13 Июнь, 2015, 03:34:26
  Форум Помощь Календарь Войти Регистрация  

Страниц: [1]   Вниз
 
Автор Тема: Постная выпечка  (Прочитано 130 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Ellena
Дачник со стажем
***

Репутация: +3/-0
Offline Offline

Сообщений: 145


« : 05 Март, 2015, 12:16:33 »

В пост больше, чем в другое время, хочется сладкого. Предлагаю несколько базовых рецепт быстрых и простых в приготовлении пирогов.
Коврижки:
на варенье: стакан любого ненужного варенья, стакан чайной заварки, 3/4 стакана сахара, стакан раст. масла, муки, чтобы тесто стало как густая сметана, 3/4 ч.л. соды, орешки или семечки, пряности по вкусу (корица, имбирь, кардамон).Всеми компонентами можно варьировать, чтобы подобрать для себя по вкусу. Выпекать при темп. не выше 160град. Если кто делает постный майонез, можно смело его добавлять 2-3 ст.л. в любую сладкую выпечку.
Медовая коврижка: мед разогреть (не меньше 0,5стакана), в него пряности, погашенную соду, заварку, масла растит. не больше, чем 0,5стакана, тогда коврижка получится более затяжная. Консистенция тоже, как густая сметана, или густые оладьи. Для медовых коврижек начальная темп. духовки - 110град, минут 15, потом до 160.
Еще моим домашним оч. нравится в пост лимонный пирог. Основа - дрожжевое тесто на воде, но ее очень мало, не больше 100г, а растит. масла стакан.  1-2ст.л. сахара, 05 ч.л. соли. Тесто должно  быть мягкое, очень эластичное.  1 лимон в блендере или на мясорубке, смешать с 1 стак. сахара. Начинку выложить тонким слоем на подошедшее тесто, закрыть второй половиной.  Я пеку при темп. не ниже 200град. минут 10-15, начинка за это время не успевает вытечь. В принципе, это базовое тесто для любой сладкой начинки. Очень хорошо получаются рогалики с джемом, если туда еще орешки добавить, вообще замечательно.  Только масла в тесте должно быть обязательно много.
У меня осталась лимонная начинка где-то пол-стакакна, я ее смешала со стак. сахара, 1стак. раст масла, мукой и содой до теста на печенье, слегка раскатала его не тонко, порезала ромбиками и выложила на смазанный противень, пекла недолго, чтобы только слегка зарумянилось. Получилось вкусное печенье.
Очень жду рецептов для поста от всех хозяюшек!
Записан
ДЕРЕВЕНСКИЙ ФОРУМ ВЕСЕЛОЕ ПОДВОРЬЕ | ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ
« : 05 Март, 2015, 12:16:33 »

 Записан
Svetik
Голова Садовая!
Пользователи
Почетный написатель
*****

Репутация: +69/-9
Offline Offline

Возраст: 58
Расположение: Суздаль-Золотое кольцо.
Сообщений: 13210


Теперь сельский житель.


Социальные сети:
Одноклассники
« Ответ #1 : 05 Март, 2015, 20:07:55 »

Леночка, спасибо большое! Теперь все рецепты будут под рукой.
Обязательно попробую коврижку испечь. 
Правда, в Пост хочется "сладенького"

Не давно делала постные сухари.
Тесто дрожжевое но послаще. Сформировать тонкие "батоны".Верх присыпать сахарным песком. Выложить на противень , на пергамент.  Выпекать до готовности. Остудить, порезать ломтиками. Разложить ломтики на противень и поставить в не жаркую духовку для сушки и зарумянивания.
Записан

Делаю все,что от меня зависит,а остальное от Бога!
Ellena
Дачник со стажем
***

Репутация: +3/-0
Offline Offline

Сообщений: 145


« Ответ #2 : 06 Март, 2015, 11:54:09 »

Ну вот, теперь я сухари тоже испеку.
Записан
Svetik
Голова Садовая!
Пользователи
Почетный написатель
*****

Репутация: +69/-9
Offline Offline

Возраст: 58
Расположение: Суздаль-Золотое кольцо.
Сообщений: 13210


Теперь сельский житель.


Социальные сети:
Одноклассники
« Ответ #3 : 06 Март, 2015, 21:27:57 »

Ленок, сухарики очень удобно. Сделала много, сложила в большой бумажный пакет.  Муж таскает с чаем.
Записан

Делаю все,что от меня зависит,а остальное от Бога!
ДЕРЕВЕНСКИЙ ФОРУМ ВЕСЕЛОЕ ПОДВОРЬЕ | ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ
   

 Записан
Страниц: [1]   Вверх
 
 
Перейти в:  

Шкворчалка!

Последние 15 Adv-Shouts:

Anmari
Сегодня в 01:00:05
Ежи - душки!  Гнёзда можно и поднять над землёй повыше, а в этом пусть ежиха живёт, наверное детёнышей высидит-принесёт. Улыбка
Svetik
Сегодня в 00:47:00
Ира, пригласи нашего Шнапса- ежа берет "на раз"!
Селянка
12 Июнь, 2015, 23:58:06
Блин ((( Только этого не хватало .
НИНА******
12 Июнь, 2015, 23:40:55
Ежи хищники и едят всё окромя овощей и фруктов, молоко им нельзя - понос от него у них.
Селянка
12 Июнь, 2015, 22:36:49
Вопрос на засыпку..Ёжики яйца куриные едят ? Ежиха у меня в курином гнезде обосновалась , не даёт яйца забрать )))
Тамрико
12 Июнь, 2015, 15:22:20
С ПРАЗДНИКОМ!!!!               С ДНЕМ РОССИИ!!!
Анатолий 1953
12 Июнь, 2015, 15:18:29
Еще один напряженный рабочий день ! Работаем на себя !
Селянка
12 Июнь, 2015, 15:01:50
Народ , с Праздником !!!
Fiolent
12 Июнь, 2015, 14:21:59
С праздником, подворцы! С днем России!
SergiyLB
11 Июнь, 2015, 12:31:03
Для малоимущей семьи нужна корова
Анатолий 1953
10 Июнь, 2015, 18:13:23
Так мы никогда в политиканах не поствим рекорд  по страницам !
Alyaska
10 Июнь, 2015, 15:10:13
Анатолий, таки уж и драка))). Вот пожалуйте сюда /forum/index.php?topic=15283.0 Только, чур, без драк)).
Камуфляж
10 Июнь, 2015, 14:58:59
А драки и не было. Кто-то выступил не по делу.
Анатолий 1953
10 Июнь, 2015, 14:49:27
Ну вот ! Опять в политике драка без меня !
НИНА******
10 Июнь, 2015, 07:49:07
У нас град был вчера! Ужос!!!! Растюхи побило....стихия....

Профиль

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

13 Июнь, 2015, 03:34:26

Войти

Новости партнеров



Последние сообщения

Кто на сайте:

Пользователей
Статистика
  • Всего сообщений: 1504540
  • Всего тем: 6780
  • Сегодня онлайн: 162
  • Максимум онлайн: 1087
  • (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )
Пользователи Online

Собаки для загородного дома

Тибетский мастиф

О чем пишут:

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Календарь праздников

праздники сегодня