Тархун

Febbraio

Пользователи
Активный написатель

Репутация: +0/-0
Offline

Offline

Расположение: Краснодар
Сообщений: 839

Вита. Растениефил, куровод, собаколюб и тортопёк

Социальные сети:
ВКонтакте

Тархун

« : 11 Июль, 2010, 21:41:12 »

Все помнят, какой он был вкусный когда-то в СССР... А то, что продают сейчас, уже не то, да и напичкано консервантами и ароматизаторами......
Вот и возникла идея найти рецепт домашнего тархуна.

Нужно:
1 пучок тархуна (эстрагона)
1 лимон среднего размера (у меня - половина большого)
4-5 ст. ложки сахара
700 мл минералки или простой воды.
Не умею так красиво фоткать, как ИВАН ИВАНЫЧ, но всё же!

*Зелень хорошо промыть в холодной воде, оборвать плохие листочки (если есть), обрезать жёсткие ножки.
*Веточки эстрагона разрезать на 2-3 части.
*Лимон порезать на дольки.
*Всё это + сахар бросить в миксер и измельчить.
*Выложить получившуюся красоту в ёмкость (кувшин), залить холодной минералкой/водой. Если холодной нет, то поставить на полчасика в холодильник.
*Процедить и пить! Drink

Вот такой он у меня получился! Нет этого ядерного цвета, как в покупном, но главное ведь не цвет, а вкус! И натуральность!

Фанат тархуна (муж) остался доволен

Всёооо, ищу семена Tongue


	Записан

ДЕРЕВЕНСКИЙ ФОРУМ ВЕСЕЛОЕ ПОДВОРЬЕ | ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ

Тархун

« : 11 Июль, 2010, 21:41:12 »


	Записан

мастерица

Новичок

Репутация: +0/-0
Offline

Offline

Сообщений: 4

Re: Тархун

« Ответ #1 : 21 Июль, 2010, 01:20:04 »

Класно!!! Обязательно сделаю! просто и быстро! Спасибо!


	Записан

welle

Глобальный модератор
Почетный написатель

Репутация: +12/-2
Offline

Offline

Возраст: 47
Расположение: Schweiz
Сообщений: 10156

Марина Швейцария

Социальные сети:
Одноклассники

Re: Тархун

« Ответ #2 : 21 Июль, 2010, 01:33:07 »

«Тархун» — сладкий безалкогольный газированный напиток зелёного цвета. Обладает прохладительным свойством. Изготавливается из воды, лимонной кислоты, сахара и экстракта эстрагона.
Изобретён в 1887 году тифлисским аптекарем Митрофаном Лагидзе, который догадался добавлять в газированную воду с натуральными сиропами собственного производства пахучий экстракт кавказского эстрагона — тархуна. До Первой Мировой войны воды Лагидзе не раз получали золотые медали на международных выставках.
В советское время в этот напиток добавляли зёленый краситель. Но в настоящее время данный краситель подозревают во вредности здоровью и поэтому нынешние производители отказались от него. На сегодняшний день настоящий тархун делают, применяя светло-желтый E102 и синий E133 красители.

Инфа из Википедии Drink


	Записан

Александр Мерешпосинский

Новичок

Репутация: +0/-0
Offline

Offline

Сообщений: 6

Re: Тархун

« Ответ #3 : 02 Сентябрь, 2010, 22:27:14 »

Даже по внешнему виду понятно .что напиток действительно живой ,а не напичканный консервантами. Завтра буду творить этот напиток.вам большое спасибо.


	Записан

Febbraio

Пользователи
Активный написатель

Репутация: +0/-0
Offline

Offline

Расположение: Краснодар
Сообщений: 839

Вита. Растениефил, куровод, собаколюб и тортопёк

Социальные сети:
ВКонтакте

Re: Тархун

« Ответ #4 : 03 Сентябрь, 2010, 01:02:18 »

Александр, пробуйте!))) вчера делала опять, но по-другому...
зелень тархуна промыла, сложила в чайничек (в идеале - термос), залила кипятком, бросила дольки лимона. Оставила настаиваться и остывать (укутала полотенцем). Когда остыл, убрала веточки, добавила сахарный сироп и минералки по желанию. По цвету - как зелёный чай. По трудам - легче, не надо цедить. А вкус и аромат не теряются!

Мастерица, как успехи?


	Записан

ДЕРЕВЕНСКИЙ ФОРУМ ВЕСЕЛОЕ ПОДВОРЬЕ | ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ


	Записан

Страниц: [1] Вверх

« предыдущая тема следующая тема »

Изба-читальня на Веселом Подворье

Магазин на Подворье

Рекомендуем

Шкворчалка!

Профиль

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Новости партнеров

Последние сообщения

Кто на сайте:

Пользователей

Статистика

Пользователи Online

Собаки для загородного дома

О чем пишут:

Ярмарка: куплю-продам

Календарь праздников