Тандыр

[Damochka911]

Дорогие подворцы кто-нибудь знает как сделать настоящий тандур?
Давно хотели попробывать лепешки с детьми лепить. По моему очень даже увлекательно  

От Афины-Паллады: Исправила название темы.

[Николавна]

Может быть  ТАНДЫР?

[Селянка]

Николавна а я постеснялась сказать ..У нас назывался тандыр.
И потом они все разные..У узбеков одни ,казахи,таджики у наших туркменов был круглый типа перевернутой пиалы..Это целое искуство его делать ,а ещё надо глину специальную и кирпич..

[Николавна]

В инете информации море и по таким,и по сяким.
А я ,наверное,бестактная?

[Селянка]

Да почему бестактная..это я неуверенная подумала а вдруг только у нас так называли...надо было написать не постеснялась а побоялась..

[СЕРГЕЙ-AРГУC]

Тандур для тандыр делается просто - ищешь среди ...туристов по нужде одного узбека и он его, Т., строит. Просто и с изыском.

[Николавна]

А это выход!

[СЕРГЕЙ-AРГУC]

А это выход!

   ....для московской квартиры!

[Damochka911]

Тандур для тандыр делается просто - ищешь среди ...туристов по нужде одного узбека и он его, Т., строит. Просто и с изыском.

Дествительно вариант. Попробую, хотя мои и не любят нанимать кого-либо. Лучше бы сделать самим. Был бы чертеж - попробовали бы сами.

[Damochka911]

А это выход!

   ....для московской квартиры!

Не для московской, а в рязанскую область 350 км. от Москвы в деревню.

[Damochka911]

Ученье - свет, всем спасибо! А то я набираю тандур и ничего найти не могу. Еще раз спасибо.

[СЕРГЕЙ-AРГУC]

Пооолный ТАНДЫР! ...за 350 км.


А ещёёё есть ДУВАЛ...

[Damochka911]

Пооолный ТАНДЫР! ...за 350 км.


А ещёёё есть ДУВАЛ...

Дувал это что?
Интересно, узнала, что замешивают они глину с овечьей шерстью и сушат на солнце. Никто не делал тандыр сам?
Есть с печным обжигом. Цены ну очень не маленькие. Самая фишка в этом внутреннем горшке. Прошу не падать, но минимальная цена 19 т.р. Утверждают, что такой "живой глины" у нас в России нет, только в Узбекистане.
 Никто не делал тандыр сам?

[Селянка]

Дувал это глиняный забор..
Я как то много лет загорелась поставить себе тандыр,но потом тонкости узнала все и успокоилась..Глины здесь такой нет,а это главное в нём...Сын возле Ельца заезжал в кафешку..А там всё в туркменских традициях..одежда,ковры,тапчаны..и тандыр..сказали что уже готовый привезли с Туркмении..

[Damochka911]

Да, эти ребята привозят из Узбекистана.

[Селянка]

Вот такие лепёшки пекут в Мары..Это Зелёный базар..Эх сейчас бы туда

[Татияна]

А я думаю, можно попробовать самим. Что особо теряете? Ничего.
Правильно Ирина сказала - форма перевёрнутой пиалы. Сворху отверстие и снизу поддувало. Выложить кирпичом, обмазать глиной. При использовании, теоретически, огонь должен эту глину в любом случае обжечь.

[Селянка]

Можно конечно..но ещё надо будет где-то достать и все принадлежности..Я уже забыла как всё это называется,но сестра моя там живёт и она пекла раньше..Для теста должна быть специальная круглая штука ,на которую кладут тесто и уже ею прилепляют лепёшки к стенке тандыра и много чего специфического...А вообще это целая церимония

[Афина-Паллада]

Тандырные лепешки стоят того, чтоб повозиться создавая такую пекарню...

[СЕРГЕЙ-AРГУC]

Тут главное - чтобы прилипало! И не отлипало до поры... Если не получается... может чуть "моментом"... по краешкам?

[Селянка]

Я как вспомню как они туда ныряли Не я так не смогу..мне кажется что узбекские в этом плане удобней..не надо над огнём наклоняться..Пусть лучше лепёшки будут размером меньше,зато самсу лепить хорошо.

[Афина-Паллада]

У узбеков разные тандыры, такие как пиала тоже есть.

[Селянка]

Я про то что стоя удобней,чем нырять вот в такой

[СЕРГЕЙ-AРГУC]

 Пресные лепёшки мама великолепно выпекала в протопленном зеве русской печки! Лаваш,не лаваш,но я до сих пор, уже без малого лет 50, этот вкус помню...

[Афина-Паллада]

Конечно, соглашусь с тобой, Ира, этот кувшин не так удобен.
Вот и наглядное пособие, только колонки включите погромче, Узбекистан!:)

http://www.youtube.com/v/pwlOV7qTmHA&ap=%2526fmt%3D18&rel=0&fs=1

Я вот на таких лепешках выросла!

[Заказать рекламу на сайте "Веселое Подворье"]

YULY © 2006-2010, "Веселое Подворье"
Все права защищены. Копирование разрешено только с указанием прямой активной ссылки на сайт, с сохранением авторства.

Заказать рекламу на сайте "Веселое Подворье"

Путешествие из Петербурга в Москву….

Мой хуторок!

г.НЕВЬЯНСК, Свердловская область

Кызомыс, Украина

Тиманово Вологодской области

Примороссо))) Самарская область

На Муромской дорожке

Привет, мир!

Re: Восточно-европейская овчарка.

Re: Смешные фото собак

Re: Щенки САО-алабайчики

[На главную]

   На главную
  
   Новости
  
   Википедия Dv0rWiki
  
   Виртуальная деревня Воронья Слободка
  
   Почта Печкин
  
   Статьи
  
   Доска объявлений Ярмарка
  
   Клуб Веселое Подворье
  
   Магазин
  
   Гостевая книга
  
   Аварийный форум

Последние 10 Adv-Shouts: Света Уржумова 28 Ноябрь, 2010, 18:27:32 Ты – мама. Мама! Это наслажденье Никто не в силах у тебя отнять! С праздником, мамочки! Света Уржумова 28 Ноябрь, 2010, 18:26:32 За первый шаг, за первые слова. За всех детей. За каждого ребенка. Ты – мама! И поэтому права! Ты – целый мир. Ты – жизни возрожденье. И ты весь свет хотела бы обнят Света Уржумова 28 Ноябрь, 2010, 18:25:42 Ты - мама. Это много или мало? Ты– мама. Это счастье или крест? И невозможно все начать сначала, Ты молишься теперь за то, что есть: За плач ночной, за молоко, пеленк Нюта 28 Ноябрь, 2010, 17:19:30 Всем  привет! Мамочки, с праздником! Ljubov 28 Ноябрь, 2010, 15:04:21  Доброе утро! А у нас день матери весной, Поздравляю всех у кого сегодня! Светочек 28 Ноябрь, 2010, 13:15:39 Дорогие женщины!поздравляю Вас мои дорогие с днем Матери!Всем здоровья и благополучия! MarinaDA 28 Ноябрь, 2010, 13:14:22 Что с сервером,? теперь вообще не приходят уведомления!!!??? Anmari 28 Ноябрь, 2010, 00:53:14 Помогли! Чаю напилась от пуза!!! Светлана-СПб 28 Ноябрь, 2010, 00:22:27 СерЁжик, ну ее, эту уборку! Аннушка, айда чай пить! СЕРГЕЙ-AРГУC 27 Ноябрь, 2010, 23:45:59 Жуть! ПодворьЁ... Где вы,блин??? Анюте помогитя...

Площадка
Ветеринарный раздел
Выращивание щенка
Породы собак
Выставки собак
Приюты для животных
Нужна помощь
Продажа щенков