Как сепарировать козье молоко или всё о сепараторе

[Ксения]

Рецепт сгущеного молока от Натальи унесла в тему Сгущенка

[Марта]

ОАО Пензмаш "салют" бытовой - довольна. Но для козьего молока, как у нас получилось, совсем не надо ввертывать винт полностью внутрь. В связи с проблемами отношений с любимой Украиной не смогла найти металлический мотор-сич, подделок побоялась.

[silverheartcats]

Сегодня был наш первый опыт сепарирования. ну на троечку получилось. будем совершенствоваться. А еще, как делать творог из сепарированного молока?

[Марта]

Как обычно: в ведро с молоком обезжиренным стакан закваски, как скисло это ведро  на решетку   и в бак с водой подогреть градусов до 40 (если более невкусно), когда остынет и вверху получаются довольно плотная творожная масса, перекладываю ее шумовкой в ткань (старая ситцевая наволочка, разорваная по швам), которую разложила в пластиковой посудине с дырками и на дне, и по стенам. Сверху закрываю углами-краями тряпки и груз вначале помене, потом поболе. Размещаю эту посудину с дырками в таз на высокую решетку. Вот так, ведь картошку и то все по-разному жарят... А вчера из такого творога приготовила творожники по рецепту Светика с Суздаля, с добавлением свежих ягод ирги, да потом со сметанкой!!! Спасибо, Светланочка!!!

[silverheartcats]

не скисает у меня нифига!

[Марта]

Думается, что у вас комфортно-прохладно, попробуйте сразу заквашивать на водяной теплой бане, накрыв бачок крышкой, и закваски количество увеличьте, когда на кухне прохладно, тоже дольше все происходит... Еще можно проверить молоко, поставив банку на сутки примерно в холодильник: нет ли на дне банки осадка молока, похожего на сливки?

[silverheartcats]

через сутки нету, а через трое бывает, но не всегда

[Svetik]

Оля, спасибо на добром слове!
 
Хорошо скисает если добавить кислой сыворотки оставшейся от приготовления сыра.  За ночь "встает " в хороший сгусток и не перекисает.

[silverheartcats]

Света, сыр мы еще никак не можем освоить

Добавить рекламное обьявление

Электропроводка в загородном доме
Совершенство отделки в декоративной штукатурке
Профессиональные строительные уровни. Виды и особенности использования
Квартира в Химках – 1-комнатная радость
Натяжные потолки
Квартиры в Подмосковье ЖК "Маяк"
Швонарезчик – особенности конструкции, советы по эксплуатации
Виды конвейерных лент
Клинкерный кирпич от компании «Вектор»: преимущества использования в строительстве
Особенности функционирования скважинных насосов с частотными преобразователями

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: Камуфляж 03 Июль, 2015, 23:16:48 Не хочу спорить с женщинами. Камуфляж 03 Июль, 2015, 23:07:23 Я няни хочу травмировать женщин. Анатолий 1953 03 Июль, 2015, 21:12:04 Что за ня? Время  20 12 а уже темнеет ! Раньше  темнело в это время 22 30 ! Что натворили ? Тамрико 03 Июль, 2015, 20:29:23 А где ж у тебя больные места? Камуфляж 03 Июль, 2015, 18:55:59 Не буду трогать за больные места.... Анатолий 1953 03 Июль, 2015, 18:39:05 Ты уверен  что не одобрят ?  Как поднести аудитории ..... Камуфляж 03 Июль, 2015, 16:42:37 Я бы продолжил эту тему, но наш женский коллектив не одобрит. А я люблю наш женский коллектив. Тамрико 03 Июль, 2015, 16:40:46 Володя! Зачетная шутка! Ты ее только жене читать не давай.... Камуфляж 03 Июль, 2015, 13:19:58 Какой секс?! Жена рядом...) Анатолий 1953 03 Июль, 2015, 13:01:41 Вова , все про еду и питье ? Давай про секс ! Камуфляж 03 Июль, 2015, 12:47:54 Третий день на отдыхе, а не купался. Сварил украинский борщ и запекаю в духовке курицу. Выпил бокал красного вина. Я - раб питья и еды!))) Daromir 03 Июль, 2015, 12:38:28 Анна, А в Подмосковье интернет не такой как в Татарии? В чем проблема? Марк.. 02 Июль, 2015, 11:03:33 НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ на 2 июля /forum/index.php?topic=12401.new#new Камуфляж 02 Июль, 2015, 00:31:51 И просто купаемся.... Юрий С 02 Июль, 2015, 00:22:59 ... и вы...ловим всю рыбу!

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

04 Июль, 2015, 03:58:30

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Ситуация на (в) Украине от Тамрико [Сегодня в 03:09:35]
• Куры не несутся. от Gennadiy [Сегодня в 02:43:01]
• А что вы сегодня сделали ... от Vlad_US [Сегодня в 01:37:07]
• Политика и политиканы - 4 от Юрий С [Сегодня в 00:58:54]
• Кормление коз от Камуфляж [Сегодня в 00:40:40]
• кормушки, поилки и прочее... от Вадим Александров [03 Июль, 2015, 23:35:29 ]
• Карликовый леггорн (В-33) от Dmitry [03 Июль, 2015, 23:27:06 ]
• Молоко с кровью. от Собринка [03 Июль, 2015, 23:20:51 ]
• Выращиваем арбузы на огор... от ckokoko [03 Июль, 2015, 16:15:06 ]
• Карликовые козы от Шуйский [03 Июль, 2015, 15:52:23 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 26033
• Последний: Gennadiy

Статистика

• Всего сообщений: 1511020
• Всего тем: 6808
• Сегодня онлайн: 139
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 2
• Гости: 33
• Всего: 35
• Валентиновна21
  Ання
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления