Ликер Лимончелло, или итальянский "мизим"

[ГАЛИНА-К]

Всем дня доброго . Хотела предложить на обсуждение данный ликер . В народе называют лимончелло , а еще его называют итальянским мизимом .

лимоны - 6 шт
песок сахарный - 400 гр
вода - 300 гр
спирт 96% - 500 мл

Делается следующим образом : лимоны - 6 шт . ( я брала большие , вымыть , обдать кипятком, порезать, тщательно вынуть косточки, измельчить в мясорубке или блендоре ) + песок сахарный - 400 гр . ( я его добавила к лимонам , когда взбивала их ) + вода - 300 гр . и спирт 96% - 500 мл . ( всего этого достать не могла - и поэтому взяла 1 литр водки ) . Все это потом переложить - а ля перелить в 2 - х литровую банку и тщательно перемещать . Потом плотно ( очень ) закрыть крышкой . Банку поставить в прохладное , темное место на месяц . Периодически встряхивать содержимое , чтобы лимонная масса лучше отдавала свои прелести в напиток . Через месяц процедить содержимое через 4 слоя марли , массу хорошенько отжать . Некоторый осадок в лимончелло допускается ( у меня был , как и во всяком напитке , изготовленном из натурального сырья ) . Пьют лимончелло и в чистом виде ( мне лично больше понравилось ) , и в составе коктейлей .

[ГАЛИНА-К]

Вот что нашла про лимончеллу : Лимончелло - это национальный итальянский "мизим" . Именно этому ароматному ликеру итальянцы приписывают то обстоятельство, что у них почти нет неприлично толстых людей. Так заведено, что обильный ужин они заканчивают рюмкой лимончелло, который якобы способствует лучшему перевариванию пищи. Давайте проверим? Если поставить ликер прямо сейчас, он будет готов к новогодним праздникам, а там же у нас - долгие каникулы, которые традиционно сопряжены с обильными трапезами и неизменным раскаянием по поводу плохо сходящихся юбок, когда приходит время выходить на работу Традиционный лимончелло вообще-то готовится не совсем так. Вернее - не только так. Самый обычный рецепт, который приводят справочники - это цедра 8-10 лимонов (без белой части), спирт или водка, сахарный сироп. И настаивают его чаще всего не более недели. Но мне жалко было раздевать лимоны, и оставлять их голыми и сирыми непонятно для чего... Поэтому я обрадовалась, когда напала на рецепт, где задействованы плоды целиком. Поскольку нам есть с чем сравнить (ровно месяц назад муж подруги вернулся из Италии), могу сказать, что этот лимончелло получился ничуть не хуже. И даже чуть ароматнее и богаче красками на вкус, чем покупной. Хочется думать, когда итальянцы делают его дома, то оно выглядит именно так . Теперь о градусах. В традиционном напитке их 25-30. Сколько их получилось у меня, я не знаю. Спиртометра нет, но... Вспоминается присказка одного нашего знакомого: "Я свою норму знаю: упал, значит, хватит!". Мне хватило, чтобы почувствовать, что мир прекрасен, 2-х рюмок по 30 г, а муж отдегустировал еще одну сверху... Но он и в другой весовой категории ...

[Селянка]

Интересный рецепт Попробую из самогонки сделать 

[Anmari]

Как интересно! Только что приятельница приехала из Италии с соревнований и привезла Лимончелло!
Мы надегустировались  , оччень, доложу я вам, вкусно, но мы ещё добавляли лимонный сок, так как показалось сладковато.
Спасибо за рецепт, завтра же куплю лимончиков и в путь!

[ГАЛИНА-К]

Спасибки , из самогончика , да еще хорошо очищенного , я думаю даже лучше получится , чем из спирта и водовки. У меня раньше бабуля корочками лимона самогончик очищала после выгонки . И деда оч уважал данный продукт . Говорил , что это лучше , чем магазинное чудо-юдо . Я думаю что надо только градацию напитка изначального ( чем заливаем ) высчитать . Вот мой муженек выгонет огненную водичку - и мы тоже на нем ( родненьком ) сделаем . Пока только на водке делали . И , скажу сразу , иногда не отстаивалась до положенного срока - то гости из столицы , то из Белорусии и других мест приедут , и все как один - давай ка свою классную !!!

Добавить рекламное обьявление

Курсы флористики: оформление клумбы – доступные варианты
Аренда квартир в Челябинске. Как быстро найти подходящий вариант?
Артезианская скважина на даче: особенности и преимущества
Дом в Подмосковье
Электропроводка в загородном доме
Совершенство отделки в декоративной штукатурке
Профессиональные строительные уровни. Виды и особенности использования
Квартира в Химках – 1-комнатная радость
Натяжные потолки
Квартиры в Подмосковье ЖК "Маяк"

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: Камуфляж 11 Июль, 2015, 17:32:00 У нас еще лучше: море, солнце, легкий ветерок и запах  жарящейся рыбы. Зелька 11 Июль, 2015, 14:28:39 У нас сегодня хорошо - не жарко, тучки кругом. Дождя пока нет, но ветер сильный, порывистый - что-нибудь надует к вечеру Селянка 10 Июль, 2015, 18:03:16 Как то ты неприветливо встречал,она обиделась и назад вернулась .Вон гремит и поливает ))) Анатолий 1953 10 Июль, 2015, 17:41:42 Ирина , спасибо ! Встречал уже ! Ровно полторы минуты. И 1023  капли упало !Нет чтобы хотя бы пару тыщ......... Селянка 10 Июль, 2015, 17:24:57 Ух,какая гроза сейчас шарахнула и ливень:) Анатолий,к тебе посылаю,встречай ) Anmari 10 Июль, 2015, 15:41:16 По поводу юриста-к Юле админу обратитесь, она подскажет. Селянка 10 Июль, 2015, 15:03:46 Нам с завтрашнего дня резкое понижение температуры обещают и дожди.Сегодня просто невыносимо жарко((( LVLad 10 Июль, 2015, 15:02:07 А у нас.... дождь опять!  Сезон дождей не  прекращается. Анатолий 1953 10 Июль, 2015, 14:48:22 У нас настоящее пекло ! Сколько это продлится ...... Зелька 10 Июль, 2015, 14:08:58 Я бы с удовольствием дождик забрала Надоели жара и духота.... мечта 10 Июль, 2015, 13:36:51 У нас холодина уже 2 недели. Всего +8 - +12 с ежедневным дождем. Заберите кто-нибудь и холод и дождь! Тамрико 10 Июль, 2015, 13:32:58 Ребята мне нужен совет опытного юриста. К кому я могу обратиться? Арина67 10 Июль, 2015, 08:07:48 У НАС АД. дикая жара. духота. а напряжение в сети 130. выключены все электроприборы. Анатолий 1953 09 Июль, 2015, 23:10:21 Нам можно и холодненького ,Пока до земли долетит  горяченький  будет Селянка 09 Июль, 2015, 22:56:21 Давайте мне , только тёплого

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

12 Июль, 2015, 09:50:14

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Что нам стоит хозпостройк... от просто Сергей [Сегодня в 09:04:41]
• Что нам стоит дом построи... от просто Сергей [Сегодня в 08:56:21]
• Что нам стоит теплицу пос... от просто Сергей [Сегодня в 08:50:30]
• Араукана от briaire [Сегодня в 07:53:37]
• Породы кур- задайте свой ... от Секретарь [Сегодня в 07:47:48]
• Баклажаны от Elena42 [Сегодня в 06:39:57]
• А что вы сегодня сделали ... от Vlad_US [Сегодня в 05:25:54]
• Политика и политиканы - 4 от lana [Сегодня в 04:21:36]
• Англо-нубийская порода ко... от ANXEL [Сегодня в 02:40:34]
• Отличие козьего молока от Камуфляж [Сегодня в 01:44:34]

Пользователей

• Всего пользователей: 26073
• Последний: iz-27

Статистика

• Всего сообщений: 1513761
• Всего тем: 6817
• Сегодня онлайн: 142
• Максимум онлайн: 1154
• (07 Июль, 2015, 00:14:54 )

Пользователи Online

• Пользователи: 18
• Гости: 93
• Всего: 111
• Элеонора Грищенко
  кабул
  Fiolent
  lana
  Тамрико
  Lina-45
  korobochka
  Alyaska
  Iceland
  Альвина
  Евгений_Нягань
  яся28
  iz-27
  Galina.grigorova
  шима
  N@tali
  Дедушка Саша
  lasunok
  

Тибетский мастиф

Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления