Научите щипать гусей!

[~Марина~]

   Да,Марина,конечно описалась...Прошу прощенья

[Tais]

Актуальная тема, гусики подростают. Почитала, и уже страшно .

[Valriya]

Подскажите, а сколько времени можно держать не ощипанного забитого гуся   ? При какой температуре воздуха ?и когда его шпарить? Хочу заколоть сразу 2-3-х, но проблема в том, что колет муж рано утром и до вечера его  нет. А у меня на одного гуся уходит 2-3 часа. Пока я одним занимаюсь, куды деть второго и как правильно его начинать ощипывать? Помню в детстве папа привозил уток с охоты по 15-20 штук и на их обработку уходило прилично времени, вроде бы никто не завонял.

[Tais]

Где-то читала, что водоплавающих - гусей и уток - нужно выдерживать после забоя 1-2 часа и только после этого ощипывать. Так мы и делаем. Муж режет 2-3 шт. и потом через часик-полтора начинаю ощипывать первого. пока дойду до третьего, часа три пройдет с момента забоя.
Пока была плюсовая температура, висели они у нас на улице, последний раз забрал сразу в дом, на улице было -14, даже кровь не успела бы стечь нормально, задубли бы.

[Tais]

Конечно, в идеале держать гусей, которые ждут своей "очереди", лучше в прохладном месте, но не на морозе. Градусов этак +5 +15, ну а есть ли у вас такое или нет, я не знаю... Каждый приспосабливается под свои условия...
Мой совет - начните с двух, а не с трех. Я уток пока двоих общипаю, пальцы судорогой сводит... А гусей щипать сложнее.

[Valriya]

Татьяна, спасибо! Есть теплый гараж +12, там и подвешу.  А ошпаривать, если я правильно поняла, нужно именно перед ощипом?

[Tais]

Татьяна, спасибо! Есть теплый гараж +12, там и подвешу.  А ошпаривать, если я правильно поняла, нужно именно перед ощипом?

Ну да, ошпариваю, даю чуть остыть и воде стечь - и ощипываю.

[Valriya]

Спасибо, Татьяна!

[Prim VL]

Я по разному  щипал гусей  и теперь остановился на одном способе. Режу и подвешиваю для того чтобы стекла кровь. Температура на улице без разницы. В помещении стоят стоят два бака, один с кипятком второй с водой комнатной температуры. Гусь стек и подостыл, беру его и в холодный бак - мочу перо как только пропитается в бак с кипятком и процесс ощипки заканчивается опаливанием. На одного гуся уходит не более 40 минут.( при учете что перо не соберается) Вес тушки 3-4 кг (без потрохов  ласт и шеи) Итог с момента забоя до готовой продукции час- час пятнадцать. (гусей держу первый год , до этого только утки и куры)

[Надюшка75]

А эта тема разве про ощип битой птички?

[КСЛав]

У моих хороших знакомых каждый год пытка-ощип гусей. В этом году им сделали трубу с бильными пальцами и с электромотором. Первые три гуся за 1час. Супер довольны. Недостаток-пух летит повсюду. Надо делать ширму. Поеду, посмотрю и пофоткую.

[нотя]

 Гусей и уток, хорошо щипать отпаренными утюгом.Берёте марлю или кусочек ткани,намочили в тёплой воде  накрываем гуся и горячим утюгом отпариваем.Но главное не передержать, ото вместе со шкурой слезет,Я сначала отпариваю крылья потом всё остальное. И очень легко щипать и перо сухое пойдет на подушку.Желаю удачи

Добавить рекламное обьявление

Электропроводка в загородном доме
Совершенство отделки в декоративной штукатурке
Профессиональные строительные уровни. Виды и особенности использования
Квартира в Химках – 1-комнатная радость
Натяжные потолки
Квартиры в Подмосковье ЖК "Маяк"
Швонарезчик – особенности конструкции, советы по эксплуатации
Виды конвейерных лент
Клинкерный кирпич от компании «Вектор»: преимущества использования в строительстве
Особенности функционирования скважинных насосов с частотными преобразователями

Инкубаторы
Балконные погребки
Пчеловодам
Термоодеяла
Ощип и забой птицы
Техника
Дачная мебель
Строительство, дом своими руками
Оборудование для малого бизнеса
Запчасти для инкубаторов

Сделать заказ>>>

Как построить красивый теплый дом своими руками недорого и быстро?
Большой ЧАТ Веселого Подворья!

Последние 15 Adv-Shouts: Камуфляж 03 Июль, 2015, 23:16:48 Не хочу спорить с женщинами. Камуфляж 03 Июль, 2015, 23:07:23 Я няни хочу травмировать женщин. Анатолий 1953 03 Июль, 2015, 21:12:04 Что за ня? Время  20 12 а уже темнеет ! Раньше  темнело в это время 22 30 ! Что натворили ? Тамрико 03 Июль, 2015, 20:29:23 А где ж у тебя больные места? Камуфляж 03 Июль, 2015, 18:55:59 Не буду трогать за больные места.... Анатолий 1953 03 Июль, 2015, 18:39:05 Ты уверен  что не одобрят ?  Как поднести аудитории ..... Камуфляж 03 Июль, 2015, 16:42:37 Я бы продолжил эту тему, но наш женский коллектив не одобрит. А я люблю наш женский коллектив. Тамрико 03 Июль, 2015, 16:40:46 Володя! Зачетная шутка! Ты ее только жене читать не давай.... Камуфляж 03 Июль, 2015, 13:19:58 Какой секс?! Жена рядом...) Анатолий 1953 03 Июль, 2015, 13:01:41 Вова , все про еду и питье ? Давай про секс ! Камуфляж 03 Июль, 2015, 12:47:54 Третий день на отдыхе, а не купался. Сварил украинский борщ и запекаю в духовке курицу. Выпил бокал красного вина. Я - раб питья и еды!))) Daromir 03 Июль, 2015, 12:38:28 Анна, А в Подмосковье интернет не такой как в Татарии? В чем проблема? Марк.. 02 Июль, 2015, 11:03:33 НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ на 2 июля /forum/index.php?topic=12401.new#new Камуфляж 02 Июль, 2015, 00:31:51 И просто купаемся.... Юрий С 02 Июль, 2015, 00:22:59 ... и вы...ловим всю рыбу!

[Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.]

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

04 Июль, 2015, 03:56:01

1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда
Войти

[Сегодня]

• Ситуация на (в) Украине от Тамрико [Сегодня в 03:09:35]
• Куры не несутся. от Gennadiy [Сегодня в 02:43:01]
• А что вы сегодня сделали ... от Vlad_US [Сегодня в 01:37:07]
• Политика и политиканы - 4 от Юрий С [Сегодня в 00:58:54]
• Кормление коз от Камуфляж [Сегодня в 00:40:40]
• кормушки, поилки и прочее... от Вадим Александров [03 Июль, 2015, 23:35:29 ]
• Карликовый леггорн (В-33) от Dmitry [03 Июль, 2015, 23:27:06 ]
• Молоко с кровью. от Собринка [03 Июль, 2015, 23:20:51 ]
• Выращиваем арбузы на огор... от ckokoko [03 Июль, 2015, 16:15:06 ]
• Карликовые козы от Шуйский [03 Июль, 2015, 15:52:23 ]

Пользователей

• Всего пользователей: 26033
• Последний: Gennadiy

Статистика

• Всего сообщений: 1511020
• Всего тем: 6808
• Сегодня онлайн: 139
• Максимум онлайн: 1087
• (24 Февраль, 2015, 19:10:10 )

Пользователи Online

• Пользователи: 2
• Гости: 31
• Всего: 33
• Валентиновна21
  Ання
  

Тибетский мастиф

Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:OSSO Fashion - лучшие товары для животных, дрессировки, спорта
Re:ПетСовет - интернет-зоомагазин, доставка заказов по всей России

Недвижимость
Транспорт
Растения
Корма
С/х продукция
Яйцо
Птица
Кролики
Козы
Лошади
Коровы
Свиньи
Овцы
Прочее
Добавить объявление 
Мои объявления 
Все объявления