рыба в кляре

[Red37]

хочу приготовить семгу в кляре.Подскажите как сделать кляр,Ивообще весь процесс готовки от и до.....

[Альбуня]

Семгу в кляре? Я считаю, что это издеваетльство. Семгу можно засолить, вкуснота необыкновенная и полезно. А в кляре достачно вкусна и горбуша. А рецепт таков: филе рыбы посолить, поперчить, сбызгнуть раст. маслом и соком лимона.  Кляр: белки взбить отдельно от желтков. Замесить кляр на пиве, кефире или минералке, тоже добавить ложку раст. масла, ну и соль, нонечно., сюда же желтки. Соединить со взбитыми белками, перемешить аккуратно, в одну сторону, только вверх-вниз перемешивать ложкой, чтобы не осели белки. Поделитесь впечателниями?

[Red37]

да я тоже считаю что семгу надо солить,но домашние хотят ЖААРЕНУЮ.Ажарить ее на газу или в духовке?

[Злата777]

можно запечь в фольге вкус рыбы ,портится если готовить долго, будет жесткая и сухая, а я кляр не люблю, обычно сползает, делаю так, в муке обвалять, потом в яйце и на сковороду, получатся сочная рыбка, кляр плотно держится.
Сама люблю если быстро стейки обжарить с двух сторон, без кляра, или на гриле.

[Валериано4ка]

Златочка, кляр не будет стекать, если  и рыбу сбызгнуть и в тесто добавить раст. масло. А по этому рецепту - кляр кажется вкуснее рыбы.

[Stalaktit]

Подскажите, в чем проблема.. Кляр от рыбы как бы отлипает и не держится на ней, что делать?

[Арина67]

сама рыба очень пропитана водой.
Нужно размораживать хорошо, и воду сливать, промокнуть филе/рыбу. А потом обмакивать в кляр

[Stalaktit]

Вот оно в чем дело! Теперь все ясно, надо будет попробовать, а мы филе не особо хорошо размораживаем, так как они плоские совсем уже получаются, тогда лучше наверно живую рыбу покупать?

[Арина67]

конечно, мы вообще стараемся покупать либо не замороженную, либо  так называемую креветочную.

[Светочек]

Подскажите, в чем проблема.. Кляр от рыбы как бы отлипает и не держится на ней, что делать?

рыбу в муке обвалять сначала ..а потом в кляр...потом жарить...

Загрузка...

Почему потеют пластиковые окна
Цена халатности в птицеводстве. Не повторяйте чужих ошибок!
Как выбрать капельную трубку? Выбор трубы для капельного орошения
Постельное белье для детей. Требования к белью для новорожденных детей
Перечетная ведомость и дендроплан – основа ландшафтного дизайна
Преимущества мебели из Италии
Выбираем двухкамерный холодильник
Оружейные сейфы и шкафы — необходимый элемент для владельцев оружия
ЖК Мечта
Металлические двери - классификация по степени защищенности

Последние 10 Adv-Shouts: Нюта 25 Август, 2016, 00:37:08 У нас только воды море.....все остальное  в лучшем случае так себе.... Арина67 24 Август, 2016, 23:49:25 На Севере брусники море, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек, в этом году просто завались, а я здесь, на югах страдаю... Нюта 24 Август, 2016, 23:35:27 Хотя пошли солоники...замочила 2,5 ведра...А остальных  ,всяких разных...в сушилку... Брусники почти нет,клюквы тоже... Нюта 24 Август, 2016, 23:33:40 Грибов много...но ещё больше в них червей...что не радует.Из  той тачки и выбрать нечего... Арина67 24 Август, 2016, 21:49:38 Не дразнитеся, нету у нас грибов.... Зато  адская жара, скорее бы зима. rella 24 Август, 2016, 21:21:07 Чем круче джип, тем дальше идти за трактором. Svetik 24 Август, 2016, 21:07:00 А у нас грибники гуляют по лесу парами и здороваются друг с другом! Мы тоже 2 часа погуляли- 2х10л-белые и подосиновики. Камуфляж 24 Август, 2016, 20:22:50 Все за грибами!!! Зверь 24 Август, 2016, 18:55:08 У нас народ за грибами уже с тачками ходит ЭХО 24 Август, 2016, 11:21:06 ..как морковку))

Загрузка...

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

26 Август, 2016, 19:15:58

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Gxq4Vr0Ebdpw
XFXrcUyP
vjYco0m8v3
FTZMerupo5f
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки
Строительство, ремонт квартир, отделка помещений
козлики комолые 2 месяца
Обменяю или куплю петуха
Поросята-мангалы
Внутренняя отделка квартир, офисов, дач.
Продам цыплят Австролорпов
Медогонки ручные и с электпропривод
Лошадь на обмен
Куплю козу дойную срочно

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Юмор))) от ЭХО [Сегодня в 19:05:20]
• Французская мясная. Что з... от Svetuska [Сегодня в 17:51:51]
• Школа online: обрезка фру... от LanaMS [Сегодня в 17:49:47]
• Что нам стоит дом построи... от ЗвездаАзии [Сегодня в 16:45:18]
• Ситуация в России-3 от Николай_ [Сегодня в 16:12:16]
• Задержка окрола от sharik [Сегодня в 14:07:51]
• Что читаем сейчас? от Никуша [Сегодня в 11:38:59]
• Ситуация на (в) Украине от Батька Махно [Сегодня в 11:30:16]
• вопрос юристам от Натали СПб [Сегодня в 11:18:41]
• Вопрос ветеринару от irinaB [Сегодня в 11:11:42]
• Музыка от СЕРГЕЙ-AРГУC [Сегодня в 10:52:29]
• Об удоях и надоях у коз от Ирмик [Сегодня в 09:58:29]
• Болезни и лечение Бойцово... от Ихтиёр [Сегодня в 07:39:40]
• Бройлеры. от Lenylя [25 Август, 2016, 23:52:38 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 27794
• Последний: sharik

Статистика

• Всего сообщений: 1524539
• Всего тем: 5789
• Сегодня онлайн: 204
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 15
• Гости: 115
• Всего: 130
• Галина Смоленск
  Милла"
  тунгус
  Lenylя
  Наталья С
  keyf
  кукина
  ЭХО
  Ирина-Мячково
  volo666
  brakoner
  Секретарь
  Ання
  Масяня Великая
  Nor321
  

Долгосрочный прогноз погоды на август 2016 г.

Лунный календарь садовода и огородника на август 2016

Календарь сбора лекарственных растений

Народный календарь