Есть ли у кого-нибудь из здешних сыроварня?

[spi99]

Есть ли у кого-нибудь из здешних сыроварня? Уважаемые - помогите плиз..))
Давно вертится в голове мысль, даже мечта - открыть свою сыроварню. Деньги под это дело есть (правда не очень много) - и очень хочется открыть производство сыров типа российского/голландского и сыра Моцарелла. Ну а так же попутно творожок делать, возможно - сметанку и сыворотку продавать.
Но полазив по инету - нигде не нашел внятной инфы КАК ЭТО ВСЕ НАЧАТЬ. Верхушек нахватался, про оборудование и про процесс - но страшно так начинать. Может сможете немног помочь в плане - какое должно быть помещение, какое оборудование и как это все должно происходить. )) ЗАРАНЕЕ ВСЕМ СЕНКС!

[Серж]

Тоже хочется узнать инфу о сыроварне

[Ружаночка]

Сыровары, отзовитесь!!!Поделитесь опытом!   spi99, Серж а вы из какого молока планируете сыры варить? Козьего, коровьего или смешаного?

[Серж]

Из козьего молока -очень вкусные сыры получаются - плавленные, брынзы, творожные. Но нужен точный процесс приговления

[Ружаночка]

Жаль, очень жаль, что такая интеренсая тема осталась без внимания

[Надюшка75]

Есть тема в "Молочных продуктах" как сделать вкусный сыр.
Ирина, почитай там если тебя сыр интересует. Есть очень доступные рецепты. Я уже всю тему прочитала. Жаль только пока хозяйства нет...

[Ружаночка]

Хотелось бы обсудить помещение, оборудование и технологию приготовления сыров,  а также хранение...

[Надюшка75]

Про хранение там было. Но большое производство начинать страшновато. Это я про себя. Нужно попробовать с меньшего, посмотреть как пойдёт, как хранится и т.д.

[Ружаночка]

Надь, большое производство начинать ПОКА никто не собирается. Хочется собрать побольше инфы, пообщаться с реальным частным сыроваром, да и вообще...

[ЛюдмилаЧка]

Да, девчонки там такие сыры делают и хранят . И мужчины. Когда читаю слюни до пола.

[Надюшка75]

В той теме про сыр был кто то из сыродельной страны. Делилась секретами которые удалось узнать. Сама понимаеш люди в бизнесе своими секретами не очень то делятся.

[Ружаночка]

Сама понимаеш люди в бизнесе своими секретами не очень то делятся.

жаль, правда?!

[Надюшка75]

Ну кое какие секреты всё таки открыли. Она писала что хотела устроиться работать на сыроварню, чтоб секретики узнать. А её не взяли. Вот так.

[Ружаночка]

Надо почитать. наверняка там много нового написали с моего последнего посещения. Осталось поискать страничку с нужной темкой

[Надюшка75]

Ссылки давать не могу. Я с телефона сейчас. В кулинарии "молочные продукты" тема не помню как называется но про сыр тем не много.

[Ружаночка]

Я уже нашла ...спасибо

Добавить рекламное обьявление

Электропроводка в загородном доме
Совершенство отделки в декоративной штукатурке
Профессиональные строительные уровни. Виды и особенности использования
Квартира в Химках – 1-комнатная радость
Натяжные потолки
Квартиры в Подмосковье ЖК "Маяк"
Швонарезчик – особенности конструкции, советы по эксплуатации
Виды конвейерных лент
Клинкерный кирпич от компании «Вектор»: преимущества использования в строительстве
Особенности функционирования скважинных насосов с частотными преобразователями

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: Юрий С 28 Июнь, 2015, 23:10:02 Сегодняшний грибной ужин того стОил. Камуфляж 28 Июнь, 2015, 23:08:23 Пришёл весь мокрый, только ступни сухие. Юрий С 28 Июнь, 2015, 23:03:21 Места знаешь, не иначе. Приятного аппетита! Камуфляж 28 Июнь, 2015, 22:54:20 А я вчера половину корзины набрал. Три белых, остальные подосиновики и подберёзовики. Сварил суп и пожарил. Сейчас жду жену на грибной вечер. Юрий С 28 Июнь, 2015, 08:53:55 Вернулись пустые. Грибов нет. Юрий С 27 Июнь, 2015, 22:52:23 Хозяйство Камуфляжа, как и он сам: спокойно и непоколебимо. Всё по плану. Anmari 27 Июнь, 2015, 22:30:37 Спасибо. Интернет восстановят, как там посадки, не смыло? Вот ведь какая водовороть! Юрий С 27 Июнь, 2015, 20:49:03 Всем привет от Камуфляжа, у него интернет на даче "упал" из-за погоды. СветланаК 27 Июнь, 2015, 14:35:16 А у нас сухо. В воскресенье прошел дождик, но землю не промочил, все нужно поливать Юрий С 27 Июнь, 2015, 13:51:52 Хотели пойти за грибами, но дождик полощет... Надеемся на завтрашнее утро. marabu 26 Июнь, 2015, 20:29:24 http://webinarbox.ru/view/10803/Ysiec0Hedo Сегодня в 20-00 про борьбу с вредителями. Не у всех, правда, открывается... Камуфляж 26 Июнь, 2015, 14:17:24 Козу ждёт отдельный кабинет 7 кв метров и хорошее  питание с сушками и сухофруктами. Камуфляж 26 Июнь, 2015, 10:52:17 А где продажная коза? Высылайте телефон. Камуфляж 26 Июнь, 2015, 10:25:45 А я ничего не отключаю, сгорел только усилит ель телевизионной антенны. Людмила60 26 Июнь, 2015, 10:15:28 В грозу нужно все приборы выдернуть из розетки!!!  Печальный опыт был... Теперь всегда  стараюсь.

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

29 Июнь, 2015, 05:55:40

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Порода кур - Мараны от Птицефея [Сегодня в 05:15:11]
• Политика и политиканы - 4 от Николай_ [Сегодня в 04:06:46]
• Ситуация в России от Николай_ [Сегодня в 03:53:00]
• А что вы сегодня сделали ... от Vlad_US [Сегодня в 00:38:56]
• Кабачок "12 ульев" (флуд... от Камуфляж [Сегодня в 00:17:37]
• Белгородская обл - почему... от АлесКз [Сегодня в 00:05:36]
• Что нам стоит вольер пост... от просто Сергей [28 Июнь, 2015, 22:51:06 ]
• Новости на разные темы от Юрий С [28 Июнь, 2015, 22:40:04 ]
• Утята!!! от фарит [28 Июнь, 2015, 22:29:39 ]
• Музыка от ЭХО [28 Июнь, 2015, 22:02:03 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 26020
• Последний: denbr70

Статистика

• Всего сообщений: 1509622
• Всего тем: 6806
• Сегодня онлайн: 183
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 2
• Гости: 32
• Всего: 34
• petacha5
  ЛенаЯ
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ТИБЕТСКИЙ МАСТИФ- щенки!

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления