Реализация мяса кролика

Календарь на 2011 год с вашим фото в подарок от "Веселого Подворья"!

[Гость]

Интересно. Я вот хочу кроликов разводить и не для себя а в промышленных масштабах, но! масса вопросов! Я слышал что кролики часто болеют и от этого дохнут. Эпидемия быстро может выкосить всё поголовье. Как с этим справляться? Насколько пользуется спросом мясо кроликов? Может следует налоадить глубокую переработку мяса, что делать с шкурами?

[YULY]

Гость, ну вы хоть бы имя свое указали, а то как обращаться-то? Ну ладно, пусть будет гость...
Кролиководство- промышленных масштабов- выгодно не во всех регионах. В некоторых- очень даже прибыльное дело, а в некоторых- сплошные убытки. Зависит, как вы справедливо заметили, от спроса на мясо кролика. Где-то его нужно много, а где-то оно совсем никому не интересно Поэтому вам следует начать с изучения местного рынка сбыта и никак иначе.
В большинстве известных мне случаев кролиководства- шкуры у хозяев идут на выкидку. Никому они не нужны, невыделанные-то. А если научиться выделывать самому- тоже нужно искать, куда потом их девать. Ну или сразу шить из них, скажем, детские шубки- они спросом пользуются всегда.
Чтобы кролики не болели, нужно придерживаться всех норм их содержания и ветеринарных правил .

[Дмитрий.]

Живу в Саратове, на рынке крольчатины у нас почти нет. Почему нет, даже не знаю. Может и правда спроса нет, но как узнать пользуется спросом крольчатина или нет?
 Кстати, мои бабушка с дедушкой держали кроликов в деревне. весной покупали осенью забивали. насколько помню проблем с содержанием не было.
 Вот что интересно, насколько это рискованное дело по сравнению с другими отраслыми сельского хозяйства.

[kent]

андрей вроде кроликами занимался в промышленных масштабах ЕМНП. он может рассказать.

[YULY]

как узнать пользуется спросом крольчатина или нет?

Спросить у заводчиков. Ну или на худой конец- у продавцов крольчатины. Они сразу выложат, хорошо берут такое мясо или вообще не берут. В некоторых южных регионах распространены кролики-гриль, вот там спрос на крольчатину большой. У нас в Самарской области тоже есть крупная ферма, у которой дела идут очень даже неплохо. По признанию хозяев- каждая пара кролей дает им в год 70-80 тысяч дохода. Но куда они сбывают мясо- я не знаю. Зато можно сказать, почти лично знаю одного Тольяттинского фермера, который на кроликах сильно погорел.
Дело рискованное, как и все в сельском хозяйстве.

[Андрей из Нижнего]

По поводу разведения кролей в коммерческих целях, это как в любом бизнесе есть доля риска! У кого-то получается легко, а кого то с проблемами!!!

Если промышленное разведение, то только по методике Михайлова!!!! Негрех съездить на кролячью ферму и посмотреть!!!! Ближайшая ферма к Саратову - это Самарская (мне так кажется) ферма Миакро.
Про сбыт, продавцы на мясном рынке не скажут. Все превыкли торговать гавядиной и свининой. Они готовы брать товар на реализацию, но где гарантия что продадут!!!
Сбыт надо искать в других местах, например: Рестараны, Дошкольные и учебные заведения и т.д.

Всё зависит от цены за тушку!!!

[YULY]

"Вот тут написала по кроликам содержание, разведение и т.д. "

[Андрей из Нижнего]

YULY, Всё интересно, но в основном это ретро кролиководство! По методу Михайлова кролики едят когда хотят и сколько хотят!!!!

[Дмитрий]

Такое ощущение, что тут юзерам за пиар башляет этот самый Михайлов)))

[Дмитрий Лоре]

Пардонте, а почему тот фермер погорел, можно поподробнее.

[Андрей из Нижнего]

Дмитрий, Никто мне не башляет , просто я занимался по данной технологии!!!!
 Всё продумано!!!! И я продолжал бы, если бы компаньён не начал

Вообще технология грамотная!!!!! Хотя на вкус и цвет сами знаете кто!!!!

[Vlada]

Кролики-это конечно очень нежное и вкусное мясо (сохранилась память с довегетарианского периода.. Но всегда при покупке сохранялась какая-то внутренняя боязнь-а вдруг это кошак? Я конечно знаю, что при продаже оставляется одна лапка в подтверждение происхождения индивидума.... Но подсознательно..... Вообщем покупала в былые времена всего 2 раза. И из этих двух-один раз у знакомого, который разводил кролей. И один раз муж принес в заказе тушку кролика порубленную на запчасти и я в этих запчастях нашла такую запчасть, которая указывала на ободранный кошачий хвост Куда бы я эту часть мысленно не прикладывала к кролю, ничего в моей фантазии не рождалось, акромя хвоста кота. Вообщем я все это мясо выкинула. Может поэтому народ не очень покупает это мясо? Ведь на самом деле это очень вкусное мясо!
 А еще со мной приключилось просто мистическое совпадение. В наступающий год кролика по восточному календарю я купила тушку кролика у знакомого разводчика (о чем писала выше), приготовила его. Вкуснятина! А потом весь год лежала по больницам. Я родилась в год кролика. И получилось, что как-бы сьела сама себя... Может совпадение... Но больше я кроликов не ела. А теперь мне это вообще не грозит, по причине моего отказа от всего мясного!
 А вообще они милашки... Особенно маленькие декоративные. Предпочитаю смотреть на них живых!

[YULY]

Такое ощущение, что тут юзерам за пиар башляет этот самый Михайлов)))

Какие странные выводы

Пардонте, а почему тот фермер погорел, можно поподробнее.

Юридически неправильно с его стороны составленный договор поставки. Случилась эпидемия- мяса нет- а поставлять должен определенное количество точно в срок.Не предусмотрел. Мотался по всей области, скупал кролей (не за дешево, ессно), забивал и поставлял. Конечно, прибыли никакой. Разорился.

[Дмитрий]

По- моему разведение кроликов самый рисковый бизнес в сельском хозяйстве, т.к. нежные уж очень они паразиты, любая эпидемия выкашивает поголовье полностью. Вот и Юля о том же сообщала (с тем фермером). Я вот надосуге в нашем минсельхозе поинтересовался, есть ли в нашей саратовской области хозяйства выращивающие кроликов, оказалось НЕТ НИ ОДНОГО! Хотя область наша, по размерам, сравни со средним европейским государством.

[Дмитрий Владе]

Ну и что с того, что кошак попался. Берите пример с азиатов, они едят всё что двигается Один мой знакомый был в китае и ел приготовленного в ресторане кошака (что это была кошка ему сказали лишь после трапезы) так он говорил, что мясо очень даже вкусное)))) Вы в плену у предрассудков дамочка))))

[Анюта78]

Дмитрий Владе, так это же ваш знакомый ел кошку,а чужими руками и словами можно ...
 Как говорится "... и вы говорите профессор"(с)

[Vlada]

Дмитрий,о вкусах не спорят... Осталось только вашему знакомому сказать "Приятного аппетита....."

[YULY]

Ну вот...дописались...уже котов есть начали. Вон у Анюты- кошачья ферма - может поставить дело ""на поток""?

[Анюта78]

Мои кошы для удовольствия и красоты...
 а не для еды Дмитрий Владе друзей

[Дмитрий]

Как то мы с темы....

[Дмитрий]

Всёже основная проблема в кролиководстве это падёж. Дохнут паразиты на два щелчка. Отсюда вывод, направление уж слишком рискованное.

[марсель]

Так как сбыт головная боль кролиководов, у меня такое предложение если наладить глубокую переработку кроличьего мяса, ту же тушенку, придумать название "диетическое мясо" например, с кроликом на этикетке, и.т.д. и реализовывать через магазины, можно попробовать предложить сетевым магазинам. Как вам такой вариант.

[марсель]

кстати андрей, а почему вы бросили выращивать кроликов, вот пишите компаньон забухал, а в одного слабо?

[YULY]

Так как сбыт головная боль кролиководов, у меня такое предложение если наладить глубокую переработку кроличьего мяса, ту же тушенку, придумать название "диетическое мясо" например, с кроликом на этикетке, и.т.д. и реализовывать через магазины, можно попробовать предложить сетевым магазинам. Как вам такой вариант.

Хороший вариант!Сразу есть захотелось... А просчитать не пробовали, во-сколько это выйдет и какой обьем мяса кроликов должен поступать ежедневно?

[LORA-BEK]

Юль, так они же плодятся как... кролики в Алабаме. Соседкин муж клетки не успевает делать. Ей приходится ходить по деревне и предлагать чуть ли не за бесплатно. Зато в магазе у нас кроличье мясо жуть какое дорогое. К примеру, в прошлую пятницу заглядывала в супермаркет. 1 кг крольчатины стоит уже 4.50 латов (225 рублей). Про консервы идея совсем не плохая, но это ж сколько всего надо, чтобы ее реализовать. И цех для забоая и пригтовления консервов, опять таки с банками нужно разолбраться, потом всякие там сертификаты получить, да и сбыт наладить. Короче, целый заводик про производству кроличьей тушенки...

[Заказать рекламу на сайте "Веселое Подворье"]

YULY © 2006-2010, "Веселое Подворье"
Все права защищены. Копирование разрешено только с указанием прямой активной ссылки на сайт, с сохранением авторства.

Заказать рекламу на сайте "Веселое Подворье"

Путешествие из Петербурга в Москву….

Мой хуторок!

г.НЕВЬЯНСК, Свердловская область

Кызомыс, Украина

Тиманово Вологодской области

Примороссо))) Самарская область

На Муромской дорожке

Привет, мир!

Re: Кто знает об анатолийских овчарках?

Re: Анатолийский карабаш (овчарка)

Re: Анатолийский карабаш (овчарка)

[На главную]

   На главную
  
   Новости
  
   Википедия Dv0rWiki
  
   Виртуальная деревня Воронья Слободка
  
   Магазин подарков
  
   Доска объявлений Ярмарка
  
   Клуб Веселое Подворье
  
   Магазин для фермеров
  
   Гостевая книга
  
   Аварийный форум

 Рекламное место 

сдается... В плен

yuly@dv0r.ru

[Сегодня]

Последние 10 Adv-Shouts: Светлана-СПб Сегодня в 00:23:55 Иринка. настоящий друг! Ажжжж жжжмуррюсссь))) Селянка 25 Декабрь, 2010, 23:58:32 Камин? ЛеХко))) Селянка 25 Декабрь, 2010, 23:57:15 Отогревайся Светлана-СПб 25 Декабрь, 2010, 23:57:06 Аллюнь, в виде камина нету? Оченно хочется))) alisa 25 Декабрь, 2010, 23:55:25 Светик, в каком виде огонька? Светлана-СПб 25 Декабрь, 2010, 23:45:16 Какая пакость. Сильнейший пронизывающий ветер с мелким крошевом именно в лицо! Безобразие, а не погода. Интересно, к утру отогреюсь? Народ! Огонька не найдется? Vlada 25 Декабрь, 2010, 20:49:51 Гололед жуткий! Ljubov 25 Декабрь, 2010, 15:40:34 А нас Скарлет снегом заметает-засыпает! Anmari 25 Декабрь, 2010, 13:59:53 Добрый лень, подворье! У нас сосульки растут катастрофически! Все крыши украшены сосулечной бахромой!!! dimka 25 Декабрь, 2010, 12:14:28 крольчиха укусила самца

Площадка
Ветеринарный раздел
Выращивание щенка
Породы собак
Выставки собак
Приюты для животных
Нужна помощь
Продажа щенков

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее

Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления