А что вы готовили сегодня?

[Дикий мед]

Татьяна , а при разморозке филе много воды получается , я как то к мороженому филе с подозрением , может и напрасно . Беру пикшу или треску тушкой , но не всегда есть время возиться с разделкой рыбы .

[Татьяна Герасимовна]

Юля! Я вот приспособилась заказывать рыбу на Деликатеске  один раз  в месяц! (когда живу  в городе зимой и большая семья) Они доставляют очень качественную рыбу. Глазури в брикете 5% А скумбрия и сельдь очень  свежая и жирненькая. Ну и перед праздниками иногда что нибудь подороже .Мне так удобнее и один раз в неделю-рыбный день.

[Дикий мед]

Таня , нам заказывать не получиться т.к. мы же ДЕРЕВНЯ )))))  Но у нас рыбу привозят в магазин , ясно дело что мороженную - минтай , салака , пикша , треска ,скумбрия, окунь морской , горбуша , семга к новому году или под заказ , бывают периодически кальмары , филе минтая . Соленая сельдь атлантическая (очень хорошая ) , иваси пряная и копченая  рыба в ассортименте(скумбрия, салака , сельдь, горбуша)  .
Скумбрию раньше брали очень часто , запекали , солили , коптили , но что то видно перебор с этой рыбой , жирновата , сейчас чае беру пикшу и морского окуня .

[тИгРА]

Юль,мы тоже деревня)) Но дом выбирали правильно) Нам что до райцентра(Кимры),что до Дубны одинаково почти. 9 км до райцентра и 6 до Дубны. Но закупаемся в Кимрах.Это уже Тверская область(мы тоже), и все гораздо дешевле чем в Дубне.
Рыбу в основном покупаю у местных рыбаков,речную. Обожаю мелочь жареную! Что б плавнички хрустели!
Но и скумбрию уважаю! да, жирная. Но порой и жирного хочется) А еще класс-горбуша. Посолить со всех сторон,скумбрие голову оторвать-потроха вынуть, внутрь так же лук-лимон. Можно специи для рыбы (но я не очень люблю), скумбрию вставляем в брюхо горбуше чтоб спинка на "улице" была. Можно майонезом поверх горбуши. И все это счастье запечь.
Как результат-горбуша суховата,скумбрия жирновато,а вместе они прекрасно допоняют друг друга! Мы на улице и в коптильне  их коптим.Вкуснятина!

[Дикий мед]

Ира , мне что бы продуктов купить и ехать не куда не надо и смысла нет т.к. ассортимент сетевого продмага у нас весь есть , а рыба и мясо , сало и прочие в частном магазине , там же и фрукты и цена не выше чем в Питере . Единственное чего  нет это охлажденная морская рыба .

Что касается места , так не мы его выбрали , а оно нас выбрало и заманило .

[Дикий мед]

Хозяйки , кто нибудь готовил Клариевого сома , у нас в районе есть фермерское хозяйство по разведению этой рыбы , хотелось бы услышать отзывы , как рыбка на вкус .

[тИгРА]

Ира , мне что бы продуктов купить и ехать не куда не надо и смысла нет т.к. ассортимент сетевого продмага у нас весь есть , а рыба и мясо , сало и прочие в частном магазине , там же и фрукты и цена не выше чем в Питере . Единственное чего  нет это охлажденная морская рыба .

Что касается места , так не мы его выбрали , а оно нас выбрало и заманило .

У нас из-за того что 2 города рядом и местный то магаз закрылся. там вообще было все только первой необходимости. Никакого рыбы-мяса!
А с местом- нам надо было,что б к городу (Дубне) близко. Двое еще в школе учились,и учатся,а муж там работает. Ну и дороги что б были

А вот по поводу сома-я такого названия даже не слышала.А так сомы сами по себе жирные. Их хорошо стейками пожарить или на котлеты. А так-жди,может кто еще что посоветует.
Кстати,у нас в аквариуме жил сом-клариус) редкостная сволочь! Всех сожрал! Вырос см 70 и мы его в зоомагазин отдали) Он еще и ядовитый в каком то месте оказывается)

[пенсионерка]

А у нас сегодня на завтрак были  сосиски с горошком, на обед - грибной суп и салат из фасоли, а на ужин, неправильная, но вкусная и любимая жареная картошка с куриными грудками.

[Sechin]

на диете - поэтому сегодня только гречка

[Камуфляж]

Кушайте мясо, пока есть.

[тИгРА]

У нас если мяса не будет-меня четвертуют! Дочь с мужем из школы с работы приезжают голодные как стая волков! Так что первое-в обязательном порядке и что б мяса там много было) Щи сегодня были) Суточные) Второе не стали но потом кисель,молоко, с выпечкой или тортиком) Это вечер еще не закончился Сейчас "уляжется" и на ночь-ночной дожор" начнется (но я спокойна,пусть доедают)) Завтра опять к мартену

[Zay]

Тыква с морковью тушеная с лапшой, залитая яйцами. Это одно из любимых блюд.
Запеченая индоутка - самое вкусное мясо.

[Камуфляж]

У нас если мяса не будет-меня четвертуют! Дочь с мужем из школы с работы приезжают голодные как стая волков! Так что первое-в обязательном порядке и что б мяса там много было) Щи сегодня были) Суточные) Второе не стали но потом кисель,молоко, с выпечкой или тортиком) Это вечер еще не закончился Сейчас "уляжется" и на ночь-ночной дожор" начнется (но я спокойна,пусть доедают)) Завтра опять к мартену

Я тоже к мартену, пока жена разъездилась по поликлиникам. Сегодня борщ и жаренные кабачки. Самые любимые блюда жены.

[тИгРА]

Точно.Сегодня запеку фаршированные кабачки. А суп-гороховый)
Салатик еще из свежей капусты с помидорками-огурцами и перцем.

[Камуфляж]

Мои гороховый неделях, а я обожаю. Но приходится не готовить его. Сегодня приготовил шикарный борщ, пока жена в поликлинике. Не нашёл в квартире дочери уксус. Хорошо, что с собой привезли 70% уксусную кислоту. Разбавил один к шести. Ливанул две с половиной столовой ложки. Угадал! Пожарил кабачки и припрятал в сторонке, чтобы жена сразу на них не набросилась, а поела борщ. В семье все такие, кроме меня и зятя. Сначала все самое вкусное и то, что немного разогревать. Вчера звонил донбасской полруге и она огорчила тем,  что неделю назад  заколола кабанчика и все продала за один вечер. Не знаю какое мясо, но сало у неё восхитительное, на козьем молоке. Женщина - труженица. Кроликов много, свини, куры и козы. Муж сантехник. Всегда в работе. Молодцы!

[тИгРА]

А я никогда готовым уксусом не пользуюсь. Только кислотой. Мне так удобнее,особенно при консервировании. Несколько раз было что добавляла магазинный и банки взрывались. А с кислотой- за много лет ни одна не взлетела!
Сало мы тоже все обожаем! Никакой колбасы не надо!

[Камуфляж]

Если колбаса, то только своя. В магазинной черт знает что!

[тИгРА]

Хотеть-это мое)) А заказали мясо запеченное с помидорами,сыром и травами) На гарнир-рис)
С колбасой пока не подружилась до конца.У нас рулетами и так быстро съедается) Видимо пока не наелись) Сейчас с выходных начнем забивать-тогда уже и до колбасы доберемся)

[MilaSvch]

Запекла первого гуся, с айвой, черносливом, курагой, финиками и картошкой беби, чеснок и мед. Здоровый, зараза (5кг), по диагонали уперся в духовке. Запекала при 260градусах 1,5ч, еще полчаса без фольги. Сразу попробовали, нарезала грудку - сока уже не было, значит меньше по времени надо было печь - час в фольге и полчаса без нее достаточно. Вкусный, что и говорить:)

[тИгРА]

Запекла первого гуся, с айвой, черносливом, курагой, финиками и картошкой беби, чеснок и мед. Здоровый, зараза (5кг), по диагонали уперся в духовке. Запекала при 260градусах 1,5ч, еще полчаса без фольги. Сразу попробовали, нарезала грудку - сока уже не было, значит меньше по времени надо было печь - час в фольге и полчаса без нее достаточно. Вкусный, что и говорить:)

Класс!!!! Наверняка что вкус что запах неповторимы! Возьму на заметочку,утку так сделаю!)

Последние 10 Adv-Shouts: Елена-Нск 30 Ноябрь, 2018, 19:57:38 крысы ckokoko 30 Ноябрь, 2018, 17:30:49 Всем уютного вечера! inga123 22 Ноябрь, 2018, 11:41:06 Айда в кабачок,Ларисочка!!! У меня  тоже так. Лариса-Лорхэн 22 Ноябрь, 2018, 11:11:59 Инга привет. и у меня стр твоя открывается, а поле чтоб написать сообщение нетюююю inga123 22 Ноябрь, 2018, 09:52:15 Всем Привет!! Я не могу.Единственное,что сдохло  на Подворье-это моя страничка.Вчера представилась ввечеру Лариса Ф.Ш. 22 Ноябрь, 2018, 09:15:24 и я тоже.... надюшка 22 Ноябрь, 2018, 07:48:40 И я не могу. пропало цитирование и ответить. ЛарисаМ 22 Ноябрь, 2018, 07:01:26 Я почему то Инге написать не могу на страничку? Доброе утро, страна! Борис Семенович 20 Ноябрь, 2018, 19:44:07 Спасибо, Надюша! надюшка 18 Ноябрь, 2018, 19:37:24 можно спаривать уток пекинской породы с мускусами. получите мулардов. они в свою очередь бесплодны и годны только на мясо.

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

01 Декабрь, 2018, 16:12:43

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

все объявления добавить свое

[Сегодня]

• Ирина и "Наша деревня")) от Камуфляж [Сегодня в 15:55:14]
• Боярское подворье. от тИгРА [Сегодня в 15:12:14]
• Кабачок "12 ульев" (флуд... от Екатерина75 [Сегодня в 14:53:20]
• Беременность у козы. Подг... от Алекса2012 [Сегодня в 14:53:01]
• Музыка от Николай_ [Сегодня в 13:40:03]
• Мастит у коровы от Net0509 [Сегодня в 13:03:11]
• А у нас на дворе... от Боярка [Сегодня в 11:47:06]
• Мечты сбываются! от Тамрико [Сегодня в 02:28:31]
• Всем доброго здоровья! Ра... от тИгРА [Сегодня в 01:42:19]
• Юмор))) от ckokoko [30 Ноябрь, 2018, 22:38:14 ]
• Выпадение полового органа... от Zay [30 Ноябрь, 2018, 21:13:32 ]
• У нас полно солёных лечеб... от Лариса-Лорхэн [30 Ноябрь, 2018, 18:53:10 ]
• Погода на сегодня у наших... от ckokoko [30 Ноябрь, 2018, 17:26:10 ]
• Проблема с водой на участ... от danilTETE [30 Ноябрь, 2018, 17:19:29 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 29896
• Последний: Net0509

Статистика

• Всего сообщений: 1687078
• Всего тем: 6346
• Сегодня онлайн: 244
• Максимум онлайн: 2174
• (09 Октябрь, 2015, 11:03:34 )

Пользователи Online

• Пользователи: 8
• Гости: 172
• Всего: 180
• Stas
  Петрович 2
  СветланаК
  Татьяна Герасимовна
  Анатолий 1953
  ИРОК
  Валентиновна
  Людмила60