластиковые окна
Цена халатности в птицеводстве. Не повторяйте чужих ошибок!
Как выбрать капельную трубку? Выбор трубы для капельного орошения
Постельное белье для детей. Требования к белью для новорожденных детей
Перечетная ведомость и дендроплан – основа ландшафтного дизайна
Преимущества мебели из Италии
Выбираем двухкамерный холодильник
Оружейные сейфы и шкафы — необходимый элемент для владельцев оружия
ЖК Мечта
Металлические двери - классификация по степени защищенности

Последние 10 Adv-Shouts: Нюта 25 Август, 2016, 00:37:08 У нас только воды море.....все остальное  в лучшем случае так себе.... Арина67 24 Август, 2016, 23:49:25 На Севере брусники море, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек, в этом году просто завались, а я здесь, на югах страдаю... Нюта 24 Август, 2016, 23:35:27 Хотя пошли солоники...замочила 2,5 ведра...А остальных  ,всяких разных...в сушилку... Брусники почти нет,клюквы тоже... Нюта 24 Август, 2016, 23:33:40 Грибов много...но ещё больше в них червей...что не радует.Из  той тачки и выбрать нечего... Арина67 24 Август, 2016, 21:49:38 Не дразнитеся, нету у нас грибов.... Зато  адская жара, скорее бы зима. rella 24 Август, 2016, 21:21:07 Чем круче джип, тем дальше идти за трактором. Svetik 24 Август, 2016, 21:07:00 А у нас грибники гуляют по лесу парами и здороваются друг с другом! Мы тоже 2 часа погуляли- 2х10л-белые и подосиновики. Камуфляж 24 Август, 2016, 20:22:50 Все за грибами!!! Зверь 24 Август, 2016, 18:55:08 У нас народ за грибами уже с тачками ходит ЭХО 24 Август, 2016, 11:21:06 ..как морковку))

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

26 Август, 2016, 17:51:26

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Gxq4Vr0Ebdpw
XFXrcUyP
vjYco0m8v3
FTZMerupo5f
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Школа online: обрезка фру... от LanaMS [Сегодня в 17:49:47]
• Что нам стоит дом построи... от ЗвездаАзии [Сегодня в 16:45:18]
• Ситуация в России-3 от Николай_ [Сегодня в 16:12:16]
• Задержка окрола от sharik [Сегодня в 14:07:51]
• Юмор))) от ckokoko [Сегодня в 14:02:49]
• Французская мясная. Что з... от Svetuska [Сегодня в 12:15:32]
• Что читаем сейчас? от Никуша [Сегодня в 11:38:59]
• Ситуация на (в) Украине от Батька Махно [Сегодня в 11:30:16]
• вопрос юристам от Натали СПб [Сегодня в 11:18:41]
• Вопрос ветеринару от irinaB [Сегодня в 11:11:42]
• Музыка от СЕРГЕЙ-AРГУC [Сегодня в 10:52:29]
• Об удоях и надоях у коз от Ирмик [Сегодня в 09:58:29]
• Болезни и лечение Бойцово... от Ихтиёр [Сегодня в 07:39:40]
• Бройлеры. от Lenylя [25 Август, 2016, 23:52:38 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27794
• Последний: sharik

Статистика

• Всего сообщений: 1524534
• Всего тем: 5789
• Сегодня онлайн: 204
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 14
• Гости: 118
• Всего: 132
• кларкия
  LanaMS
  Svetuska
  СветланаК
  Николай_
  Equus
  Alint
  Ришана
  Наталья С
  марта 74
  НИНА******
  Сергей У.
  Инна Левичева
  Галина Смоленск
  

Долгосрочный прогноз погоды на август 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на август 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь