Забой птицы

[Анатолий 1953]

А утюгом через мокрую тряпочку не пробовали? Очень даже быстро щиплются.

Это шутка такая ?
 Ну так это же не брюки !  Скажите еще в мыльной воде мочить чтобы стрелки дольше сохранялись .

[rella]

Не шутка. Проверено. Щиплется по участкам величиной с платформу утюга.
 Говорят, еще парогенератором хорошо. Но им я сама не пробовала, потому что у меня его нет.

[Анатолий 1953]

Не шутка. Проверено. Щиплется по участкам величиной с платформу утюга.
 Говорят, еще парогенератором хорошо. Но им я сама не пробовала, потому что у меня его нет.

Ага , предварительно нужно асфальтовым катком проехать ! Чтобы лучше гладить можно было ! Веселые вы девчонки !

[Anmari]

Не шутка. Проверено. Щиплется по участкам величиной с платформу утюга.
 Говорят, еще парогенератором хорошо. Но им я сама не пробовала, потому что у меня его нет.

 Ага , предварительно нужно асфальтовым катком проехать ! Чтобы лучше гладить можно было ! Веселые вы девчонки !

Продолжаем веселиться, Анатолий! У нас и темка есть об этом веселье:

СЮДА БЕГИТЕ

Ощип гусей после забоя . Берем большую кастрюлю, соразмерно с размерами гуся. Лучше больше в диаметре за  длину гуся. В нас это 50 л  алюминиевая кастрюля.  Ставим её на газовую плиту. На дно кастрюли кладём немного соломы. На солому кладём две половинки кирпича. Поверх их ставится деревяная решётка толщиной около 5,0 см. В кастрюлю до самой решётки наливаем воду ,чтобы полностью покрыла кирпичи. Делаем крутой кипяток.
Зарубленый гусь кладём поверх установленной деревяной решётки. Кастрюлю накрываем крышкой и отпариваим паром сначала одной стороной , например брюхом,  потом другой. При необходимости воду доливаем в бак. Время отпаривания разное, всреднем составляет гдето 6--7 мин, но никак не 40--50 сек.   После первого гуся отпариваим следующего и так до последнего. Время ощипа после процедуры составляет около часа, в среднем минут  40, но никак 15 мин. Перья получаются сухие на вид, хотя их обязательно сушить. Солома нужна чтобы кирпичи не оставляли свой отпечаток на дне кастрюли. Водой заливаем бак только до решётки, чтобы перья только отпарилось от кожи, но не намокли.

[rella]

Блин! Ну и щиплите как хотите насухую, если пальцев своих не жаль. Ему дело пишут, а  его на ха-ха пробивает.

[rella]

http://www.youtube.com/v/qUICmwmXRKY&ap=%2526fmt%3D18&rel=0&fs=1

 

[Анатолий 1953]

Девченки да не ругайтесь вы на меня. Я добрый.... Это у меня пальцы болят после этих двух гусей. Как у той бабуси ... Один серый другой белый ...

У меня есть воскотопка паровая . может в ней попробовать ?

[Tatka]

Парогенератором обрабатывать - это вообще песня! В прошлом году 100 гусей забивали и щипали с помощью парогенератора, очень хорошо получается и пух после ощипки сухой и тушка красивая.

[lborodach]

Интересно, в перощипальной машине пройдет номер с парогенератором? Никто не пробовал?

Чем гуся надували? Без этого никак?

[ALVINA2017]

Я в бак просто наливаю кипятка  чайник 2литра и ставлю на дно решетку от микроволновки и на нее кладу гуся, закрываю крышкой и парю на плите. Иногда открываю крышку и ворошу деревянной узкой лопаткой перья чтоб лучше пропариваривались. 10-15 мин- и вуаля! Вынимаю гуся и щиплю за 30-40 мин.
Вот у меня вопрос- а какой мощности нужен парогенератор для обрабатывания гуся?

[LAV]

.... 10-15 мин- и вуаля! Вынимаю гуся и щиплю за 30-40 мин.

Итого час на гуся. Много, много.....
...Анатолий, иди за пивом -рыбой в магазин. Я за это время, тебе за час с помощью кипятка и утюга двух гусей не только ощипаю, выпотрошу. Ещё и предпродажную "рекламную сеточку"  на коже тушки гуся сделаю. Типа как вафельное полотенце....  

[тунгус]

... а как это делается... я про сеточку... научите, плиз...

[Тамрико]

Я про сеточку не знаю а с утюгом щипать гуся - одно удовольствие. Мокрая тряпочка кладется на гуся и утюг - технология глажки брюк только нужно сразу под утюгом пощипать и гладить дальше.... Тоесть сразу всего нельзя, а по частям. Отлично! Только крылья  с помощью  какой то матери 

[MilaSvch]

Автору видео большое человеческое спасибо! Офигенно просто. Надо будет на утке этот метод попробовать...

[мечта]

С утюгом мне не понравилось. Возни много, да и не каждое место можно прогладить. Если бьем сразу несколько гусей, то отпариваем их на пару в большом чане поочереди. Если забивается только один, то в этом году я приноровилась щипать их сухими. Надо только сразу после забоя щипать, пока гусь теплый. Щиплется так же, как после отпаривания. Хотя раньше я даже думать не могла о сухом ощипе. Может пальцы сильнее стали?
И еще, а сначала ощипываю только перья, замотав при этом разрез на шее тряпочкой, чтобы кровь не пачкала пух, а потом уже снимаю пух и складываю его в большой пакет для мусора. Так у меня к концу забоя собирается большое количество чистого пуха. Из него уже сделала несколько подушек и два одеяла.  Так же щиплю мускусов.

[LAV]

... а как это делается... я про сеточку... научите, плиз...

А это то, что Сусанна спрашивала. Ощипанную тушку в кипяток и сразу под кран с холодной водой и марличкой потихоньку мелкие волоски пуха удаляем. От кипятка кожа набухает, сеточка проявляется. А у просто ощипанного гуся, на прилавке вид непритязательный. Кожа гладкая, вида товарного нет.....

[тунгус]

Понятно.. Спасибо, Саша..

[Света Уржумова]

Ох, Толя, говорила тебе-шпарь в кипятке хорошенько. У гуся шкура толстая, не сваришь.

[Катя76]

Я по 2 раза в кипяток купаю , ничего не слазиет и щипать  легче.

[мелани]

Вот у меня вопрос- а какой мощности нужен парогенератор для обрабатывания гуся?

Присоединяюсь к вопросу)))

[Tatka]

Бытовой парогенератор, 2кВт. Надуваем обычным автомобильным компрессором.

[Анатолий 1953]

Всем огромное спасибо !  А парогенератор можно и самому из подручных средств сделать . у меня воскотопка сделана из алюминиевого бидона . В крышке штуцер для шланга  из которого пойдет пар и входит этот пар в старый улей где рамки старые на перетоп  стоят .  Так вместо этих рамок тушку подвесить  и вуаля - voilà ! буду пробовать . Вдруг получится ?!

[Тамрико]

Всем огромное спасибо !  А парогенератор можно и самому из подручных средств сделать . у меня воскотопка сделана из алюминиевого бидона . В крышке штуцер для шланга  из которого пойдет пар и входит этот пар в старый улей где рамки старые на перетоп  стоят .  Так вместо этих рамок тушку подвесить  и вуаля - voilà! . буду пробовать . Вдруг получится ?!

  Удачи!

[дракула]

Как зарезать гусей

[Alyaska]

Дракула, идём в начало ЭТОЙ темы и внимательно читаем /forum/index.php?topic=956.0 Там всё подробно расписано.

Загрузка...

Что выбрать: жалюзи или рулонные шторы?
Разновидности мягкой кровли
Долгосрочный прогноз погоды на май 2017 г.
Жалюзи и рулонные шторы
Лунный календарь садовода и огородника на май 2017 года
Лунный календарь садовода и огородника на апрель 2017 года
Важность инженерных изысканий при строительстве
От чего зависит цена деревянной лестницы?
Загородная недвижимость бизнес-класса
Какой выбрать садовый кусторез: электрический или бензиновый?

[Сегодня]

Последние 10 Adv-Shouts: Камуфляж Сегодня в 13:04:54 Хочется воткнуть, нажать и получить результат, а не заниматься в кружке "Умелые руки".) Нюта Сегодня в 12:35:14 паникер.... Нюта Сегодня в 12:35:14 паникер.... Камуфляж Сегодня в 12:22:57 Отбой тревоги! Монстр заработал. Камуфляж 14 Май, 2017, 21:01:30 Караул!  Срочна нужна помощь по корейскому инкубатору на моей странице. ckokoko 14 Май, 2017, 14:39:14 Не то слово "прольёт"!!! С 9 мая в огород не выйти! Дети приехали, в доме посидели уехали. Самой ждать погоды. Рассада на окне...((( Лозоход 14 Май, 2017, 13:36:23 дождь наконец то прольет всё .... Лозоход 14 Май, 2017, 13:23:21 Викинг хорошая фирма.  Хускварной тоже 10 лет кошу, профессиональной. Tanechka1962 14 Май, 2017, 09:15:32 У меня косилка Викинг шестой год...и тоже не нарадуюсь Лозоход 14 Май, 2017, 00:00:39 мотоблок Кипор (китайский), дизельный, не нахвалюсь. Год простоял и с первого раза завёлся. Он у меня шестой год как часики.

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

15 Май, 2017, 16:33:52

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

Нубийский козлик
Участок 180 км от Москвы
Помогите преобрести инкуб.яйцо.
Яйцо инкубационное Юрловская, Павловская
Продам молодых петухов Малинов Михелинская кукушка
Щенки тибетского мастифа
Инкубационное яйцо ROSS 308
Индейка от производителя
продам мясо кролика премиум класса
спас от вздутия живота
корма для интенсивного выращивания
комбикорм Пурина PURINA
Зааненские и зааненско-нубийские козы
Красный тибетский мастиф 100% китаец открыт для вязок
Барневельдер, белефельдер, араукан, минимясная палевая- инкуб.яйцо, цыплята
Продаю домик в деревне
Предлагаем качественный ремонт в квартире, коттедже, офисе, магазине
продам коз.
Выполним внутреннюю и наружную отделку дома, квартиры, дачи
Щенки - метисы кавказской овчарки

все объявления добавить свое

Загрузка...

[Сегодня]

• Как отучить козлят от вым... от мамука [Сегодня в 16:22:30]
• Белгородская обл - почему... от Ноябрина [Сегодня в 16:22:06]
• В нужном направлении в Бе... от Ноябрина [Сегодня в 16:18:29]
• Мы-Пскопские. от cvetlana [Сегодня в 16:11:59]
• Инкубация и хранение яиц... от Игорь бука [Сегодня в 15:57:46]
• Всем доброго здоровья! Ра... от kucherenko-1963@bk.ru [Сегодня в 15:36:41]
• Ситуация на (в) Украине от Камуфляж [Сегодня в 13:56:40]
• Что читаем сейчас? от Ялыч [Сегодня в 13:38:22]
• Ситуация в России-3 от Петрович 2 [Сегодня в 13:36:56]
• Юмор))) от Ялыч [Сегодня в 13:25:52]
• Зимние прогулки козы от Надюшка75 [Сегодня в 13:20:44]
• Порода кур - Фавероль от Воронянский [Сегодня в 13:12:04]
• Школа online: обрезка фру... от СветланаК [Сегодня в 13:06:25]
• Мы в ответе за тех кого п... от Аленка_Беларусь [Сегодня в 11:58:19]

Пользователей

• Всего пользователей: 28813
• Последний: Iriska59

Статистика

• Всего сообщений: 1616502
• Всего тем: 5950
• Сегодня онлайн: 481
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 23
• Гости: 347
• Всего: 370
• LVLad
  Н.Б.
  Наталья Б
  Игорь бука
  Клио
  Алёна08
  ТатианаП
  berezsvet
  ивлита
  pushistik
  cvetlana
  люсьенакоровка
  салочка
  Татьяна31
  Плюша
  if[byz
  мамука
  Ноябрина
  Ludmila.Klimova68
  Ання
  masa2509
  Equus