Знаете ли вы?

Ледовый десант

Если вы положите небольшие кусочки льда внутрь тефтелей перед обжаркой, они будут сочнее.

Кто на сайте

Сейчас 571 гостей онлайн



Игры на Подворье

Особенности инкубации гусиных яиц.
Рейтинг пользователей: / 9
ХудшийЛучший 
Животный мир - Инкубация яиц
25.04.2008 10:28

В наших хозяйствах гуси встречаются не так часто, как куры, по некоторым оценкам, они составляют примерно 0,2% от всего поголовья домашней птицы. Но все больше и больше людей решает разнообразить гусятиной свой стол, возрастает и использование гусиного пуха и пера. К тому же, гуси- отличные помощники в борьбе с сорняками на лужайках сельчан, неутомимые охранники (помните, как гуси Рим спасли?) и очень умные, общительные птицы. Если вы решили завести свою стаю гусей, вы можете купить гусят на рынке или приобрести инкубационное гусиное яйцо и заложить его в инкубатор. С некоторыми незначительными отличиями в условиях инкубации, инкубировать гусят так же легко, как и цыплят. Об инкубации гусиных яиц мы расскажем вам подробно.

Если вы храните гусиные яйца до 20 дней, вам необходимо соблюдать ряд условий для сохранения их инкубационных качеств.


В этом случае применяют периодический подогрев яиц каждые 5 дней по 5 часов при температуре 37,5-38 град. С. Первый раз подогревают яйца не позднее чем через 3 дня после снесения.


После каждого подогрева яйца хранят при температуре 10-12 град. С и относительной влажности воздуха 75-85%. Перед закладкой в инкубатор яйца прогревают при комнатной температуре в течение 5-6 часов.


Сохранить инкубационные качества яиц можно также, применив мешки из газонепроницаемых полимерных пленок, которые заполняют азотом. Температура хранения 10-12 град. С.


Птицевод-любитель Александр Кукович, руководствуясь собственным опытом, опровергает некоторые книжные рекомендации.

 

Вся правда об инкубации гусят

Например, во всех книгах по птицеводству и статьях по инкубации говорится, что яйца мыть "нельзя", "недопустимо", поскольку при мойке, мол, стирается кутикула - надскорлупная оболочка, из яйца испаряется слишком много влаги и в него проникает микрофлора. Проверив, он убедился - действительно испаряется, проникновению же микрофлоры кутикула не препятствует, ведь она никакой бактерицидностью (свойством убивать бактерии) не обладает. Бактерицидность присуща только белку свежего яйца. А вот дикие водоплавающие птицы, пускай непроизвольно и своеобразно, но яйца моют. Они по несколько раз в день сходят с гнезда: кормятся, купаются, охорашиваются, возвращаются мокрыми, меняют яйца в гнездах местами и садятся на них. Естественно, яйца изрядно намокают и скорлупа долго остается влажной. Причем не все яйца поворачиваются другим боком. Некоторые из них птица просто подвигает клювом с края в центр гнезда или, наоборот, они трутся друг о друга, а также о подстилку гнезда, и, конечно, кутикула стирается. В результате уже к середине срока насиживания яйца из матовых превращаются в глянцевые, значит, кутикулы уже нет. При искусственной инкубации такого не увидишь...

Инкубация гусиных яиц. Выводной шкаф:

JavaScript is disabled!
To display this content, you need a JavaScript capable browser.



Дикие птицы вынуждены надолго отлучаться от гнезда, чтобы искупаться. В первые дни насиживания самка уходит минут на десять, не больше, затем время отлучки возрастает и часто достигает сорока минут. Яйца в это время охлаждаются. Остывают они и при многократных перемещениях в гнезде. Кстати, наседка перекладывает яйца не через какое-то определенное время, а когда сочтет нужным. Бывает, она делает это 6-8 раз в день, а случается, и чаще. Сама процедура длится от 2 до 5 минут, все зависит от количества яиц в кладке. Ясно, что за несколько минут они не могут основательно охладиться, зато у них улучшается газообмен и снимаются излишки тепла. Возможно, что именно поэтому у диких птиц эмбрионы не гибнут от перегрева, а вот у излишне усердных домашних наседок это случается нередко, в инкубаторах же - вообще сплошь и рядом!

 

 



В результате, изучив предварительно еще некоторые исследовательские работы, птицевод немного изменил технологию инкубации гусиных яиц. Выводимость увеличилась до 80%.
Вот как он об этом рассказывает:

 

 

Секреты разведения гусей

"Гусиные яйца собираю несколько раз в сутки. Чистые откладываю отдельно от грязных. Слегка замазанные сразу же очищаю мягкой наждачной бумагой (так поступают американские фермеры). Совсем грязные, в помете, в день сбора на три минуты замачиваю в слабом теплом растворе марганцовки, а затем мягкой губкой осторожно снимаю комочки помета и ополаскиваю яйца в другом таком же растворе; иногда сушу феном. После этого все высохшие яйца раскладываю под небольшой ртутно-кварцевой (ультрафиолетовой) лампой, в 50 см от нее. Лампу включаю на 10 минут (по 5 минут с каждой стороны).

 


В инкубатор стараюсь закладывать яйца, которые хранились не более недели. Если хочу получить больше молодняка, то беру и более старые. Но тут требуются некоторые меры. После дезинфекции яиц в марганцовке прогреваю их в инкубаторе 5-6 часов при температуре 38 град. С и откладываю в новые полиэтиленовые пакеты.


Когда яйца остынут до комнатной температуры, пакеты запаиваю разогретым утюгом (можно паяльником) и кладу на нижнюю полку или в контейнер для фруктов в холодильник. Оговорюсь: хотя обработанные яйца сохраняют сравнительно хорошие инкубационные качества до 30 суток, мытые все же желательно заложить пораньше.


Инкубация гусиных яиц

В день закладки в инкубатор или под наседку хранившиеся в холодильнике гусиные яйца несколько часов выдерживаю при комнатной температуре, а затем облучаю под лампой, но только уже не ультрафиолетовой, а инфракрасной, и не по 5 минут, а по 10 с каждой стороны.
Те гусеводы, у которых нет таких ламп, могут прогревать яйца в инкубаторе или под электрической лампочкой, но хранить их потом можно лишь 20 дней.


Убедился, что по выводимости круглые, удлиненные и широковатые яйца лишь незначительно отличаются от стандартных. Лишь бы они не были тонко-скорлупными, с пугой в остром конце. Заметно ниже она только у очень крупных яиц и тех, у которых скорлупа с насечкой. Не стоит, кстати, закладывать в инкубатор яйца, снесенные в начале яйцекладки, они обычно неоплодотворенные.


Всем известно, что в скорлупе много мельчайших отверстий- пор. В гусиных яйцах их гораздо меньше, чем в куриных, и распределены они неравномерно:
на тупом конце их больше, на остром - меньше. У молодой птицы более пористая скорлупа, чем у старой. Через поры в яйцо, как мы знаем, поступает кислород, удаляется углекислый газ и влага. Учитывая это, укладываю яйца в лотки инкубатора так, чтобы острым концом они были направлены в сторону мешалки воздуха, а ближе всех к ней - яйца старых гусынь (они крупнее).


В первые четыре дня важно хорошо прогреть яйца, поэтому температуру в инкубаторе поддерживаю на уровне 38,3-38,5 "С, влажность - 50%. Приточные и вытяжные вентиляционные отверстия не открываю. Во второй период (с 5 по 12-й день) температуру снижаю до 37,8 град. С и открываю по два вентиляционных отверстия. На тринадцатый день температура уже на 0,2 град. С ниже. Ее не меняю до переноса яиц в выводной шкаф. Надо уменьшить тепло в аппарате именно на 13-й день, потому что на 14-15-й резко увеличивается его выделение из яиц и эмбрионы могут перегреться. В эти же дни усиливаю вентиляцию и уменьшаю влажность. Полностью вентиляционные отверстия открываю только на 24-й день инкубации. Если в инкубаторе яйца положены в разные сроки, то температура должна быть усредненной (37,8 град. С) и желательно, чтобы влажность не превышала 50%. На высокую выводимость рассчитывать при этом не приходится.


Поворот яиц при выводе гусят в искусственных условиях делаю только до 15-го дня: первый раз - через 12 часов после закладки и далее 3-4 раза ежедневно. После двухнедельной инкубации эмбрионы бывают уже настолько развиты, что прилипнуть к подскорлупной оболочке не могут. Наоборот, в это время они нуждаются в том, чтобы их не тревожили и чтобы хватало кислорода.


Многие думают, что поступлению кислорода в гусиные яйца способствует хорошая вентиляция. Однако он всасывается в яйцо только при охлаждении, потому-то так важно остужать их. Первый раз это делаю на 8-й день инкубации. Пока просматриваю яйца на овоскопе, они и проветриваются. По 14-й день включительно охлаждаю яйца только раз в день, водой не опрыскиваю. На 15-й день все яйца мою в растворе марганцовки комнатной температуры, что очищает поры, улучшает газообмен и удаляет излишки влаги из яйца. С этого времени охлаждаю уже два раза - утром и вечером. Чтобы не затягивать процесс, лотки из инкубатора вынимаю, яйца опрыскиваю теплым раствором марганцовки и перекладываю крайние в середину, а центральные - на их место (без поворота). Через 10-15 минут лотки ставлю обратно в инкубатор. В литературе иногда проскальзывает информация такого типа: "Охлаждение яиц нежелательно, так как затягивается период восстановления температуры и тормозится развитие зародышей". Это, по-моему, касается только промышленных инкубаторов большой емкости. Убежден, что невысокая выводимость гусиных яиц во многом объясняется именно тем, что гусеводы-любители боятся переохлаждения. Даже под гусынями вывод редко превышает 60%, а стоит только подложить гусиные яйца под мускусную утку, которая в отличие от гусыни чаще оставляет гнездо, как выводимость возрастает.

Определение пола у гусят:

JavaScript is disabled!
To display this content, you need a JavaScript capable browser.


В выводной шкаф яйца переношу вечером 26-го дня инкубации, но перед этим просвечиваю их на овоскопе и повторно мою в растворе марганцовки, но только в более теплом. В выводном шкафу до массового вывода поддерживаю температуру на уровне 37,2-37,3 град. С, а влажность - 55%. Приточные отверстия открываю полностью, а из 9 вытяжных - 7. Теперь без лишней надобности шкаф не открываю, разве что, когда замечу, что гусенок слишком долго не может освободиться от скорлупы, осторожно помогаю. Когда начнется массовый проклев, увеличиваю влажность (наливаю в поддон кипяток) и полностью открываю как приточные, так и вытяжные отверстия. Примерно за два часа до выборки гусят поддон с водой из выводного шкафа убираю.

 

Обсудить инкубацию гусиных яиц вы можете на нашем форуме птицеводов >>>

Купить, продать или обменять инкубационное яйцо гусей разных пород можно на нашей Доске объявлений "Ярмарка" >>>

Приобрести для себя лучший инкубатор для яиц можно в нашем магазине >>>

Written by :
admin
 
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 

Изба- читальня

Наш опрос

Как вы попали на наш сайт?