Я бы нашел недалеко владельцев частного домика (желательно, уже имеющих коз) и договорился: покупаю в ваш двор козу и корм для нее, прихожу доить и, если надо, убирать иногда, а вам компенсация деньгами и(ли) частью молока.   
На bbc узнал  что  есть такая практика финансирования :
желающий участвовать вносит фермеру некоторые определенные средства 
на часть производства , а потом по льготным ценам приобретает саму продукцию !
Слышал что есть примеры 
про черенки винограда (вино), 
про какие то  там дубы с грибами , 
наверняка ещё что-то есть в мире .
Хочу когда нибудь сам попробовать : брать от клиентов финансы на развитие фермы ,
а клиентам давать по льготной цене молоко - всем выгодно !